{"id":20552,"date":"2014-03-12T19:57:13","date_gmt":"2014-03-12T17:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=20552"},"modified":"2014-03-12T20:22:32","modified_gmt":"2014-03-12T18:22:32","slug":"suosituksia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/03\/suosituksia\/","title":{"rendered":"Suosituksia"},"content":{"rendered":"

Selatessani kuva-arkistoja, samalla miettiess\u00e4ni t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n postauksen aihetta, silmiin sattui monia kuvia, jotka olen ottanut ajatuksella ”laitan t\u00e4st\u00e4 joskus blogiin”. Ja t\u00e4ss\u00e4 n\u00e4iden kuvien saattelemana kaikenmoisia suosituksia.<\/p>\n

\"_MG_0196\"<\/a><\/p>\n

Pari, kolme viikkoa sitten t\u00f6rm\u00e4sin Festan j\u00e4\u00e4kaapissa limoncello-pulloon, joka on ylivuotista. Viime kev\u00e4\u00e4n omatekoisesta, ei sent\u00e4\u00e4n ”kotikeittoisesta” sitruunalik\u00f6\u00f6risatsista on j\u00e4\u00e4nyt yksi pullollinen, mit\u00e4 ei todellakaan yleens\u00e4 tapahdu, vaan kes\u00e4isin ne muutamat pullolliset nautitaan pois, tarjotaan vieraille, k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kakuissa tai j\u00e4lkk\u00e4reiss\u00e4.<\/p>\n

Viime kes\u00e4n kaikki isommat kestit meniv\u00e4t niin Meksiko-henkisesti, ett\u00e4 italialainen limoncello on j\u00e4\u00e4nyt jemmaan. Ja jos se on yleens\u00e4 erinomaista jo muutaman kuukauden makuuntumisen j\u00e4lkeen, niin nyt se on kyll\u00e4 ihan erinomaisen, ylivertaisen oivallista. Siis on aika tehd\u00e4 omatekoinen sitruunalik\u00f6\u00f6ri kes\u00e4n helteisi\u00e4 juhlia varten.<\/p>\n

OHJE ON T\u00c4\u00c4LL\u00c4<\/span><\/a><\/p>\n

\"Limoncello\"<\/a><\/p>\n

\"hillat\"<\/p>\n

Toinen vanha suositukseni on sekin omatekoinen kehitelm\u00e4: hillamisu. <\/span><\/p>\n

Siit\u00e4 olen puhunut t\u00e4\u00e4ll\u00e4 useinkin, ja nyt sen tekee ajankohtaiseksi se, ett\u00e4 Radio Novalla oli helmikuussa sellainen ”Etsit\u00e4\u00e4n nonnaa” -kilpailu. Vappu <\/span>Pimi\u00e4 kehotti l\u00e4hett\u00e4m\u00e4\u00e4n italialaisia reseptej\u00e4 ja osallistumaan niill\u00e4 kilpailuun. Tuota skabaa varten v\u00e4rkk\u00e4sin yhten\u00e4 viikonloppuna oikein erillisen www-sivun. <\/span><\/p>\n

No kisamenestyst\u00e4 ei tullut, mutta kun t\u00e4st\u00e4 kovastikin tyk\u00e4tyst\u00e4 ohjeesta olen nyt oman sivunkin tehnyt, niin linkit\u00e4n sinne. Suosittelen, jos pid\u00e4t hilloista (lakoista) niin pid\u00e4t varmasti t\u00e4st\u00e4kin:\u00a0<\/span>http:\/\/www.satokangas.fi\/Keittio\/Hillamisu.html<\/a>\u00a0Tai jos et pid\u00e4, niin ei voi mit\u00e4\u00e4n. \ud83d\ude09<\/p>\n

 <\/p>\n

Sitten kuvieni joukossa oli t\u00e4llainen pahvit\u00f6lkkiviinin kuva. Er\u00e4isiin juhliin jouduin valitsemaan t\u00f6mpp\u00f6viini\u00e4 ja t\u00e4llaisen sitten – poikkeuksellisesti, meill\u00e4 kun noita ”lootia” ei yleens\u00e4 harrasteta – hankimme kotiinkin. Ja se on kyll\u00e4 tavattoman hyv\u00e4, lempe\u00e4, silti ryhdik\u00e4s punaviini. T\u00e4t\u00e4 ei saa pulloissa. Mutta jos tarvitset ”yleispunaviinin” pahvipaketisssa niin muista t\u00e4m\u00e4.<\/span><\/p>\n

\"t\u00f6lkkiviini\"<\/a><\/p>\n

Sitten yksi soppa. T\u00e4m\u00e4kin on ollut t\u00e4\u00e4ll\u00e4 aiemmin, mutta kun on niin hyv\u00e4 aasialainen, kevyehk\u00f6, nopea, helppo hyv\u00e4 nuudeli-kana-keitto ja kun sit\u00e4 vastik\u00e4\u00e4n tein ja oikein kuvan arkip\u00f6per\u00f6st\u00e4 olen ottanut, niin suosittelenpa taas. Sen ohje on t\u00e4\u00e4ll\u00e4: kana-kookosmaito-nuudelikeitto<\/a><\/p>\n

\"nuudelisoppa\"<\/a><\/p>\n

Luvan kanssa t\u00e4h\u00e4n loppuun liit\u00e4n yhden ruokaohjeen, jonka sain t\u00e4n\u00e4\u00e4n s\u00e4hk\u00f6postiini seuraavin saatesanoin<\/p>\n

Pullet pork on entisen missin sanomana sou laast seeson..\u00a0Joten eik\u00f6h\u00e4n tehd\u00e4 Pullet beef:fi\u00e4. Vaatii pitk\u00e4sti aikaa, mutta ei niink\u00e4\u00e4n ty\u00f6t\u00e4.\u00a0Ja aina kun tehd\u00e4\u00e4n ruokaa hitaasti, muistakaa varata jotain hyv\u00e4\u00e4 ruuanlaittoruokaa.<\/p><\/blockquote>\n

Nyht\u00f6possu eli pullet pork on tosiaan ollut viimeisen vuoden ihan hurja hitti blogeissa ja lautasilla. Nyt t\u00e4m\u00e4n ”nyht\u00f6naudan” ohje on samoilla linjoilla. En ole viel\u00e4 testannut, mutta ohje alla.<\/p>\n

Kukako minulle t\u00e4m\u00e4n ohjeen postitti? Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4-yst\u00e4v\u00e4ni Antti on Viskaalin kaupan<\/a> myym\u00e4l\u00e4p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 ja h\u00e4n n\u00e4it\u00e4 ohjeita suunnilleen kerran kuussa postittelee. Ihan mukava reseptej\u00e4 Antti on posteillut. Ja h\u00e4n sanoi, ett\u00e4 saan mainostaa h\u00e4nen postituslistaansa t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Temmatussakin. Siis jos haluat reseptipostilistalle, laita s\u00e4hk\u00f6posti osoitteeseen antti.pirttikoski at viskaalin.fi ja kerro liittyv\u00e4si listalle niin homma on sill\u00e4 selv\u00e4.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pullet beef<\/p>\n

n. 1 kg naudan etuselk\u00e4\u00e4
\n2 sipulia
\n2 porkkanaa
\nkarkeaa merisuolaa
\nmustapippuria
\nvett\u00e4
\naikaa riitt\u00e4v\u00e4sti<\/p>\n

Hiero etusel\u00e4n pintaan reilusti merisuolaa ja k\u00e4\u00e4ri liha tiukkaan pakettiin tuorekelmulla. Anna lihan olla huoneen l\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 n. kaksi tuntia. Pyyhi suola pois ja ruskista liha kevyesti joka puolelta. Ripsauta pinnalle pippuria maun mukaan. Laita liha vuokaan ja lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4 n. kolmasosaan lihan korkeudesta. Liha uuniin n. 115 asteeseen reiluksi tunniksi. Ja lis\u00e4\u00e4 paloiteltu sipuli ja porkkana. \u00a0Jatka paistamista viel\u00e4 n. 5-6 tuntia.<\/p>\n

Maustekastike<\/b><\/p>\n

1 dl siirappia
\n1 dl sokeria
\n\u00bd dl punaviinietikkaa
\n\u00bd dl soijakastiketta
\n1 chili, pieneksi silputtuna
\n3 valkosipulin kyntt\u00e4 murskattuna
\n1 dl tomaattisosetta
\n1 dl vett\u00e4 (tai paistolient\u00e4 lihan vierelt\u00e4)
\nsuolaa<\/p>\n

Lihan paistuessa keit\u00e4 kastike valmiiksi. Pilko chili ja valkosipuli ja laita kaikki aineet suolaa lukuunottamatta kattilaan. Keit\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 n. tunti ja tarkista suola. Kun otat lihan pois uunista, niin nosta liha puhtaaseen astiaan ja kaada kastike p\u00e4\u00e4lle ja anna vet\u00e4yty\u00e4 hetki ennen tarjoilua.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Selatessani kuva-arkistoja, samalla miettiess\u00e4ni t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n postauksen aihetta, silmiin sattui monia kuvia, jotka olen ottanut ajatuksella ”laitan t\u00e4st\u00e4 joskus blogiin”. Ja t\u00e4ss\u00e4 n\u00e4iden kuvien saattelemana kaikenmoisia suosituksia. Pari, kolme viikkoa sitten t\u00f6rm\u00e4sin Festan j\u00e4\u00e4kaapissa limoncello-pulloon, joka on ylivuotista. Viime kev\u00e4\u00e4n omatekoisesta, ei sent\u00e4\u00e4n ”kotikeittoisesta” sitruunalik\u00f6\u00f6risatsista on j\u00e4\u00e4nyt yksi pullollinen, mit\u00e4 ei todellakaan yleens\u00e4 tapahdu, vaan kes\u00e4isin ne muutamat pullolliset nautitaan … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-20552","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5lu","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":6770,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/04\/limoncella-da-casa\/","url_meta":{"origin":20552,"position":0},"title":"Limoncello di Casa","author":"Reija","date":"9.4.2010","format":false,"excerpt":"Huhtikuun ruokahaasteena onkin yll\u00e4tt\u00e4en juoma. Viime kuun haasteen voitti Mustikkp\u00f6per\u00f6\u00e4-blogi voittoisalla palsternakkareseptill\u00e4\u00e4n. Sen ansiosta on Mustikkap\u00f6per\u00f6n vuoro haastaa meid\u00e4t muut. Ja Mustikkap\u00f6per\u00f6n asettamassa haasteessa lukee n\u00e4in: Kev\u00e4\u00e4n kunniaksi huhtikuun ruokahaasteen aiheena on hedelm\u00e4inen juoma. Se voi olla mit\u00e4 vain pikkudrinkeist\u00e4, t\u00e4ytt\u00e4viin pirtel\u00f6ihin tai juhlava booli. Loihdi p\u00e4\u00e4h\u00e4nouseva piriste, palauttava superjuoma\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Limoncello-1-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Limoncello-1-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Limoncello-1-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":49858,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/06\/kepeita-ja-raikkaita-kesaviineja\/","url_meta":{"origin":20552,"position":1},"title":"Kepeit\u00e4 ja raikkaita kes\u00e4viinej\u00e4","author":"Reija","date":"28.6.2024","format":false,"excerpt":"Keskikes\u00e4\u00e4 ja lomakuukautta kohti ment\u00e4ess\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 pari viinivinkki\u00e4. Eiv\u00e4t mit\u00e4\u00e4n \"suuria viinej\u00e4\", mutta ainakin m\u00f6kkielossa, vaihtelevien kes\u00e4ruokien parina sek\u00e4 puronrannan iltap\u00e4iv\u00e4hetkin\u00e4\u00a0 sek\u00e4 kotipiazzalla perheen kesken juhannuksen vietossa ovat maistuneet raikkaille ja kaikin puolin kelvollisilta. Vinho Verde Portugalista on yleens\u00e4 hyvin kevyt, liiankin?, viini, mutta t\u00e4m\u00e4 (viraalihitti) maistui meillekin. U\/B Ponto\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/kesailta-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/kesailta-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/kesailta-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/kesailta-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/kesailta-4.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":13302,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/01\/ruoka-asiaa\/","url_meta":{"origin":20552,"position":2},"title":"Ruoka-asiaa","author":"Reija","date":"17.1.2012","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n avattiin Viskaalin. Virallisesti t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Viskaalin on Oulun seudulla toimiva l\u00e4hell\u00e4 ja puhtaasti tuotetun ruuan myynti- ja markkinointikanava. Viskaalin Kauppa tarjoaa Oulun seudun asukkaille maukasta, eettisesti tuotettua ja puhdasta ruokaa jokap\u00e4iv\u00e4iseen ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n helposti \u2013 my\u00f6s kotiin kuljetettuna. Lis\u00e4ksi Viskaalin-sivuilta l\u00f6ytyy reseptivinkkej\u00e4, blogi ja juttuja l\u00e4hi- ja luomuruuasta sek\u00e4 tuottajista tuotteiden\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kolumni"","block_context":{"text":"Kolumni","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kolumni\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/valkosipuli-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":24436,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/04\/eilinen-vierotusoireita\/","url_meta":{"origin":20552,"position":3},"title":"Eilinen – vierotusoireita","author":"Reija","date":"26.4.2015","format":false,"excerpt":"Eilen tapahtui jotain, mik\u00e4 aiheutti pahoja vierotusoireita. Yritin monta kertaa p\u00e4\u00e4st\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4m\u00e4\u00e4n blogia. Yritin kerta toisensa j\u00e4lkeen. Ja aina tuli ilmoitus: \"Tietokantayhteys ei toimi\"! Ja minulla olisi selv\u00e4stikin ollut jotain kuvia, kirjoitettavaa, omasta mielest\u00e4ni hyvinkin t\u00e4hdellist\u00e4 kirjoitettavaa. Ja kun viimeiset seitsem\u00e4n vuotta olen joka p\u00e4iv\u00e4 jotain t\u00e4nne Temmattuun kirjoittanut, oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"22","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/22-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/22-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/22-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":28991,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/08\/vierasvara\/","url_meta":{"origin":20552,"position":4},"title":"Vierasvara","author":"Reija","date":"18.8.2016","format":false,"excerpt":"Onko teill\u00e4 kotona vierasvaraa? Pullaa pakkasessa, piirakkpohjia valmiina, samppanjaa kylm\u00e4ss\u00e4, keksej\u00e4 ja suklaata jemmassa silt\u00e4 varalta, ett\u00e4 tulee yll\u00e4tysvieraita tai ett\u00e4 itse yht\u00e4kki\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00e4tte kutsua yst\u00e4vi\u00e4 k\u00e4ym\u00e4\u00e4n? Minulla oli. Oli ennen, ei ole en\u00e4\u00e4. Ennen oli aina muutama suolaisen ja\/tai makean piirakan palanen, j\u00e4\u00e4nyt jostain kesteist\u00e4, pakkasessa. Pieni\u00e4 lihapullia, erikoisj\u00e4tski\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"1-15","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/1-15-1-422x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":49657,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/05\/limonen-inspiroimana-%f0%9f%8d%8b\/","url_meta":{"origin":20552,"position":5},"title":"Limonen inspiroimana 🍋","author":"Reija","date":"29.5.2024","format":false,"excerpt":"Gardaj\u00e4rven l\u00e4nsirannan Limone-kaupungissa olimme veneretkell\u00e4 toissasunnuntaina, ja seh\u00e4n olikin pirist\u00e4v\u00e4, keltainen, sitruunainen kaupunki monin tavoin. Tulin ostaneeksi kaikenlaista pient\u00e4 sitruunaista, mutta Limoncelloa en ostanut.\u00a0\u00a0Itseasiassa Pohjois-Italiassa sitruunalik\u00f6\u00f6ri on Limoncinoa ja etel\u00e4mp\u00e4n\u00e4 (Rooman seutu taitaa t\u00e4ss\u00e4kin olla rajana) se on Limoncelloa. Limoncinoa\/Limoncelloa ei Limonesta tuotu, mutta p\u00e4\u00e4tinp\u00e4 taas tehd\u00e4 kotona. :) Limoncella\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20552\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}