{"id":20285,"date":"2014-02-09T18:19:32","date_gmt":"2014-02-09T16:19:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=20285"},"modified":"2014-02-09T18:19:32","modified_gmt":"2014-02-09T16:19:32","slug":"vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu\/","title":{"rendered":"Vallan ruokaisa ja viinillinen viikonloppu"},"content":{"rendered":"<p>On aika raportoida viikonlopun viini-ruokailloista.<\/p>\n<p>Perjantaina viinikerhomme (Botrytis Ouluensis, jonka <a href=\"http:\/\/www.satokangas.fi\/BO\/index.html\">www-sivut<\/a> olen joskus koonnut, vuosikausia niit\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4nyt, mutta jossain v\u00e4liss\u00e4 uuvahdin) oli perjantaina meill\u00e4 ja olin valinnut teemaksi &#8221;Kaiken maailman viinit&#8221;. Tarkoituksena oli tyhjent\u00e4\u00e4 meid\u00e4n viinikaappia, kerhon viinikellarihylly\u00e4 ja maistattaa viinej\u00e4, joita ajattelin monien meist\u00e4 v\u00e4lttelev\u00e4n, tai ainakin sellaisia, joita moni meist\u00e4 viiniharrastajista ei tule Alkoon menness\u00e4\u00e4n hankkineeksi. Siis oli viinej\u00e4 Israelista, Bulgariasta, Libanonista, Gruusiasta (Georgia), &#8230; ja olipa mukana viini Keminmaasta V\u00e4yrysen &#8221;viinitilalta&#8221; ja sisaren Kroatista tuoma tuliainen. Ei ainakaan ollut mik\u00e4\u00e4n &#8221;tavis&#8221;maistelu tiedossa.<\/p>\n<p>Yleens\u00e4 maistamme 6 + 1 tai 2 viini\u00e4, mutta perjantaina olin varautunut siihen, ett\u00e4 kaikkia viinej\u00e4 ei ehk\u00e4 juoda, ett\u00e4 ne oikeasti vain maistellaan ja pari senttilitraa riitt\u00e4\u00e4 kaikille. Ja niinh\u00e4n siin\u00e4 k\u00e4vikin. Monista, monista pullollisista kertyi parin pullon verran poisheitett\u00e4v\u00e4\u00e4&#8230; Mik\u00e4 on kyll\u00e4 viinikerhomme historiassa aika ainutlaatuista.<\/p>\n<p>Viineist\u00e4 tein kuin teinkin &#8221;prujun&#8221; = siin\u00e4 on kuvat viineist\u00e4, alkon luennehdinnat yms. tarpeellista tietoa. Sen l\u00f6yd\u00e4t t\u00e4\u00e4lt\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.satokangas.fi\/BO\/Kaiken maailman viinit 3.pdf\">http:\/\/www.satokangas.fi\/BO\/Kaiken maailman viinit 3.pdf<\/a><\/p>\n<p>Hillakuohuva Ranualta, 18 \u20ac \u00a0<span style=\"color: #800000;\">\u00a0<span style=\"color: #ff0000;\"><b>8- \u00a0<\/b><span style=\"color: #000000;\">(sai mainesanat &#8221;parasta suomalaista mit\u00e4 on maistettu&#8221;)\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p>Collage Cabernet Sauvignon Petite Sirah 2012, Israel, \u00e1 13,25 \u20ac, <span style=\"color: #ff0000;\"><b>7\u00bd<br \/>\n<\/b><\/span>Pohjanrannan viinitila, Mustaherukkaviini, 16 \u20ac <span style=\"color: #ff0000;\"><b>4+<br \/>\n<\/b><\/span>Ch\u00e2teau Ksara Reserve du Couvent 2010, Libanon, \u00a0\u00e1 11,48 \u20ac <span style=\"color: #ff0000;\"><b>7+<\/b><\/span><\/p>\n<p>Tbilvino Mukuzani 2011, Georgia, \u00a0\u00e1 13,97 \u20ac <span style=\"color: #ff0000;\"><b>7\u00bd<br \/>\n<\/b><\/span>Pinot Crni Bolfan Primus 2009, Kroatia, \u00a0\u00e1 20,40 \u20ac\u00a0 <span style=\"color: #ff0000;\"><b>7<br \/>\n<\/b><\/span>Vrhunsko Suho Crno 2007, Merlot, Kroatia (lahjaksi saatu) <span style=\"color: #ff0000;\">8-<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px; line-height: 1.5em;\">Lupicaia 2000, IGT Toscana, Italia\u00a0 (ostettu kerhon kellaris\u00e4ilytykseen noin 5 v. sitten,-\u00a0 silloin hinta l\u00e4hell\u00e4 50 \u20ac, mutta nyt nettikaupoissa hinta vaihtelee 60\u201390 \u20ac v\u00e4lill\u00e4 <\/span><span style=\"color: #ff0000;\"><b>8\u00bd<br \/>\n<\/b><\/span>Carpe Diem Merlot 2012, Bulgaria, \u00a0\u00e1 11,48 \u20ac <span style=\"color: #ff0000;\"><b>8+<\/b><\/span><\/p>\n<p>Ca&#8217; De&#8217; Medici Lambrusco Scuro, Italia, \u00a0\u00e1 10,45 \u20ac (ei pisteit\u00e4, melkein kaikki j\u00e4ttiv\u00e4t kaiken juomatta, tarjottu v\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 yhteydess\u00e4 ja hyvin erikoinen)<br \/>\n<span style=\"font-size: 14px; line-height: 1.5em;\">Moscato Rosa, Alto Adige, Italia, 15 \u20ac\u00a0 (ei pisteit\u00e4, t\u00e4t\u00e4 riitti pikku pullosta kaikille sormustimellinen, todettiin raikkaaksi, hyv\u00e4ksi, ennen maistamattomaksi)\u00a0<\/span><\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 ns. bonus oli ostettu Mantovan Supermercadosta Umbrian kuukauden kotimatkalla. Saman p\u00e4iv\u00e4n iltana, y\u00f6n\u00e4, koimme maanj\u00e4ristyksen: onneksi Moscatokin s\u00e4ilyi ehj\u00e4n\u00e4. \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"20286\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu\/monte-rosa\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa.jpg\" data-orig-size=\"1600,1047\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Reija Satokangas&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark II&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1391855415&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;100&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1250&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0666666666667&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Monte Rosa\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-1564x1024.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-20286\" style=\"border: 3px solid black;\" alt=\"Monte Rosa\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-600x392.jpg\" width=\"600\" height=\"392\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-600x392.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-300x196.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa-1564x1024.jpg 1564w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Monte-Rosa.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Viinikerhon pian 23-vuotisen historian pohjanoteerauksen siis sai <a title=\"Kes\u00e4kisan vastaukset ja voittajat\" href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/kesakisan-vastaukset-ja-voittajat\/\">Pohjanrannan<\/a> [= Paavo V\u00e4yrysen viinitila Keminmaassa] mustaherukkaviini, joka tuoksui jo tentulle, ja jonka maku oli todella vastenmielinen. Arvelimme ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 suomalaisista marjoista tehty viini oli varmasti pilaantunut? Eih\u00e4n oikeasti voinut olla t\u00e4llaista? T\u00e4h\u00e4n hintaan. Kukaan meist\u00e4 ei juonut sit\u00e4 kulausta enemp\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lupicaia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"20287\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu\/lupicaia\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lupicaia.jpg\" data-orig-size=\"606,468\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Reija&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1391966651&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Lupicaia\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lupicaia.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-20287\" alt=\"Lupicaia\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lupicaia-517x400.jpg\" width=\"517\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lupicaia-517x400.jpg 517w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lupicaia-300x231.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Lupicaia.jpg 606w\" sizes=\"auto, (max-width: 517px) 100vw, 517px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Illan voittaja, mutta vain t\u00e4p\u00e4r\u00e4sti, oli italialainen Toscanan huippuviini, IGT-viini, Lupicaia vuodelta 2000. Sen saamien pisteiden keskiarvo tosin j\u00e4i kiitett\u00e4v\u00e4st\u00e4, koska yksi meist\u00e4 &#8211; muista poiketen &#8211; ei todellakaan pit\u00e4nyt viinin mausta ja siten kiitett\u00e4v\u00e4 arvosana j\u00e4i saavuttamatta. Mutta kaikkinensa hinta-laatu-suhde ei ollut ihan kohdillaan, sill\u00e4 bulgarialainen Carpe Diem (11 \u00bd euroa) j\u00e4i vain v\u00e4h\u00e4n j\u00e4lkeen.<\/p>\n<p>Mielenkiintoisia olivat molemmat kroatialaiset viinit. Itse pidin hyvin paljon systerin Kroatiasta pari vuotta sitten tuomasta Merlot-viinist\u00e4, joka sai muiltakin hyv\u00e4t pisteet siten, ett\u00e4 Alkossa myyt\u00e4v\u00e4 uutuusviini Primus (joka oli todella kallis laatuunsa n\u00e4hden) j\u00e4i selv\u00e4sti j\u00e4lkeen.<\/p>\n<p>Perjantai-illan ruokaohjeita jo postittelinkin &#8211; vain p\u00e4hkin\u00e4piiraan ohje j\u00e4i kirjoittamatta joten t\u00e4ss\u00e4 sitten se.<\/p>\n<p><strong>Aleksi Herlevin p\u00e4hkin\u00e4piirias<\/strong><\/p>\n<p>50 g voita<br \/>\n1 dl tomusokeria<br \/>\n1 kananmuna<br \/>\n2 dl mantelijauhetta<br \/>\n2 rkl vehn\u00e4jauhoja<br \/>\n2 dl pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 rohittuina<\/p>\n<p>Valkosuklaakinuski<\/p>\n<p>1\u00bd dl sokeria<br \/>\n1 \u00bd dl kuohukermaa<br \/>\n50 g voita<br \/>\n75 g valkosuklaata<\/p>\n<p>Laita uuni l\u00e4mpi\u00e4m\u00e4\u00e4n 180-asteiseksi.<br \/>\nVatkaa voi ja tomusokeria kuohkeaksi.<br \/>\nLis\u00e4\u00e4 kananmuna vatkaten.<br \/>\nLis\u00e4\u00e4 manteli- ja vehn\u00e4jauho.<\/p>\n<p>Levit\u00e4 taikina tasaisesti voideltuun ja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaa.<br \/>\nRipottele pinnalle pekaanip\u00e4hkin\u00e4t.<br \/>\nPaista noin 15 minuuttia.<\/p>\n<p>Tee kinuski: Paahda sokeria keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes se on kullankeltaista:<\/p>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 kerma [varo kuohuu] ja keit\u00e4 muutama minuutti kunnes sokeri on sulanut.<br \/>\nLis\u00e4\u00e4 voi ja suklaa joukkoon. Tee kinuskista piirakan p\u00e4\u00e4lle raitoja ja tarjoa sit\u00e4 piirakan ohessa.<br \/>\nKinuskia tulee annoksesta niin paljon, ett\u00e4 marjat tai hedelm\u00e4t [ananas] sopivat oheen erinomaisesti.<\/p>\n<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n<p>Ent\u00e4s eilen? Meit\u00e4 oli 11 naista (yhdist\u00e4v\u00e4n\u00e4 tekij\u00e4n\u00e4 historia ja H.) kokoontunut juhlistamaan \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen ep\u00e4virallisesti yhden yst\u00e4v\u00e4mme puolisataisvuosia. Ideana oli ett\u00e4 kokataan yhdess\u00e4, sy\u00f6d\u00e4\u00e4n yhdess\u00e4 ja vietet\u00e4\u00e4n ilta yhdess\u00e4.<\/p>\n<p>Menu? Blinej\u00e4, vorschmackia kera uunijuuresten ja hedelm\u00e4salaattia kermalik\u00f6\u00f6rimoussen kanssa. Kyll\u00e4, kyll\u00e4 me tulimme kyll\u00e4isiksi eik\u00e4 mik\u00e4\u00e4n ollut pahaa. Ja kuten arvelin puhetta riitti! \ud83d\ude42 Vaikka &#8221;viralliset&#8221; puheet oli kielletty tai ainakin rajattu minuuttiin\/puhuja, emme ihan siin\u00e4 pysyneet. Meit\u00e4 oli yhteens\u00e4 11 ja siis 10 puhujaa ja aikaa kului 40 minuuttia, joten kuitenkin aika hyvin, kun kuitenkin annettiin juhlakalullekin mahdollisuus vastata ja &#8221;osallistua puheeseen&#8221;. Ja kun tiet\u00e4isitte kuinka puheliaita joukossamme on!!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"20288\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu\/8_2_2014-heini-et-al-junilassa-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2.jpg\" data-orig-size=\"1600,1138\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;6.3&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Reija Satokangas&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark II&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1391883647&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;60&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.025&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"8_2_2014 Heini et al. Junilassa-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-1439x1024.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-20288\" alt=\"8_2_2014 Heini et al. Junilassa-2\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-562x400.jpg\" width=\"562\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-562x400.jpg 562w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-1439x1024.jpg 1439w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 562px) 100vw, 562px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-2.jpg\"><br \/>\n<\/a> <a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"20290\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu\/8_2_2014-heini-et-al-junilassa-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3.jpg\" data-orig-size=\"1600,1099\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Reija Satokangas&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark II&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1391884448&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;99&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"8_2_2014 Heini et al. Junilassa-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3-1490x1024.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-20290\" alt=\"8_2_2014 Heini et al. Junilassa-3\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3-582x400.jpg\" width=\"582\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3-582x400.jpg 582w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3-300x206.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3-1490x1024.jpg 1490w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-3.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 582px) 100vw, 582px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Omasta jutustani lainaten: &#8221;Blinien, jotka Suomessa yleisesti tunnetaan my\u00f6s linnien nimell\u00e4, sanotaan symboloivan aurinkoa. Auringon paluuta pime\u00e4n talven j\u00e4lkeen ainakin on juhlittu sy\u00f6m\u00e4ll\u00e4 py\u00f6reit\u00e4, tulikuumia ja voissa auringonkeltaiseksi \u00a0paistettuja blinej\u00e4.&#8221; Eik\u00f6s vain n\u00e4yt\u00e4kin auringolta tuo?<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Jos blini-ohje(et) \u00a0kiinnostavat niin l\u00f6ytyv\u00e4t Vuorotellen-kirjastani, joka on netiss\u00e4\u00a0<a href=\"http:\/\/www.satokangas.fi\/Keittio\/Vuorotellen\/Vuorotellen%20aukeamittain.pdf\">http:\/\/www.satokangas.fi\/Keittio\/Vuorotellen\/Vuorotellen%20aukeamittain.pdf<\/a> .\u00a0Blini-artikkeli on helmikuun kohdalla, samppanjan historia [\u00e4\u00e4rimm\u00e4isen lyhyt oppim\u00e4\u00e4r\u00e4] sit\u00e4 ennen tammikuun kohdalla. Blinien sanotaan symboloivan aurinkoa. Auringon paluuta pime\u00e4n talven j\u00e4lkeen on juhlittu sy\u00f6m\u00e4ll\u00e4 py\u00f6reit\u00e4, tulikuumia ja voissa auringonkeltaiseksi paistettuja blinej\u00e4.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"20291\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/vallan-ruokaisa-ja-viinillinen-viikonloppu\/8_2_2014-heini-et-al-junilassa-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-4.jpg\" data-orig-size=\"1600,907\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Reija Satokangas&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark II&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1391886403&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;24&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0333333333333&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"8_2_2014 Heini et al. Junilassa-4\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-4.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-20291\" alt=\"8_2_2014 Heini et al. Junilassa-4\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-4-600x340.jpg\" width=\"600\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-4-600x340.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-4-300x170.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-4.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" alt=\"8_2_2014 Heini et al. Junilassa-2-2\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/8_2_2014-Heini-et-al.-Junilassa-2-2-600x400.jpg\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n? Plussakeli on oivallinen ulkoiluun, pitk\u00e4\u00e4n mietin antiikki-messuille l\u00e4htemist\u00e4, mutta sittenkin kaikenmoista tekemist\u00e4 ja lukemista, joten kotip\u00e4iv\u00e4. Kiireet\u00f6n sellainen, lussakka, p\u00e4iv\u00e4unosetkin otin. Ihan &#8221;s\u00e4\u00e4llinen&#8221; sunnuntai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On aika raportoida viikonlopun viini-ruokailloista. Perjantaina viinikerhomme (Botrytis Ouluensis, jonka www-sivut olen joskus koonnut, vuosikausia niit\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4nyt, mutta jossain v\u00e4liss\u00e4 uuvahdin) oli perjantaina meill\u00e4 ja olin valinnut teemaksi &#8221;Kaiken maailman viinit&#8221;. Tarkoituksena oli tyhjent\u00e4\u00e4 meid\u00e4n viinikaappia, kerhon viinikellarihylly\u00e4 ja maistattaa viinej\u00e4, joita ajattelin monien meist\u00e4 v\u00e4lttelev\u00e4n, tai ainakin sellaisia, joita moni meist\u00e4 viiniharrastajista ei tule Alkoon menness\u00e4\u00e4n hankkineeksi. Siis oli &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-20285","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-5hb","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":23382,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/12\/siivous-ja-viiniasiat-jatkuvat\/","url_meta":{"origin":20285,"position":0},"title":"Siivous- ja viiniasiat jatkuvat","author":"Reija","date":"18.12.2014","format":false,"excerpt":"Ette usko, muttta meit\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n puolen tusinaa tohtorisihmist\u00e4 siivoamassa seminaarihuonetta, arkistohuonetta, mikrofilmien lukuhuonetta ja oppiaineen nettisivuja. Kannoimme, j\u00e4rjestelimme, luutusimme, teimme tilaa, veimme roskia. Eik\u00e4 kukaan valittanut, ett\u00e4 \"ei ole minun hommiani\". \u00a0Tosiasiassa meit\u00e4 oli kaksi puuhanaista ;) , \u00a0jotka saimme vedetyksi mukaan oppiaineen miehetkin (\"nyt tuutte auttamaan!!\"). Ja onhan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Viininmaistelut","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Viininmaistelut-300x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":41975,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/kolmekymmenta-vuotta-viiniystavyytta\/","url_meta":{"origin":20285,"position":1},"title":"Kolmekymment\u00e4 vuotta (viini)yst\u00e4vyytt\u00e4","author":"Reija","date":"20.11.2021","format":false,"excerpt":"Nyt olen kyll\u00e4inen. Ruoasta, yst\u00e4vyydest\u00e4, viinist\u00e4, hyv\u00e4st\u00e4 olosta, huomiostakin. Olemme viett\u00e4neet leppoisan, yst\u00e4v\u00e4llisen, herkullisen illan yst\u00e4vien seurassa. Muistelimme, s\u00f6imme hyvin, maistelimme viinej\u00e4 - ehk\u00e4 poikkeuksellisen v\u00e4h\u00e4n maistelimme,\u00a0 mutta viihdyimme, rupattelimme, suunnittelimme. N\u00e4iden ihmisten kanssa on helppo olla. T\u00e4h\u00e4n viiniin ja kuvaan p\u00e4\u00e4ttyi nelituntinen yhteinen dinner ravintola Ule\u00e5borgissa. Kell\u00e4\u00e4n meist\u00e4 yhdeks\u00e4st\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/BO_30v.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/BO_30v.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/BO_30v.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":26031,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/09\/viiniruokaa-ja-viineja-hyvassa-seurassa\/","url_meta":{"origin":20285,"position":2},"title":"Viiniruokaa ja viinej\u00e4 hyv\u00e4ss\u00e4 seurassa","author":"Reija","date":"13.9.2015","format":false,"excerpt":"Jos n\u00e4ill\u00e4 leveysasteilla kasvaisi, jos meid\u00e4n pihalla olisi, voisin v\u00e4itt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 pihalla nyt y\u00f6ll\u00e4 tuoksuu kuusama. En edes tied\u00e4, milt\u00e4 se tuoksuu, mutta \u00e4sken yst\u00e4vi\u00e4 pime\u00e4ll\u00e4 pihalla hyv\u00e4stelless\u00e4 oli kostea, tuoksuva ilma ja tuli mieleen, ett\u00e4 tuntuu kuin tuoksuisi kuusama.... Hieno inkkarikes\u00e4n p\u00e4iv\u00e4 ja ilta on ollut t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Enin osa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"1-18","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/1-18-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/1-18-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/1-18-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":30458,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/03\/viikonlopun-jalkeen\/","url_meta":{"origin":20285,"position":3},"title":"Viikonlopun j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"12.3.2017","format":false,"excerpt":"Kuka voisi kellot seisauttaa? Sit\u00e4 eilen illalla jossain vaiheessa hiljaa mietin, kun perhe istui ruokap\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4, keskustelu polveili, oli hyv\u00e4\u00e4 ruokaa, samppanjaakin, naurettiin, katseltiin vanhoja kuvia, muisteltiin ja suunniteltiin reissuja, puhuttiin el\u00e4m\u00e4n k\u00e4\u00e4nnekohdista, menneist\u00e4 sukupolvista, el\u00e4m\u00e4st\u00e4 ... Aapeli leikki lattialla, joku meist\u00e4 vuorotellen meni pojan kaveriksi leikkeihin. Taustalla soi hyv\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Isovanhemmuus&quot;","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/10.3._-7-600x307.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/10.3._-7-600x307.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/10.3._-7-600x307.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":51793,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/01\/juran-viinit-ja-resepteja\/","url_meta":{"origin":20285,"position":4},"title":"Juran viinit ja reseptej\u00e4","author":"Reija","date":"18.1.2025","format":false,"excerpt":"Eilisen j\u00e4lkeen viel\u00e4 t\u00e4ydennyst\u00e4. Juran viinialue ei ole Suomessa kovinkaan tunnettu. Sielt\u00e4 tulevia viinej\u00e4 on Alkossa t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 myynniss\u00e4 yhteens\u00e4 11: yksi punaviini, muutama valkoviini ja loput kuohuviinej\u00e4 (cremant de Jura). Cremantit ovat hyvi\u00e4, jolleiv\u00e4t erinomaisia. Muut aika tuntemattomia meille. Nyt on tutustuttu. Yli kolme vuosikymment\u00e4 kokoontunut viinikerhomme ei ole\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Juran_punaisia.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Juran_punaisia.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Juran_punaisia.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Juran_punaisia.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":35656,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/12\/viineja-joulupoytaan-jouluviinisuositukset-2018\/","url_meta":{"origin":20285,"position":5},"title":"Viinej\u00e4 joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n &#8211; jouluviinisuositukset 2018","author":"Reija","date":"20.12.2018","format":false,"excerpt":"Jouluviinisuosituksia pian jo\u00a0pari vuosikymment\u00e4. Perinteist\u00e4 on hyv\u00e4 pit\u00e4\u00e4 kiinni. \u00a0 Kauppalappu viiniostoksille\u00a0 Perinteisesti suositusteni lista on alkanut kommenteilla gl\u00f6geist\u00e4. Niin nytkin. T\u00e4n\u00e4 vuonna olemme testanneet vain Blossan ja Loimun vuosikertagl\u00f6git. Ja molemmat ovat olleet meist\u00e4 poikkeuksellisen hyvi\u00e4, ja molemmat aika v\u00e4h\u00e4n \"perinteiselt\u00e4\" gl\u00f6gilt\u00e4 maistuvia. Varsinkin Blossan italialaisia vaikutteita omaava \"sitruuna-gl\u00f6gi\"\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Joulu&quot;","block_context":{"text":"Joulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/joulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Aperol-gl%C3%B6gi-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Aperol-gl%C3%B6gi-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Aperol-gl%C3%B6gi-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Aperol-gl%C3%B6gi-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20285"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20285\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}