{"id":22451,"date":"2014-09-20T20:21:56","date_gmt":"2014-09-20T17:21:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=22451"},"modified":"2014-09-21T11:23:30","modified_gmt":"2014-09-21T08:23:30","slug":"syksya-jo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/09\/syksya-jo\/","title":{"rendered":"Syksy\u00e4 jo"},"content":{"rendered":"

T\u00e4\u00e4ll\u00e4 on viel\u00e4kin ihan huikea tuoksu!!<\/p>\n

Tein keftedesej\u00e4. Lampaanlihapullia, tai tarkkaan ottaen karitsanlihapullia. N\u00e4m\u00e4 olivat meill\u00e4 monta vuotta sellainen ”luottovierasruoka”, tai parempi pyh\u00e4ruoka. \u00a0Meill\u00e4 kun 80-luvun alkupuolella Kreikka oli matkakohteena ylitse muiden, niin n\u00e4m\u00e4 kreikkalaiset lihapullatkin sitten olivat ruokalistan k\u00e4rkisijoilla.<\/p>\n

Nyt niiden tekemiseen innosti tiistainen k\u00e4ynti Viskaalin-tilalla, jossa kasvatetaan luomulampaita ja -karitsoita, ja siell\u00e4 kaupasta tuli ostettua muutama kilo karitsanjauhelihaa.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n itsest\u00e4ni tuntui, maistui, etten koskaan ole yht\u00e4 hyvi\u00e4 tehnyt, Pehtoori v\u00e4itti, ett\u00e4 on aiemminkin p\u00e4\u00e4sty samoihin makukokemuksiin… Ehk\u00e4 kuitenkin tuoreella, luomukaritsanlihalla on vaikutuksensa. Suosittelen kokeilemaan…<\/p>\n

Keftedes – kreikkalaiset lihapullat<\/strong><\/p>\n

1 sipuli
\n\u00bd dl korppujauhoja
\n1 dl vet\u00e4
\n2 valkosipulinkyntt\u00e4 murskattuna
\n1 muna
\n1\u00bd tl suolaa
\n\u00bd tl mustapippuria
\n1 tl kuivattua oreganoa tai basilikaa
\n400 g lampaan\/karitsanjauhelihaa<\/p>\n

Turvota korppujauhot vedess\u00e4. Sen j\u00e4lkeen sekoita kaikki muut aineet paitsi muna. Lis\u00e4\u00e4 sekin lopuksi. Py\u00f6rittele taikinasta 12 – 16 lihapullaa. Paista pulliin pinta voissa pannulla, ja siirr\u00e4 sitten uunivuokaan. Lis\u00e4\u00e4 vuokaan tomaattimursketta, ruokakermaa tai jotain muuta ”kostuketta”. Paista uunisssa (175 C) noin 20 minuuttia.<\/p>\n

\"Syksy_-9\"<\/p>\n

\"Syksy_-10\"<\/p>\n

P\u00e4iv\u00e4\u00e4n kuului my\u00f6s aamuvarhainen lenkki, olipas pitk\u00e4st\u00e4 aikaa mukava k\u00e4yd\u00e4 Meri-Toppilan rannassa.\u00a0Aamulla tuulikin, melkein raikasta.<\/p>\n

Kun alkuiltap\u00e4iv\u00e4st\u00e4 palauduin Caritaksesta, liityin Pehtoorin seuraan ”purkamaan” kes\u00e4pihaa.
\nEnsi viikoksi on luvannut y\u00f6pakkasia, r\u00e4nt\u00e4\u00e4kin, joten on uskottava, ett\u00e4 piazza-el\u00e4m\u00e4 hiipuu.<\/p>\n

Ja sitten kynttil\u00f6it\u00e4 sis\u00e4lle.<\/p>\n

\"Syksy_-8\"<\/a><\/p>\n

Ja lyhtyj\u00e4 ulos.\u00a0
\n<\/a>
\n<\/a> \"Syksy_-11\"<\/a><\/p>\n

Syksyyn kuuluu mustikkakukko.<\/p>\n

\"Mustikkakukko\"<\/a><\/p>\n

\u00a0\u00a0Juuri otin uunista. Sekin tuoksuu…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4\u00e4ll\u00e4 on viel\u00e4kin ihan huikea tuoksu!! Tein keftedesej\u00e4. Lampaanlihapullia, tai tarkkaan ottaen karitsanlihapullia. N\u00e4m\u00e4 olivat meill\u00e4 monta vuotta sellainen ”luottovierasruoka”, tai parempi pyh\u00e4ruoka. \u00a0Meill\u00e4 kun 80-luvun alkupuolella Kreikka oli matkakohteena ylitse muiden, niin n\u00e4m\u00e4 kreikkalaiset lihapullatkin sitten olivat ruokalistan k\u00e4rkisijoilla. Nyt niiden tekemiseen innosti tiistainen k\u00e4ynti Viskaalin-tilalla, jossa kasvatetaan luomulampaita ja -karitsoita, ja siell\u00e4 kaupasta tuli ostettua muutama kilo karitsanjauhelihaa. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22451","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5Q7","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":12303,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/08\/toita-vuorotellen\/","url_meta":{"origin":22451,"position":0},"title":"T\u00f6it\u00e4 vuorotellen","author":"Reija","date":"31.8.2011","format":false,"excerpt":"Luento meni aamulla - hyvin? Luulisin niin. Minustahan on mukava luennoida. Sain aikaiseksi keskusteluakin. Se on minusta aina hyv\u00e4 merkki. Yhden halauksenkin esitykseni j\u00e4lkeen sain. Ei, ei se halaus ollut varmaankaan kiitos luennosta, vaan menneen muistamisesta. Ihminen kaukaa menneest\u00e4 yll\u00e4tt\u00e4en siell\u00e4... oli mukava n\u00e4hd\u00e4, oikeastaan oli yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4 kuulla, mit\u00e4 h\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":39780,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/11\/kateva-emanta-2\/","url_meta":{"origin":22451,"position":1},"title":"K\u00e4tev\u00e4 em\u00e4nt\u00e4","author":"Reija","date":"30.11.2020","format":false,"excerpt":"Kyll\u00e4 olen ollut k\u00e4tev\u00e4 em\u00e4nt\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aivan sellainen koti-ihme ja -niin k\u00e4tev\u00e4! :D Normaalit maanantaihuushollaukset tietysti, mutta sitten jotain ihan uutta: ompelin koneella. Eik\u00e4 vain jotain p\u00f6yt\u00e4liinan reunaa tai lahkeiden lyhennyst\u00e4, vaan min\u00e4 \"modistin\" kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2015 Saarisel\u00e4n Design Centerist\u00e4 ostamani tunikan. Se on ollut m\u00f6kill\u00e4 k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 - hyvin harvoin tosin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/arctic-Queen-267x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":38456,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/04\/kutsu-viininmaisteluun-ja-paasiaismenuehdotus-resepteineen\/","url_meta":{"origin":22451,"position":2},"title":"Kutsu viininmaisteluun! – ja p\u00e4\u00e4si\u00e4ismenuehdotus (resepteineen)","author":"Reija","date":"6.4.2020","format":false,"excerpt":"N\u00e4in\u00e4 p\u00e4ivin\u00e4 kun p\u00e4\u00e4si\u00e4isen m\u00f6kkireissu perheen tai yst\u00e4vien kesken on peruttu, kun p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 ei ruokap\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rille saada vierasjoukkoa nauttimaan runsaista perinteiseist\u00e4 herkuista, kun oman viinikerhon vuosikymmeni\u00e4 jatkuneen yst\u00e4vyyden ja tavan mukaisesti ei nyt ole voitu kokoontua p\u00e4\u00e4si\u00e4isviinien testauksen merkeiss\u00e4, kun ei voi tavata oikein ket\u00e4\u00e4n, olen kuitenkin jotain p\u00e4\u00e4si\u00e4isen menua\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/eristys_paasiainen-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/eristys_paasiainen-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/eristys_paasiainen-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":48030,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/12\/joulua-puuhaillen\/","url_meta":{"origin":22451,"position":3},"title":"Joulua puuhaillen","author":"Reija","date":"18.12.2023","format":false,"excerpt":"Ei niin hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n,\u00a0mutta sent\u00e4\u00e4n uudenlainen joululimppu onnistui - uudenlainen siit\u00e4 tuli, kun ei ollutkaan ruisjauhoja, mink\u00e4 hoksasin vasta siin\u00e4 vaiheessa , jolloin piim\u00e4 oli jo l\u00e4mmitetty ja hiiva lis\u00e4tty. Laitoin sitten enemm\u00e4n hiivaleip\u00e4jauhoja ja lis\u00e4ksi vehn\u00e4lesett\u00e4. Ihan hyv\u00e4\u00e4 tuli. Ja meill\u00e4h\u00e4n n\u00e4m\u00e4 ovat ns. kreikkalaisia joululimppuja, - sekin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/amaryllis-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/amaryllis-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/amaryllis-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/amaryllis-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30547,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/03\/lammasta-ja-karitsaa-ja-niille-lisukkeita\/","url_meta":{"origin":22451,"position":4},"title":"Lammasta ja karitsaa ja niille lisukkeita","author":"Reija","date":"26.3.2017","format":false,"excerpt":"Kev\u00e4ttuulet ovat t\u00e4n\u00e4\u00e4n puhaltaneet, on ollut monia l\u00e4mp\u00f6asteita ja paljon aurinkoa. Niinp\u00e4 viikonlopun espanjalainen ja kreikkalainen ruoka on sopinut vallitseviin olosuhteisiin ja kes\u00e4n odotukseen oikein hyvin. Ja kyll\u00e4 sek\u00e4 perjantain juhlamenussa, ett\u00e4 eilisell\u00e4 kahden hengen kattauksella tarjolla olleet ruoat sopivat oikeinkin hyvin my\u00f6s p\u00e4\u00e4si\u00e4sp\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Espanjalainen syntt\u00e4rip\u00e4iv\u00e4llinen (24.3.2017) Tapaksia Chorizo Kurkkusalaattia\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/27_vaaka.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/27_vaaka.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/27_vaaka.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/27_vaaka.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":37464,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/10\/kohti-marrasta\/","url_meta":{"origin":22451,"position":5},"title":"Kohti marrasta","author":"Reija","date":"20.10.2019","format":false,"excerpt":"Siev\u00e4 aamu. Sellainen oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Ja h\u00e4net on haudattu jo kahdeksan vuotta sitten. Olen siis t\u00e4n\u00e4\u00e4n ollut hautausmaalla - nimi\u00e4 miettien, marraskuuta kohti mennen, vieden lyhdyn is\u00e4n haudalle, k\u00e4vellen, pahoitellen, ett\u00e4 on liian liukasta py\u00f6r\u00e4ill\u00e4, k\u00e4vellyt ja miettinyt, ett\u00e4 mit\u00e4 ne vanhemmat, jotka vuonna 1918 antoivat tytt\u00e4relleen nimeksi Siev\u00e4 Aamu,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/marras-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/marras-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/marras-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/marras-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22451\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}