{"id":22089,"date":"2014-08-03T20:34:34","date_gmt":"2014-08-03T17:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=22089"},"modified":"2014-08-04T08:57:14","modified_gmt":"2014-08-04T05:57:14","slug":"helsingin-jalkeen-kanttarellicrepseja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/08\/helsingin-jalkeen-kanttarellicrepseja\/","title":{"rendered":"Helsingin j\u00e4lkeen kanttarellicrepsej\u00e4"},"content":{"rendered":"

Todellinen citybreak meill\u00e4 oli. Vajaa kaksi vuorokautta Helsingiss\u00e4 tuntui pidemm\u00e4lt\u00e4kin lomaselta, eik\u00e4 se tarkoita pitk\u00e4stymist\u00e4, vaan sit\u00e4, ett\u00e4 niin monenlaista ehdittiin ja elettiin.<\/p>\n

Kotioloissa tahtoo olla, etten paljon iltaisin, iltojen h\u00e4m\u00e4rrytty\u00e4, y\u00f6n tullessa, ole ulkona, en ainakaan k\u00e4velem\u00e4ss\u00e4, enk\u00e4 kameran kanssa, mutta eilen ja toissa iltana niin tuli tehty\u00e4.<\/p>\n

(klikkaa kuvat isommiksi)<\/p>\n

\"Helsingiss\u00e4-4\"<\/a><\/p>\n

\"Helsingiss\u00e4-2\"<\/a><\/p>\n

\"Helsingiss\u00e4-3\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n jo aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 lensimme kotiin, siis viel\u00e4 sunnuntaikin lomaa! Ja l\u00e4mmint\u00e4. Kuinka ihanaa…<\/p>\n

Kotona taas paikka otettu haltuun: Skype Meksikoon, puhelu Caritakseen ja nuoripari k\u00e4vi sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4*. Palikat paikoillaan. Huominen ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4 tavallisesta poikkeava, pit\u00e4isi pieni puhekin t\u00e4ss\u00e4 viel\u00e4 tehd\u00e4. Muun muassa.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

* tuohon liittyen – pitk\u00e4st\u00e4 aikaa yksi resepti …<\/p>\n

\"Kanttarellicrepsit\"<\/a><\/p>\n

Kanttarellicrepsit<\/strong><\/p>\n

(yl\u00e4kuvassa kyll\u00e4kin on \u00a0tonnikala-raejuusto-t\u00e4ytteisi\u00e4)<\/p>\n

Cr\u00eapes-taikina<\/strong><\/p>\n

5 dl maitoa
\n4 munaa
\n4\u20135 dl jauhoja
\n40 g voita
\n1 tl suolaa<\/p>\n

Sulata voi ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 se. Riko munat ja sekoita maitoon. Lis\u00e4\u00e4 jauhot ja suola.Laita taikina j\u00e4\u00e4kaappiin turpoamaan tunniksi. Ennen paistoa lis\u00e4\u00e4 sulatettu voi. Paista isossa pannussa 12 crepsi\u00e4 ja j\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

T\u00e4yte<\/p>\n

litra kanttarelleja<\/span>
2\u20133 rkl voita<\/span>
1 rkl vehn\u00e4jauhoja<\/span>
(Fondia ja vett\u00e4)<\/span>
1 prk ruokakermaa<\/span>
Kanttarelli-tuorejuustoa, Aura-murua, emmentalia<\/span>

Huuhdo kanttarellit, valuta ja laita kuumaan pannuun\/teflonkattilaan, sekoittele niin kauan, ett\u00e4 neste haihtuu. Lis\u00e4\u00e4 2\u20133 rkl voita, sekoittele, lis\u00e4\u00e4 ruokalusikallinen vehn\u00e4jauhoja ja anna kypsy\u00e4 tovi. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon ruokakermaa purkillinen, ehk\u00e4 vett\u00e4 (tai lis\u00e4\u00e4 kermaa) ja kasvis- tai kanafondia. Keittele miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 vartin verran. Mausta suolalla ja (musta\/valko)pippurilla. Kanttarelli-tuorejuusto tai Aura-murut sopivat my\u00f6s makuun…\u00a0<\/span>

Laita jokaiselle r\u00e4isk\u00e4leelle pari, kolme ruokalusikallista muhennosta ja k\u00e4\u00e4ri rullalle (tai tee kolmionyyttej\u00e4) ja laita saumapuoli alasp\u00e4in uunipannulle, pinnalle v\u00e4h\u00e4n emmental-raastetta ja sitten kuumaan uuniin (225 C) kuorruttumaan.\u00a0<\/span>

Syyskes\u00e4n lemppariruoka on siin\u00e4. Enk\u00e4 miss\u00e4\u00e4n v\u00e4liss\u00e4 v\u00e4itt\u00e4nytk\u00e4\u00e4n, ett\u00e4 on kevytt\u00e4.<\/span><\/p>\n

\"Kanttarellicrepsit-2\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Todellinen citybreak meill\u00e4 oli. Vajaa kaksi vuorokautta Helsingiss\u00e4 tuntui pidemm\u00e4lt\u00e4kin lomaselta, eik\u00e4 se tarkoita pitk\u00e4stymist\u00e4, vaan sit\u00e4, ett\u00e4 niin monenlaista ehdittiin ja elettiin. Kotioloissa tahtoo olla, etten paljon iltaisin, iltojen h\u00e4m\u00e4rrytty\u00e4, y\u00f6n tullessa, ole ulkona, en ainakaan k\u00e4velem\u00e4ss\u00e4, enk\u00e4 kameran kanssa, mutta eilen ja toissa iltana niin tuli tehty\u00e4. (klikkaa kuvat isommiksi) T\u00e4n\u00e4\u00e4n jo aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 lensimme kotiin, siis viel\u00e4 sunnuntaikin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-22089","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5Kh","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":24710,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/06\/tervehdys-porvoonkadulta\/","url_meta":{"origin":22089,"position":0},"title":"Tervehdys Porvoonkadulta!","author":"Reija","date":"5.6.2015","format":false,"excerpt":"T\u00e4nne lenn\u00e4hdimme aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4. Tytt\u00e4ren tyk\u00f6 tulimme. Minilomanen on hyvin alkanut. Ei ehk\u00e4 ihan odotusten mukainen p\u00e4iv\u00e4 ole ollut, sill\u00e4 tytt\u00e4rell\u00e4 on jalka paketissa. K\u00e4velylenkit ei oikein onnistu! Tai no t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin viitisen kilometri\u00e4 sauvojen kanssa. Pikkusen oli meill\u00e4 tytt\u00e4ren kanssa t\u00e4ydennett\u00e4v\u00e4\u00e4 huomisen h\u00e4\u00e4juhlan garderobiin: huivia, toppia, sukkia, korua... Ja t\u00e4sm\u00e4ostoksien j\u00e4lkeen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Miniloma Helsingiss\u00e4_-4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Miniloma-Helsingiss%C3%A4_-4-531x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Miniloma-Helsingiss%C3%A4_-4-531x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Miniloma-Helsingiss%C3%A4_-4-531x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":26876,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/11\/muuttokeikka-ohi\/","url_meta":{"origin":22089,"position":1},"title":"Muuttokeikka ohi","author":"Reija","date":"22.11.2015","format":false,"excerpt":"Ihan kuin olisi oltu kauemminkin pois. Helsingin ty\u00f6leirilt\u00e4 palattu, ja hyv\u00e4 viikonloppuhan t\u00e4m\u00e4 on ollut. Hyv\u00e4 mieli, kun sai tytt\u00e4relle kodin kuntoon. Eik\u00e4 se koti ole Meksikossa tai Saksassa tai jossain muualla kaukana, vaan Helsingin Kalliossa, vai pit\u00e4isik\u00f6 sittenkin sanoa, ett\u00e4 Hakaniemess\u00e4. Ja kiva koti siit\u00e4 tuli. Josko nyt n\u00e4m\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Helsingiss\u00e4-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Helsingiss%C3%A4-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Helsingiss%C3%A4-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Helsingiss%C3%A4-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":34861,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/09\/helsingissa-piipahtamassa\/","url_meta":{"origin":22089,"position":2},"title":"Helsingiss\u00e4 piipahtamassa","author":"Reija","date":"24.9.2018","format":false,"excerpt":"Terveisi\u00e4 Helsingist\u00e4! Olen tytt\u00e4ren luona visiteeraamassa. T\u00e4st\u00e4 on puhuttu kauan, ja nyt kun meill\u00e4 Pehtoorin kanssa ei ole mit\u00e4\u00e4n syysreissua, niin tupsahdin opiskelijalapsen luo pariksi p\u00e4iv\u00e4ksi. Finskin plussapisteit\u00e4 oli riitt\u00e4v\u00e4sti maksuttomaan lentoon; lensin iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, ja palaan torstaina puolenp\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen. Citybreak. Onkin yli vuosi edellisest\u00e4 Helsingiss\u00e4 k\u00e4ynnist\u00e4: Rodokselle kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 ja viime\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Redi-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Redi-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Redi-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Redi-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":29283,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/09\/kotiin\/","url_meta":{"origin":22089,"position":3},"title":"Kotiin","author":"Reija","date":"26.9.2016","format":false,"excerpt":"Helsingin l\u00e4mpim\u00e4st\u00e4 aamup\u00e4iv\u00e4st\u00e4 Ouluun. Vain pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 pois, ja kotiintullessa tuntuu,\u00a0ett\u00e4 asioita on ruuhkautunut. Silti, tai siksi, oli kiva tulla kotiin. Taas kerran tuli todetuksi, ett\u00e4 Helsingiss\u00e4 on kiva k\u00e4yd\u00e4, mutta en siell\u00e4 haluaisi asua. Rantapellossa on hyv\u00e4 asua. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"3-3","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/3-3-267x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15646,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/10\/hitu-helsingissa\/","url_meta":{"origin":22089,"position":4},"title":"HiTu Helsingiss\u00e4","author":"Reija","date":"25.10.2012","format":false,"excerpt":"Maailma. Maa ilma. KotiMAAN ilma. Kirkas, kuulas, aurinkoinen aamu. Vaikka y\u00f6uni j\u00e4ikin (taas) v\u00e4h\u00e4n liian lyhyeksi, oli hyv\u00e4, ett\u00e4 jaksoin her\u00e4t\u00e4 niin aikaisin, ett\u00e4 ehdin k\u00e4velem\u00e4\u00e4n hyv\u00e4n tovin pitkin Helsingin kauppatorin rantaa, k\u00e4yd\u00e4 katsomassa j\u00e4\u00e4murtajien lepoa tyveness\u00e4 rannassa, ehdin kierrell\u00e4 ja kaarrella, ennen kuin HiTu-p\u00e4iv\u00e4t (Historian tutkimuksen) p\u00e4iv\u00e4t alkoivat. J\u00e4tin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/left-Custom-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/left-Custom-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/left-Custom-600x370.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":28360,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/05\/helsingissa-ihan-noin-vaan\/","url_meta":{"origin":22089,"position":5},"title":"Helsingiss\u00e4 – ihan noin vaan","author":"Reija","date":"31.5.2016","format":false,"excerpt":"Pari viikkoa sitten tuli Finnairilta postia, ett\u00e4 plussapisteit\u00e4 on vanhenemassa. Siit\u00e4p\u00e4 sitten l\u00e4hti liikkeelle ajatus l\u00e4hte\u00e4 k\u00e4ym\u00e4\u00e4n tytt\u00e4ren luona. \"Kun se nyt vaan on mahdollista\". Mukava p\u00e4iv\u00e4 on ollut. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 puoliksi vantaalaisen sisaren kanssa meetinki Musiikkitalon kahvilassa. Auringossa istuskelimme, kuulumiset p\u00e4ivittelimme, ja sitten siirryimme Mannerheimintien toiselle puolen: Kansallismuseossa on valokuvan\u00e4yttely\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/1-1-600x365.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/1-1-600x365.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/1-1-600x365.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22089"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22089\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}