{"id":22110,"date":"2014-08-06T21:39:50","date_gmt":"2014-08-06T18:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=22110"},"modified":"2014-08-06T22:00:09","modified_gmt":"2014-08-06T19:00:09","slug":"kalaasien-alla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/08\/kalaasien-alla\/","title":{"rendered":"Kalaasien alla"},"content":{"rendered":"

T\u00f6iden j\u00e4lkeen retkahdin kotipiazzalle ja hyvin kategorisesti kielt\u00e4ydyin laittamasta ruokaa ennen kuin viilenee. Niinp\u00e4 sitten ryhdyimme suunnittelemaan lauantain kekkereit\u00e4! Yksi p\u00e4\u00e4nvaivaa aiheuttava juttu on plaseeraus. Katsokaas kun on niin, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kuusi pariskuntaa, jotka meill\u00e4 kerran vuodessa [useimmiten juuri elokuun toisena viikonloppuna, juuri koulun aloitusviikonloppuna, jolloin monet meist\u00e4 ovat\u00a0kouluj\u00e4rjestelm\u00e4n aikataulutuksista joko omien t\u00f6iden tai [varsinkin aiemmin] omien lasten koulun alkamisen takia joka tapauksessa jo\u00a0Oulussa…] istuvat saman ison p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4, ovat jo toisiinsa tutustuneet, yst\u00e4vystyneet, joten he luonnollisesti haluavat kuulla toistensa kuulumisia.<\/p>\n

Siis on suotavaa, ett\u00e4 vaihdellaan paikkoja. Joinakin vuosina me on j\u00e4tetty\u00a0plaseeraus tekem\u00e4tt\u00e4, ja se on aiheuttanut kohtuutonta h\u00e4slinki\u00e4 ja melkoista ep\u00e4tietoisuutta ja yst\u00e4v\u00e4t erikseen ovat pyyt\u00e4neet ”ensi vuonna olisi hyv\u00e4 jos m\u00e4\u00e4r\u00e4isit (!) taas paikat” \ud83d\ude09 . Meid\u00e4n ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 kun ei ole kyse mist\u00e4\u00e4n pikku piipahduksesta ruoan \u00e4\u00e4rell\u00e4, vaan p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 istutaan usein hyvinkin kahdeksan tuntia, joten ei ole ihan sama, kuka kenenkin vieress\u00e4 istuu. \ud83d\ude00<\/p>\n

No, ei se nyt noin vakavaa ole, mutta on mukava kun eri vuosina saa eri ihmisten vieress\u00e4 istua. Ja plaseeraushan nyt kuuluu minun ”harrastukseeni” [tied\u00e4tteh\u00e4n, – hieman nolona – kattaus]. Ks. kuvia muutaman vuoden takaa.\u00a0Kes\u00e4n 2012 kalaasit<\/a> italialaisella teemalla (t\u00e4\u00e4ll\u00e4 enemm\u00e4n<\/a>) \u00a0ja viime kes\u00e4n teemana Meksiko<\/a>\u00a0(tuota postausta katsellessa iski ik\u00e4v\u00e4 – kirjaimellisesti, liki fyysinen kipu. Snif…)\u00a0.\u00a0Viime kes\u00e4n ”paikkakortit” olivat ihan ylivertaiset. Niiden j\u00e4lkeen itsell\u00e4ni paineita, mutta me keksimme tuossa illan kuluessa t\u00e4m\u00e4n vuotiseen teemaan sopivan tavan p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 istumaj\u00e4rjestyksest\u00e4. Palaan asiaan \ud83d\ude42<\/p>\n

Nyt n\u00e4m\u00e4t pilheet ovat kai jo viidennett\u00e4toista kertaa? Tai riippuu miten lasketaan…<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 vuonna teemana suomalainen (tai laajemmin pohjoismainen) keitti\u00f6. Jos sinulle sanotaan, ett\u00e4 illallisella teemana on ”Pohjoismainen keitti\u00f6” niin mit\u00e4 tulee mieleen? Kerro! Mist\u00e4 olet aivan varma? Mit\u00e4 sinun mielest\u00e4si varmasti tarjotaan, kun illallisen teemana on tuo? Min\u00e4 kerron sitten sunnuntaina tai alkuviikosta, mit\u00e4 meill\u00e4 tarjottiin… Muutaman tarjottavan olen jo tehnyt, ja juuri \u00e4sken tein ”paahdettua voita”. Mit\u00e4 ihmett\u00e4?<\/p>\n

Viime perjantaina kun olimme Helsingiss\u00e4 illalla sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 ravintola Luomossa<\/a>, joka on yhden Michelin-t\u00e4hden ravintola, siell\u00e4 tarjottiin vaalean, l\u00e4mpim\u00e4n focaccia-leiv\u00e4n kanssa paahdettua voita. Pehtoori ilmoitti, ett\u00e4 ”saa tehd\u00e4 kotonakin”. No ei muuta kuin kokeilemaan. T\u00e4ss\u00e4 minun ”hatusta vedetty” ohje, joka kai pelitti, sill\u00e4 Pehtoori maistoi ja sanoi, ett\u00e4 on ”hyv\u00e4\u00e4, kelpaa.” \ud83d\ude42 Ota voi huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n pehmenem\u00e4\u00e4n, laita puolet voikimpaleesta (laitoin 125 g)\u00a0paistinpannulle, anna sen sulaa, vaahtoutua ja v\u00e4h\u00e4n ruskistua. Sekoittele, ettei pala. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ruskistettu voi ja sekoita tehosekoittimella lopun huoneenl\u00e4mp\u00f6isen voin kanssa vaahdoksi. Viel\u00e4 ei ole kuvia… \u00a0Ent\u00e4s se focaccia? Yksi meill\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 ollut ohje on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 (s. 58). Kliks<\/a>.<\/span><\/p>\n

Nyt l\u00e4hden etsiskelem\u00e4\u00e4n ne kankaiset lautasliinat, jotka ostin Porvoosta vuonna ??? vai sittenkin Raumalta kes\u00e4ll\u00e4 2011. …<\/p>\n

\"111-9\"<\/a><\/p>\n

Meille tulee omenoita!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00f6iden j\u00e4lkeen retkahdin kotipiazzalle ja hyvin kategorisesti kielt\u00e4ydyin laittamasta ruokaa ennen kuin viilenee. Niinp\u00e4 sitten ryhdyimme suunnittelemaan lauantain kekkereit\u00e4! Yksi p\u00e4\u00e4nvaivaa aiheuttava juttu on plaseeraus. Katsokaas kun on niin, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kuusi pariskuntaa, jotka meill\u00e4 kerran vuodessa [useimmiten juuri elokuun toisena viikonloppuna, juuri koulun aloitusviikonloppuna, jolloin monet meist\u00e4 ovat\u00a0kouluj\u00e4rjestelm\u00e4n aikataulutuksista joko omien t\u00f6iden tai [varsinkin aiemmin] omien lasten koulun alkamisen … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-22110","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5KC","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":1899,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/12\/joululoma\/","url_meta":{"origin":22110,"position":0},"title":"Joululoma","author":"Reija","date":"19.12.2008","format":false,"excerpt":"Olen lomalla. Ainakin monta p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Ehk\u00e4 viikon, ehk\u00e4 kaksi .. Riippuu niin monesta asiasta. Mutta olen lomalla, ja juuri t\u00e4m\u00e4 aika t\u00f6iden loppumisesta joulup\u00e4iv\u00e4n iltap\u00e4iv\u00e4\u00e4n asti on parasta joulussa: se odottaminen. Edes pieni kutkuttava j\u00e4nnitys. Juniorillakin alkaa pian loma, mutta vasta huomisen vuorokauden puolella. T\u00e4m\u00e4 suomalainen kouluj\u00e4rjestelm\u00e4 kun vaatii tietyn\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":32510,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/11\/uusia-makuja\/","url_meta":{"origin":22110,"position":1},"title":"Uusia makuja","author":"Reija","date":"2.11.2017","format":false,"excerpt":"Gl\u00f6gikausi on nyt virallisesti avattu (tosin aiemmin jo m\u00f6kill\u00e4 avasimme yhden ... ;) ), - \u00e4sken kipolliset nautimme. Palaan asiaan viel\u00e4, sill\u00e4 k\u00e4vin t\u00e4n\u00e4\u00e4n hakemassa nelj\u00e4 erilaista gl\u00f6gi\u00e4. Kunhan saamme ne maistetuksi, kerron meid\u00e4n mielest\u00e4 parhaan. K\u00e4vin hakemassa gl\u00f6git V\u00e4livainion Alkosta, mutta olisikin pit\u00e4nyt menn\u00e4 Linnanmaalle ostoksille. Juniori olisi ollut\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Glogikausi-avattu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Glogikausi-avattu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Glogikausi-avattu.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Glogikausi-avattu.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":48245,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/01\/lauantaivapaa-harvinaista-ja-hyvaa\/","url_meta":{"origin":22110,"position":2},"title":"Lauantaivapaa – harvinaista ja hyv\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"13.1.2024","format":false,"excerpt":"Vapaa lauantai. Jotenkin kummallisesti tuli mieleen, ett\u00e4\u00a0 alakoulussa 60-luvun j\u00e4lkipuoliskolla eiv\u00e4t lauantait olleet vapaita. Eka- ja tokaluokalla - ja kolmosellakin? -\u00a0 k\u00e4ytiin koulussa lauantaisinkin. Ja kolmosella ja nelosella koulua oli \"vuorolukuna\": esimerkiksi siten, ett\u00e4 maanantaina ja tiistaina oli koulua aamup\u00e4ivisin, ja loppuviikosta mentiin kouluun vasta puolelta p\u00e4ivin, ja p\u00e4\u00e4stiin pois\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/vapaalauantai-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/vapaalauantai-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/vapaalauantai-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/vapaalauantai-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":23714,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/01\/pakkasperjantaina-toiden-jalkeen\/","url_meta":{"origin":22110,"position":3},"title":"Pakkasperjantaina t\u00f6iden j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"23.1.2015","format":false,"excerpt":"Olennaista on hyv\u00e4 ruoka, joka on ansaittu ahkeralla ty\u00f6nteolla. Tai ei vaiskaan, ei se nyt niin mene. Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n on tullut oltua ahkera ja sy\u00f6ty\u00e4 aika hyvin. Perjantaiksi. Perjantaiksi aika pajon t\u00f6it\u00e4 ja aika hyv\u00e4\u00e4 ruokaa. Kaikki on suhteellista. Duunien j\u00e4lkeen yritin ottaa p\u00e4ikk\u00e4rit; hah! Oli niin kova n\u00e4lk\u00e4 ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Talvi-18","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Talvi-18-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Talvi-18-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Talvi-18-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":15080,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/08\/terveisia-jyvaskylan-kapitulista\/","url_meta":{"origin":22110,"position":4},"title":"Terveisi\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n kapitulista","author":"Reija","date":"19.8.2012","format":false,"excerpt":"Tavattoman mukava viikonloppu takana. Hieman v\u00e4syneit\u00e4 ollaan, mutta oikein tyytyv\u00e4isi\u00e4. Oli hyv\u00e4 porukka reissussa, - oli hauskempaa kuin herkullista. Herkullistakin toki, mutta nyt koettiin eka kapituli, jossa oli oikeasti reipasta ilonpitoa, mutta silti mukavan rauhallista meininki\u00e4. Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kapitulin perjantai-iltana vietimme Diner Amicalia Tuomioj\u00e4rven rannalla sijaitsevassa ammattioppilaitos Priimuksessa. Buffetin kantavana ideana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Muikut-300x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":47961,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/12\/menneesta-tahan-paivaan\/","url_meta":{"origin":22110,"position":5},"title":"Menneest\u00e4 t\u00e4h\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"9.12.2023","format":false,"excerpt":"Eilen oli t\u00e4ytel\u00e4inen p\u00e4iv\u00e4. Sen j\u00e4lkeen syke ja ajatukset korkealla, levottomia, lennokkaita, haikeita ja kiitollisia, joten y\u00f6unikin oli levoton, muistorikas, katkonainen, h\u00e4ilyv\u00e4. Olen ollut ehk\u00e4 20 karonkassa, noin 35 v\u00e4it\u00f6stilaisuudessa, ja eilinen v\u00e4it\u00f6sp\u00e4iv\u00e4 j\u00e4\u00e4nee muistoihin yhten\u00e4 parhaimmista. Se oli Seurahuoneen toisen kerroksen kabinetissa, milj\u00f6\u00f6ss\u00e4 joka sopi enemm\u00e4n kuin oivallisesti v\u00e4ittelij\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20231208_182701-1-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22110\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}