{"id":22328,"date":"2014-09-02T20:12:19","date_gmt":"2014-09-02T17:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=22328"},"modified":"2014-09-02T20:12:19","modified_gmt":"2014-09-02T17:12:19","slug":"syksyn-sadosta-herkkuja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/09\/syksyn-sadosta-herkkuja\/","title":{"rendered":"Syksyn sadosta herkkuja"},"content":{"rendered":"

Nyt kun tilanne on se, ett\u00e4 meid\u00e4n Juniori toi meille omin pikku k\u00e4t\u00f6sin poimimiaan puolukoita, mietin mit\u00e4h\u00e4n niille, niist\u00e4 tekisi. Ja yksi vanha, ihan ”retroresepti”, tuli mieleen. Taidan viikonloppuna tuollaista keitell\u00e4. Eli puolukkasurvos kanelilla ja neilikalla. Maistuu hyv\u00e4lle kaali- ja maksalaatikon ja mustan makkaran kanssa – kuten puolukkasurvokset nyt yleens\u00e4kin, mutta t\u00e4m\u00e4 on (erityisesti joulun tienoilla) ihan ekstra-hyper-hyv\u00e4\u00e4 vaniljaj\u00e4tskin kanssa.<\/p>\n

Puolukkasurvos<\/strong><\/p>\n

1 kg puolukoita<\/p>\n

2 dl vett\u00e4
\n300 g sokeria
\n12 kanelitankoa
\n5 neilikkaa<\/p>\n

Keit\u00e4 vett\u00e4, mausteita ja marjoja noin \u00bd tuntia. Ota kattila liedelt\u00e4, lis\u00e4\u00e4\u00a0sokeri ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. T\u00f6lkit\u00e4 ja j\u00e4t\u00e4 neilikat ja kanelitanko soseeseen, jotta antavat makua viel\u00e4 s\u00e4il\u00f6nn\u00e4ss\u00e4kin.<\/p>\n

Toinen syksyn s\u00e4il\u00f6nt\u00e4resepti on sekin Riemusta ruoanlaittoon<\/a> -kirjassani. Oletkos koskaan kokeillut pormeladia? – Kannattaisi. Syksyn makeimmista porkkanoista tulee talven pimeisiin aamiaisp\u00f6ytiin aurinkoista pormeladia eli porkkanamarmeladia. Paahtoleiv\u00e4lle hipaisu voita ja sitten t\u00e4t\u00e4. Se on kuulkaa oikein hyv\u00e4\u00e4 ja kaunista.<\/p>\n

\"Hangasojan<\/a><\/p>\n

Porkkanamarmeladi = Pormeladi<\/strong><\/p>\n

1 kg porkkanoita
\n2 sitruunaa
\n1\u00962 tl sitruunan kuorta raastettuna
\n6 dl hillosokeria<\/p>\n

Kuori ja viipaloi porkkanat. Keit\u00e4 v\u00e4h\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4 noin 30 minuuttia.
\nKaada vesi pois ja soseuta porkkanat. Lis\u00e4\u00e4 raastettu sitruunankuori,
\npuristettu mehu ja sokeri. Keit\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 viel\u00e4 15 minuuttia.
\nAnna marmeladin j\u00e4\u00e4hty\u00e4 puolisen tuntia ja purkita.<\/p>\n

\"11\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nyt kun tilanne on se, ett\u00e4 meid\u00e4n Juniori toi meille omin pikku k\u00e4t\u00f6sin poimimiaan puolukoita, mietin mit\u00e4h\u00e4n niille, niist\u00e4 tekisi. Ja yksi vanha, ihan ”retroresepti”, tuli mieleen. Taidan viikonloppuna tuollaista keitell\u00e4. Eli puolukkasurvos kanelilla ja neilikalla. Maistuu hyv\u00e4lle kaali- ja maksalaatikon ja mustan makkaran kanssa – kuten puolukkasurvokset nyt yleens\u00e4kin, mutta t\u00e4m\u00e4 on (erityisesti joulun tienoilla) ihan ekstra-hyper-hyv\u00e4\u00e4 vaniljaj\u00e4tskin kanssa. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-22328","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5O8","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":23313,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/12\/lucian-paiva-ja-glogi\/","url_meta":{"origin":22328,"position":0},"title":"Lucian p\u00e4iv\u00e4 ja gl\u00f6gi","author":"Reija","date":"13.12.2014","format":false,"excerpt":"Lucian p\u00e4iv\u00e4. Luciasta tulee mieleen suomenruotsalaisten joulunalusjuhla, p\u00e4iv\u00e4kotien ja alakoulujen juhla, pyhimys ja gl\u00f6gi. Gl\u00f6gi? Lucia (lat. lux ~valo) kuoli kristittyjen vainoissa vuonna 310. Vanhempansa olivat sopineet h\u00e4nen avioliitostaan, mutta Lucia antoikin rukkaset sulhaselle ja p\u00e4\u00e4tti sen sijaan ryhty\u00e4 Kristuksen morsiameksi. Katkera sulhaskandidaatti kosti, ja j\u00e4rjesti niin, ett\u00e4 keisarin armeijan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Lucia","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Lucia-600x198.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Lucia-600x198.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Lucia-600x198.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":15886,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/12\/loimu-vastaaan-blossa-ja-muuta-leppoisaa-sunnuntaita\/","url_meta":{"origin":22328,"position":1},"title":"Loimu vastaaan Blossa ja muuta leppoisaa sunnuntaita","author":"Reija","date":"2.12.2012","format":false,"excerpt":"Olen nukkunut paremmin kuin aikoihin ja lenkkeillyt aamuvarhaisessa lumisateessa, olen melkein koko p\u00e4iv\u00e4n tehnyt joululahjaa, ihan vain pienesti t\u00f6it\u00e4 siin\u00e4 ohessa, olen soitellut eksnaapureille, kuunnellut hyv\u00e4\u00e4 musiikkia ja laittanut ruokaa. Siisp\u00e4 sunnuntaina paljon hyvi\u00e4 asioita. Eilen lupailin tuloksia perinteisest\u00e4 gl\u00f6gimaaottelusta: ruotsalainen Blossa vastaan savolainen Loimu. Perinteinen? No pari edellist\u00e4 \"tulosjulkistusta\"\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2a_2012-391x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":16008,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/12\/lenkilla-leipomuksia\/","url_meta":{"origin":22328,"position":2},"title":"Lenkill\u00e4 ja leipomuksia","author":"Reija","date":"16.12.2012","format":false,"excerpt":"Kalsea valo, katala tuuli, lumettomat puut, auraamattomat ulkoilureitit, ytimiin asti tuntuva vinkka, Dixonin raitilla pubin edess\u00e4 portailla kaksi mongertavaa, kovin heikolla hapella olevaa miest\u00e4 likaisissa takeissaan, sinert\u00e4v\u00e4t hanskattomat k\u00e4det selostuksen tahdissa heiluen,\u00a0vain muutama koiranulkoiluttaja, ainoa ilo oli siis revitt\u00e4v\u00e4 liikkumisesta ja hyvist\u00e4 l\u00e4mpimist\u00e4 vaatteista ... .. ja niinp\u00e4 sitten sit\u00e4kin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/piparkakkukakku.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/piparkakkukakku.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/piparkakkukakku.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/piparkakkukakku.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/piparkakkukakku.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/piparkakkukakku.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":19472,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/12\/yksi-aattopaiva\/","url_meta":{"origin":22328,"position":3},"title":"Yksi aattop\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"5.12.2013","format":false,"excerpt":"Olisihan se ollut aika mukava l\u00e4hte\u00e4 kohti pohjoista, Hangasojalla olisi ollut kolme vuorokautta, mutta eih\u00e4n t\u00e4m\u00e4 kaupunkivaihtoehtokaan niin huono ole. Kevyt duunip\u00e4iv\u00e4, ajoissa kotiin ja pienet torkut (hitto t\u00e4t\u00e4 minulle vierasta v\u00e4sy\u00e4), huomista keitti\u00f6p\u00e4iv\u00e4\u00e4 varten valmisteluja.\u00a0\u00a0ja sitten \"studiokuvausta\" - kalenterikuvia ;). \u00a0Olisi pit\u00e4nyt ... kaikenmoista olisi listalla, mutta onhan t\u00e4ss\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"5-2104-2-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/5-2104-2-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/5-2104-2-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/5-2104-2-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":24086,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/03\/lauantaipaiva-kevatpaiva-ruokapaiva-viinipaiva-juhlapaiva-ulkoilupaiva-tilipaiva-lepopaiva\/","url_meta":{"origin":22328,"position":4},"title":"Lauantaip\u00e4iv\u00e4, kev\u00e4tp\u00e4iv\u00e4, ruokap\u00e4iv\u00e4, viinip\u00e4iv\u00e4, juhlap\u00e4iv\u00e4, ulkoilup\u00e4iv\u00e4, tilip\u00e4iv\u00e4, lepop\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"14.3.2015","format":false,"excerpt":"Aamulla runsauden pula siit\u00e4, mit\u00e4 tekisi: p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 j\u00e4rjestyksess\u00e4. Kauppareissun j\u00e4lkeen \u00e4idin luo, v\u00e4h\u00e4n herkkuja sinne ja asioiden hoitoa, tsemppauksen yritt\u00e4mist\u00e4, sitten jatkoin kohti kauppahallia. Kiertelin Kiikeliss\u00e4, aittatorilla, Silloilla, ... kameran kanssa luonnollisesti. Torin tiet\u00e4mill\u00e4 aina sellainen vanhan maailman tunnelma. Hyv\u00e4 tunnelma. Koskapa eilen oli tilip\u00e4iv\u00e4, sallin itselleni pitk\u00e4st\u00e4 aikaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Halli","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Halli-584x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Halli-584x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Halli-584x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":23135,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/11\/glogimaaottelu-ja-beaujolais-nouveau-2014\/","url_meta":{"origin":22328,"position":5},"title":"Gl\u00f6gimaaottelu ja Beaujolais Nouveau 2014","author":"Reija","date":"22.11.2014","format":false,"excerpt":"Viiniharrastajan vuosikellossa [yliopistolla kaikki asiat tapahtuvat vuosikellon rytmiss\u00e4, joten minulle j\u00e4\u00e4nyt t\u00e4m\u00e4 sielt\u00e4] marraskuun lopussa on kaksi merkkipaalua: uudet [vuosikerta]gl\u00f6git tulevat Alkon hyllyille ja marraskuun kolmantena torstaina ranskalaisten viinintuottajien loistavan markkinointikikan ansiosta ymp\u00e4ri Eurooppaa juodaan alkoholipitoista ryp\u00e4lemehua. Beaujoalais Nouveau est arrive La Festaankin. (Minulla on hieman ambivalentti suhtautuminen ko. tuotteeseen.)\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/piiras.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/piiras.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/piiras.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22328\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}