{"id":19328,"date":"2013-11-17T17:34:51","date_gmt":"2013-11-17T15:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=19328"},"modified":"2023-02-15T09:49:41","modified_gmt":"2023-02-15T07:49:41","slug":"piparkakku-semifreddo-ja-muuta-myrskypaivan-einetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/11\/piparkakku-semifreddo-ja-muuta-myrskypaivan-einetta\/","title":{"rendered":"Piparkakku-semifreddo ja muuta myrskyp\u00e4iv\u00e4n einett\u00e4"},"content":{"rendered":"<p>Pime\u00e4\u00e4, tihkua, reipasta sadetta, \u00a0hurjia tuulenpuuskia, Meri-Toppilan rannassa vesi korkeammalla kuin koskaan, tyrskyj\u00e4 ja meren pauhua, mit\u00e4 tuolla ei yleens\u00e4 ole, hetken pala sinist\u00e4 taivasta, liki tyvent\u00e4, sade vaihtui r\u00e4nn\u00e4ksi, lumeksi, vastatuulta, p\u00e4iv\u00e4n valkeneminen, ja taas sadetta. Ja tuo kaikki yhden aamulenkin, yhden tunnin! aikana. Seurauksena punaiset posket ja lenkin j\u00e4lkeen lupa olla sis\u00e4ll\u00e4 koko p\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n<p>Touhup\u00e4iv\u00e4, &#8211; \u00a0ja into laitella ruokaa.<\/p>\n<p>Nuoripari tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Ja t\u00e4ll\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin (ks. ohje<a title=\"Marraskuinen Oulu\" href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/11\/marraskuinen-oulu\/\"> eilisest\u00e4 postauksesta<\/a>) aloitettiin:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>P\u00e4\u00e4ruokana <a title=\"Marraskuinen Oulu\" href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/11\/marraskuinen-oulu\/\">Viskaalin<\/a> kaupan eilisist\u00e4 tuomisista tehty\u00e4<\/p>\n<p><strong>Vorschmackia\u00a0<\/strong>jauhelihasta<\/p>\n<p>500 g lampaan jauhelihaa (voi t\u00e4m\u00e4n tehd\u00e4 kokonaankin lampaanjauhelihasta,<br \/>\nmutta puolet voi olla)<br \/>\n500 g naudan limousinjauhelihaa<\/p>\n<p>2 isoa sipulia<br \/>\n2 rkl voita<br \/>\n4 dl vett\u00e4\/lihalient\u00e4<br \/>\n2 kevytsillifilett\u00e4<br \/>\n2 prk tomaattipuretta<br \/>\n10 anjovisfilett\u00e4<br \/>\n4 valkosipulinkyntt\u00e4<br \/>\n2 dl smetanaa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Silppua sipuli ja kuullota voissa. Murenna joukkoon jauheliha ja ruskista se. Lis\u00e4\u00e4 paloiteltu silli, anjovis, valkosipuli, tomaattipure ja lopuksi vesi tai lihaliemi. Hauduta miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ainakin kaksi tuntia. Lis\u00e4\u00e4 kyps\u00e4\u00e4n massaan smetana ja mausta pippurilla (suolaa ei tarvita: silli ja anjovis hoitelevat sen osuuden). Soseutin massan pamixilla: &#8221;ihme kevytt\u00e4 t\u00e4m\u00e4&#8221; &#8211; totesi Juniori.<\/p>\n<p>Tarjolle tuotaessa mukaan smetanaa, suolakurkkua ja punajuurikuutioita.<\/p>\n<p>Perunamuusi, uuniperunat, bataattilohkot, ruusukaalit, uunipunajuuret &#8230; kaikki k\u00e4yv\u00e4t lisukkeeksi.<\/p>\n<p>Ja t\u00e4m\u00e4 on ihan erinomaista kylm\u00e4n\u00e4. Siit\u00e4 saa oivallisia alkupaloja, tapaksia. Ja y\u00f6ruokanahan t\u00e4m\u00e4 on hyvinkin tunnettu. Ja sellaisena ylivertaisen hyv\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p>Kovin tuhdin p\u00e4\u00e4ruoan p\u00e4\u00e4lle halusin tehd\u00e4 jotain kevytt\u00e4, hyv\u00e4\u00e4. \u00a0J\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyi <a href=\"http:\/\/www.arlaingman.fi\/tuotteet\/tuote\/?productid=6413300016680\">Arlan Piparkakkurahkapurkki<\/a>, ja siisp\u00e4 siit\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4ri. Semifreddo. Voisikohan sen k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 puolij\u00e4\u00e4dyke. Ja t\u00e4m\u00e4 minun versio sik\u00e4likin puolikas, ett\u00e4 j\u00e4tin keltuaiset pois, enk\u00e4 lis\u00e4nnyt yht\u00e4\u00e4n sokeria. Siis ihan &#8221;laitti&#8221; versio. Keltuaiset mukaan ja ehk\u00e4 piparkakkumaustetta teelusikallinen, niin keveys jo h\u00e4ipyy, mutta maku on varmasti t\u00e4ytel\u00e4isempi. Mutta n\u00e4in marraskuussa t\u00e4m\u00e4 kevytversio oli oikein simppeli ja soppeli.<\/p>\n<p><strong>Kevyt Piparkakku Semifreddo\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">2 valkuaista<br \/>\n1 prk piparkakkurahkaa<br \/>\n1 dl vispikermaa<br \/>\n2 tl <a title=\"Orvokkien toinen el\u00e4m\u00e4, muita puuhasteluja ja suklaan historiasta\" href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/06\/orvokkien-toinen-elama-muita-puuhasteluja-ja-suklaan-historiasta\/\">Mexicon vaniljaa<\/a>* \u00a0tai vaniljasokeria<br \/>\n10 piparkakkua<\/p>\n<p>Murustele piparkakut muovipussissa. Vispaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vispaa erikseen rahka ja kerma vaahdoksi, johon lis\u00e4\u00e4t vaniljan. Sekoita vaahdot ja piparkakut ja nostele annosmaljoihin. Pakasta muutama tunti. Pinnalle viel\u00e4 piparimuruja. \u00a0Ei mit\u00e4\u00e4n tuhannen erikoista, tai taivaallisen hyv\u00e4\u00e4, mutta mukava pikku herkku kuitenkin.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Myrsky ei t\u00e4llaisen ruoan j\u00e4lkeen paljon hetkauta. \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pime\u00e4\u00e4, tihkua, reipasta sadetta, \u00a0hurjia tuulenpuuskia, Meri-Toppilan rannassa vesi korkeammalla kuin koskaan, tyrskyj\u00e4 ja meren pauhua, mit\u00e4 tuolla ei yleens\u00e4 ole, hetken pala sinist\u00e4 taivasta, liki tyvent\u00e4, sade vaihtui r\u00e4nn\u00e4ksi, lumeksi, vastatuulta, p\u00e4iv\u00e4n valkeneminen, ja taas sadetta. Ja tuo kaikki yhden aamulenkin, yhden tunnin! aikana. Seurauksena punaiset posket ja lenkin j\u00e4lkeen lupa olla sis\u00e4ll\u00e4 koko p\u00e4iv\u00e4. Touhup\u00e4iv\u00e4, &#8211; \u00a0ja into &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-19328","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-51K","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":12515,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/10\/ulkoilua-bolognesea-ja-pullaa\/","url_meta":{"origin":19328,"position":0},"title":"Ulkoilua, Bolognesea ja pullaa","author":"Reija","date":"1.10.2011","format":false,"excerpt":"Siirryin sis\u00e4lle joskus alkuiltap\u00e4iv\u00e4st\u00e4, pehtoori tuli tunteja my\u00f6hemmin todeten \"siell\u00e4 voisi olla koko p\u00e4iv\u00e4n\". Ei ihan eilisen veroinen p\u00e4iv\u00e4, mutta kerrassaan kaunista ja kuulasta kuitenkin. K\u00e4vin aamusella kuvailemassa, k\u00e4velem\u00e4ss\u00e4, miettim\u00e4ss\u00e4 Nallikarissa ja M\u00f6lj\u00e4ll\u00e4*. Seitsem\u00e4n joutsenta oli tauolla, niit\u00e4(kin) yritt\u00e4ess\u00e4ni kuvata mietin, ett\u00e4 jos joskus on muutetttava, jos joskus muutamme, jos\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/merihein%C3%A4%C3%A4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/merihein%C3%A4%C3%A4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/merihein%C3%A4%C3%A4-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":32328,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/10\/syyspaivan-soppaa\/","url_meta":{"origin":19328,"position":1},"title":"Syysp\u00e4iv\u00e4n soppaa","author":"Reija","date":"10.10.2017","format":false,"excerpt":"Puutarhan valmistelu kohti talvea oli eilen p\u00e4iv\u00e4n projekti numero yksi, varsinkin Pehtoorilla, mutta touhuilinpa siell\u00e4 min\u00e4kin. Melkein kaikki kes\u00e4kukat pois, ja yrttipenkeist\u00e4 sadonkorjuuta. Meid\u00e4n ainokainen sy\u00f6t\u00e4vi\u00e4 omenoita tuottava puumme on viel\u00e4 kovin v\u00e4h\u00e4satoinen, mutta aroniat poimin ja huomenissa keittelen hyytel\u00f6n. Edes jotain s\u00e4il\u00f6nt\u00e4\u00e4 t\u00f6lkkeihin, kun suolasieni\u00e4 on ihan h\u00e4vytt\u00f6m\u00e4n v\u00e4h\u00e4n.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Jokaviikkoinen soppamme&quot;","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Syksyn-ruokaa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Syksyn-ruokaa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Syksyn-ruokaa-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Syksyn-ruokaa-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42267,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/01\/tex-mexia-kotona\/","url_meta":{"origin":19328,"position":2},"title":"Tex-mexi\u00e4 kotona","author":"Reija","date":"13.1.2022","format":false,"excerpt":"Ja juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n kun meid\u00e4n perheen \"pikkuisen meksikaani\" tytt\u00e4remme l\u00e4hti - niin iloissaan ja tyytyv\u00e4isen\u00e4 - J:ns\u00e4 kanssa kohti pohjoista, ainakin kuukaudeksi Hangasojalle, meill\u00e4 oli kokeilussa Nacho Mexican OnePot pasta. Harri Syrj\u00e4sen (@Harrisyrj\u00e4nen) pastapoteista on tullut meid\u00e4n ruokalistalle jokaviikkoinen vieras - t\u00e4n\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4dyin siihen v\u00e4h\u00e4n vahingossa, kun tulin kotiin vasta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/snoopy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/snoopy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/snoopy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/snoopy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":39032,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/07\/juhlapaiva-4\/","url_meta":{"origin":19328,"position":3},"title":"Juhlap\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"18.7.2020","format":false,"excerpt":"Pendolino Helsingist\u00e4 Ouluun toi illansuussa tytt\u00e4ren ja py\u00f6r\u00e4ns\u00e4. Puoleen vuoteen ei olla tavattu, joten ik\u00e4v\u00e4h\u00e4n se on jo ollut. Korona, opiskelut ja ty\u00f6t ovat pit\u00e4neet Esikoisen pois kotikotoa. Toukokuun lopussa et\u00e4opiskelu Helsingin yliopistossa vaihtui et\u00e4t\u00f6iksi (harjoittelija-koodari) Aalto-yliopistossa, joten lomaa ei ole ollut, eik\u00e4 ole nytk\u00e4\u00e4n, mutta nyt on sopiva v\u00e4l\u00e4m\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Reseptit&quot;","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-9.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/1-9.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1017,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/10\/lohirullia-ja-suklaajalkkaria\/","url_meta":{"origin":19328,"position":4},"title":"Lohirullia ja suklaaj\u00e4lkk\u00e4ri\u00e4","author":"Reija","date":"5.10.2008","format":false,"excerpt":"Perjantaina sain tulla t\u00f6ist\u00e4 valmiille ruoalle kun pehtoori oli k\u00e4ytt\u00e4nyt aikaa (p\u00e4iv\u00e4n? :)) ja loihtinut huippusapuskan perheelle. Eilen olimme - taas - vain kaksistaan kotona, joten haimme pitk\u00e4st\u00e4 aikaa hallista sushi-laatikollisen. Niinp\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli virtaa kokkailla. Kun oli viel\u00e4 v\u00e4h\u00e4n toiveita saada murmelikin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n kokkailin ja kokeilin oikein kunnolla. Lohirullia\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Ruoka ja viini&quot;","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/suklaajalkkari-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":42561,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/03\/cannellonit-ja-niiden-tarina\/","url_meta":{"origin":19328,"position":5},"title":"Cannellonit ja niiden tarina","author":"Reija","date":"13.3.2022","format":false,"excerpt":"Eilen tein pitk\u00e4st\u00e4 aikaa cannelloneja, ja lupasin ohjeen niiden tekemiseksi kirjata t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Alla ohje, ja my\u00f6s tarina cannelonien syntyhistoriasta. Cannellonit (La Festan tapaan) 400 g naudan jauhelihaa 1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 salottisipuli 2 valkosipulin kyntt\u00e4 2\u20133 porkkanaa 2 rkl punaista pestoa tai tomaattipyrett\u00e4 \u00bd ruukkua basilikaa 1 rkl kuivattua timjamia\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Italian_ikava-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Italian_ikava-14.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Italian_ikava-14.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Italian_ikava-14.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19328\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}