{"id":21344,"date":"2014-06-08T19:24:42","date_gmt":"2014-06-08T16:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=21344"},"modified":"2014-06-08T19:35:08","modified_gmt":"2014-06-08T16:35:08","slug":"kesaruokia-vol-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/06\/kesaruokia-vol-3\/","title":{"rendered":"Kes\u00e4ruokia vol. 3"},"content":{"rendered":"

Ei mit\u00e4\u00e4n rajaa t\u00e4ll\u00e4 ”edes pienen reissun” -kaipuulla.<\/p>\n

Semminkin kun t\u00e4n\u00e4\u00e4n on satanut jotensakin koko p\u00e4iv\u00e4n, semminkin kun monta kertaa olen muistellut,\u00a0miss\u00e4 oltiin tasan vuosi sitten<\/a>\u00a0(kuinka ep\u00e4todelliselta tuntuukaan!), semminkin kun on en\u00e4\u00e4 seitsem\u00e4n (ty\u00f6)p\u00e4iv\u00e4\u00e4 lomaan.<\/p>\n

Reissukaipuusta ja kes\u00e4kuun sunnuntaista huolimatta aika tavanomaista tekemist\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Mutta luulenpa, ettei teit\u00e4 kiinnosta, kuinka aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 ajelin tunteroisen pitkin Oulun autioita katuja etsien avoinna olevia ruokakauppoja ja\/tai kioskeja (miss\u00e4-on-ne-tavallisesti-vieroksuttavat-aabeeceet??!!) kun Raksilan Sale, joka on periaatteessa ”aina ymp\u00e4rivuorokautisesti auki”, ja jonka varaan olin laskenut, olikin kiinni! Sek\u00e4 kotiin ett\u00e4 \u00e4idille kun piti ruoka- yms. hankintoja tehd\u00e4, enk\u00e4 ollut ollenkaan varautunut siihen, ett\u00e4 on helluntai, enk\u00e4 siis eilen v\u00e4it\u00f6ksen j\u00e4lkeen mihink\u00e4\u00e4n kauppaan mennyt! No mutta, kuten sanottu, t\u00e4m\u00e4 EI ole kiinnostava juttu.<\/p>\n

Kiinnostavampaa lienee se, mit\u00e4 sitten lopulta tein ruoaksi, kun parikin pient\u00e4 Siwaa ja pikku K-kauppaa olin l\u00f6yt\u00e4nyt, Caritaksessa k\u00e4ynyt, nuorilta saanut lupauksen, ett\u00e4 sy\u00f6m\u00e4\u00e4n tulevat.<\/p>\n

Jotain niinkin proosallista ja suomalaista (muistanette, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 kes\u00e4 on pohjoismaisen keitti\u00f6n aikaa minun koekeitti\u00f6ss\u00e4ni :)) kuin juuresr\u00f6sti\u00e4 tai -pihvej\u00e4 karitsanfileiden oheen. Mm. niit\u00e4. T\u00e4m\u00e4n tyyppisi\u00e4 paistelin opiskeluaikana harva se pyh\u00e4. Niiden kanssa ei ollut silloin filett\u00e4, eik\u00e4 paljon mit\u00e4\u00e4n muutakaan. Nyt pieni variaatio noista 30 vuoden takaisista…<\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska-4\"<\/a><\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska-7\"<\/a><\/p>\n

Jollei satu kaapissa olemaan t\u00e4llaista Italiasta ostettua muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4, niin jo vain Santa Marian tavallinen jauhettu k\u00e4y ihan hyvin.<\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska-8\"<\/a><\/p>\n

Juuresr\u00f6sti<\/strong><\/p>\n

Raastettua porkkanaa (3 isoa tai 6 pient\u00e4), raastettua perunaa (3 Isabellaa), silputtua sipulia (2 roscoffia tai muuta makeaa sipulia), raastettua Appenzelleria (seh\u00e4n se on suomalaista!!), ja desi tai pari murskattuja maissihiutaleita, kananmunia (2 luomua), suolaa, valkopippuria ja muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4. Sekoita massa, ja paista lettupannussa (tai tuollaisessa <\/a>kuin minulla on) eritt\u00e4in miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Noin 10 minuuttia puoleltaan. Appenzeller on t\u00e4h\u00e4n asti havaittu parhaaksi juustoksi, moni muukin varmasti k\u00e4y.<\/p>\n

Pehtoorillie pistin grillille limen puolikkaita grillattavaksi kun Tomi Bj\u00f6rck ohjeessaan toteaa, ett\u00e4 paahtamalla sitruunaa tai lime\u00e4 saa oivallisen lis\u00e4mausteen lautaselle… H\u00e4n suosittelee sek\u00e4 lihalle ett\u00e4 kalalle, me ehk\u00e4 kannattaisimme nimenomaan kalaa. Kevyesti grillatusta limest\u00e4 kyll\u00e4 l\u00e4hti mehut paremmin kuin paahtamattomasta.<\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska-5\"<\/a><\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska-6\"<\/a><\/p>\n

Sitten j\u00e4lkk\u00e4riksi (taas) mansikoita ja paahdettua valkosuklaata. Muutama kysely on tullut siit\u00e4, mit\u00e4 suklaata t\u00e4ss\u00e4 <\/a>k\u00e4ytin, ja niinp\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n testaus: onko Fazerin tavallinen (kuvassa sitruuna, jota en ole kokeillut, vaan vastaava tavallinen) vai gourmet-reko-suklaa, joita systeri t\u00e4ss\u00e4 kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 joskus k\u00e4ydess\u00e4\u00e4n toi, parempaa. Ja \u00e4\u00e4nin 4 – 0 gourmet voitti, vaikkei Fazerkaan sy\u00f6m\u00e4tt\u00e4 j\u00e4\u00e4nyt. \ud83d\ude00<\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska\"<\/a><\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska-2\"<\/a><\/p>\n

Gourmet-suklaaseen tuli parempi ”kinuskinen” maku. Pehme\u00e4mpi. Ja paahtuikin tummemmaksi.<\/p>\n

\"Sunnuntaisapuska-3\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ei mit\u00e4\u00e4n rajaa t\u00e4ll\u00e4 ”edes pienen reissun” -kaipuulla. Semminkin kun t\u00e4n\u00e4\u00e4n on satanut jotensakin koko p\u00e4iv\u00e4n, semminkin kun monta kertaa olen muistellut,\u00a0miss\u00e4 oltiin tasan vuosi sitten\u00a0(kuinka ep\u00e4todelliselta tuntuukaan!), semminkin kun on en\u00e4\u00e4 seitsem\u00e4n (ty\u00f6)p\u00e4iv\u00e4\u00e4 lomaan. Reissukaipuusta ja kes\u00e4kuun sunnuntaista huolimatta aika tavanomaista tekemist\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Mutta luulenpa, ettei teit\u00e4 kiinnosta, kuinka aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 ajelin tunteroisen pitkin Oulun autioita katuja etsien avoinna olevia … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-21344","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5yg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":30291,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/matkalle-lahtiessa\/","url_meta":{"origin":21344,"position":0},"title":"Matkalle l\u00e4htiess\u00e4","author":"Reija","date":"17.2.2017","format":false,"excerpt":"Joskus oli tapana loman aluksi ja ennen reissuun l\u00e4ht\u00f6\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 verenluovutuksessa, mutta kun sellainen aiheutti py\u00f6rtyily\u00e4 lentokoneessa, olen luopunut. Muistan kuinka vuosikymmenen ajan k\u00e4vin aina l\u00e4ht\u00f6\u00e4 edelt\u00e4v\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 viem\u00e4ss\u00e4 is\u00e4n haudalle kynttil\u00e4n, kertomassa, mihin ollaan menossa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n\u00a0olen viett\u00e4nyt koko p\u00e4iv\u00e4n pojanpojan kanssa. Usein oli tapana siin\u00e4, v\u00e4h\u00e4n kuin ohi mennen,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Vedoksia-2-5-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Vedoksia-2-5-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Vedoksia-2-5-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":39842,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/12\/iloisia-aikoja\/","url_meta":{"origin":21344,"position":1},"title":"Iloisia aikoja","author":"Reija","date":"6.12.2020","format":false,"excerpt":"Itsen\u00e4isyys on iloinen asia. N\u00e4in\u00e4 aikoina taas korostuu, kuinka hyv\u00e4 onkaan t\u00e4\u00e4ll\u00e4 elell\u00e4. Olkoonkin ett\u00e4 on satanut vett\u00e4 ja tihkua melkein koko p\u00e4iv\u00e4n, mik\u00e4 ei tehnyt itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4n ulkoilusta kovinkaan riemullista. Hyv\u00e4 elell\u00e4 ja olla vaikka, - eilisen huikean illallisen j\u00e4lkeen, semminkin kun sy\u00f6m\u00e4\u00e4n ei ollut tulossa ket\u00e4\u00e4n - meill\u00e4 ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2019_6_2019-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2019_6_2019-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2019_6_2019-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2019_6_2019-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":34196,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/06\/mokkielamaa-nollarajalla\/","url_meta":{"origin":21344,"position":2},"title":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4 nollarajalla","author":"Reija","date":"12.6.2018","format":false,"excerpt":"On ihan perjantai olo. Ehk\u00e4p\u00e4 \"tehty ty\u00f6, paras ty\u00f6\" -fiilis aiheuttaa sen. T\u00e4m\u00e4n m\u00f6kkireissun suunnitellut projektit on nyt tehty. Molemmat m\u00f6kit ja rantasauna kuurnattu, perusteellisesti, pakkasessa on korvasieni\u00e4 ja poskia kuumottaa ulkona olon j\u00e4lkeen. Kuvaussaldo lauantai-iltaa lukuunottamatta kehnohko, mutta huomenna on aikaa kameran kanssa kulkemiseen. Nyt on hyv\u00e4. M\u00f6kiss\u00e4 on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Kesakuun-lumi-%E2%80%93-Kopio.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Kesakuun-lumi-%E2%80%93-Kopio.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Kesakuun-lumi-%E2%80%93-Kopio.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Kesakuun-lumi-%E2%80%93-Kopio.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36942,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/08\/iihin-lounaalle\/","url_meta":{"origin":21344,"position":3},"title":"Iihin lounaalle","author":"Reija","date":"6.8.2019","format":false,"excerpt":"Iin Haminassa museoalueen reunalla on Museokahvila Huilinki. Sinnep\u00e4 suuntasin t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, systerin kanssa sovittu lounasmeetinki sinne. Emmek\u00e4 suinkaan olleet ainoat, siell\u00e4 oli vaikka ja kuinka paljon l\u00e4hity\u00f6paikoista ruokatuntilaisia, ja taisipa olla jokunen turistikin. Oli yll\u00e4tt\u00e4en niin l\u00e4mmin, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4timme sy\u00f6d\u00e4 pihalla. Hyv\u00e4 kotilounas, salaattip\u00f6yd\u00e4n ja j\u00e4lkk\u00e4rikahvin ja piirakkapalan kera maksoi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ii.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ii.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ii.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":36956,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/08\/kesan-lopulla-2\/","url_meta":{"origin":21344,"position":4},"title":"Kes\u00e4n lopulla","author":"Reija","date":"9.8.2019","format":false,"excerpt":"Niinh\u00e4n se viikko taas vier\u00e4hti: koululaiset ovat aloittaneet taipaleensa, ty\u00f6t\u00e4tekev\u00e4 kansa palannut sorvien \u00e4\u00e4reen, kes\u00e4kohteet sulkevat oviaan, kauppojen valikoimat ovat vaihtuneet uimarenkaista ja kes\u00e4herkuista syksyisempiin viinimarjoihin ja penaaleihin... Enk\u00e4 min\u00e4 ole ollenkaan ehtinyt t\u00e4h\u00e4n muutokseen mukaan. Miksip\u00e4 olisinkaan? - Semminkin kun t\u00e4n\u00e4\u00e4n Oulussa on ollut liki kes\u00e4inen keli. Annoin itseni\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kalaasit"","block_context":{"text":"Kalaasit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kalaasit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190809_190541-512x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":44979,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/03\/iloja-ja-suruja-yhdelle-paivalle\/","url_meta":{"origin":21344,"position":5},"title":"Iloja ja suruja yhdelle p\u00e4iv\u00e4lle","author":"Reija","date":"2.3.2023","format":false,"excerpt":"Varoituksen sana, nyt tulee kyynelehtiv\u00e4\u00e4 vuodatusta, vuodatusta siit\u00e4, kuinka on surullinen ja surkea olo. Jo paljon ennen joulua, kun Juniori ilmoitti t\u00f6ihin lomatoiveensa t\u00e4lle vuodelle, merkittiin kalentereihin, ett\u00e4 ainakin h\u00e4n ja muksut, ehk\u00e4 my\u00f6s R. jos saa loman, tulevat hiihtoloman aikohin t\u00e4nne m\u00f6ks\u00e4lle meid\u00e4n kanssa, - mekin j\u00e4rjestimme tulomme t\u00e4nne\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Kakslauttanen-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Kakslauttanen-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Kakslauttanen-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Kakslauttanen-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21344\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}