{"id":18993,"date":"2013-10-17T20:14:14","date_gmt":"2013-10-17T17:14:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=18993"},"modified":"2013-10-18T19:02:40","modified_gmt":"2013-10-18T16:02:40","slug":"juhlaviinia-ja-arkiruokaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/10\/juhlaviinia-ja-arkiruokaa\/","title":{"rendered":"Juhlaviini\u00e4 ja arkiruokaa"},"content":{"rendered":"

Juttuhan on niin, ett\u00e4 min\u00e4 en oikein noita ”t\u00f6mpp\u00f6viinej\u00e4” suosi. Niiss\u00e4 kun on liian paljon, ja jos sellainen on avattuna, sellaisesta tulee helposti liruuteltua silloin kuin ei oikeasti olisi viinin aikakaan, sellaisen ollessa talossa joutuu juomaan samaa viini\u00e4 kauan, t\u00f6mp\u00f6t eiv\u00e4t sovi kattaukseen ;), eik\u00e4 niiss\u00e4 ole uutuuksia (kai ei ole?) testattavaksi, — jne. Eiv\u00e4t ole meid\u00e4n suosikkeja.<\/p>\n

Mutta t\u00e4m\u00e4 olisi eri juttu!!!<\/p>\n

\"525083_10151363100927886_1174218932_n\"<\/a><\/p>\n

Meill\u00e4 oli kes\u00e4kuussa\u00a0Playa del Carmenin All inclusive -hotellihuoneessa<\/a> sellaiset hanat, joista sai tequilaa ja rommia huljutella ihan haluamansa m\u00e4\u00e4r\u00e4n, – no ei meill\u00e4 niiden pullojen pinnat paljon laskeneet, mutta ent\u00e4p\u00e4 jos olisi ollut tuollainen samppanjap\u00f6ntt\u00f6!? Kuvan n\u00e4in \u00e4sken Facebookissa Hotelli- ja ravintolamuseon p\u00e4ivityksess\u00e4 ja kyll\u00e4 siihen katse kiinnittyi. \ud83d\ude09 Olisihan vaikka kalaaseissa k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 tuommoisella \ud83d\ude42<\/p>\n

\"benmargo\"<\/a><\/p>\n

No mutta kun viiniasiaan p\u00e4\u00e4stiin, niin voisinpa kertoa viinikerhomme viime kertaisen\u00a0maistelun muutamista ”l\u00f6yd\u00f6ist\u00e4”. Teemana oli Etel\u00e4-Amerikka, joten brasilialaisia ja argentiinalaisia oli testattavana, ja pari niist\u00e4 ylsi ylitse muiden. Toinen oli argentiinalainen valkoviini, joka on valmistettu Torrontes-ryp\u00e4leest\u00e4. Kympill\u00e4 sen voi hakea melkein mist\u00e4 tahansa Alkosta. Kepe\u00e4, pirte\u00e4 ja hedelm\u00e4inen lukee Alkon sivuilla.\u00a0http:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/551557\/<\/a>\u00a0Hedelm\u00e4inen se kyll\u00e4 on. Ja sopii kyll\u00e4 varmasti wokki- ja kalaruokien kanssa. Ja vaikka ihan vaan lipittelyynkin.<\/p>\n

Sitten toinen argentiinalainen viinisuositus, jota ei voi edulliseksi kehua, eik\u00e4 se varmaan tule kauaa olemaan Alkon listoilla, joten jos hakisit sen jemmaan jouluviiniksi\/lahjaksi? Tai hirvipaistille?\u00a0BenMarco<\/a>\u00a0on monen ryp\u00e4leen sekoite:\u00a0Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Petit Verdot, Bonarda antavat t\u00e4lle vahvalle viinille maun ja voimaa. Talviviini ehdottomasti.<\/p>\n

Sitten sellainen simppeli arkiruokaohje, melkein nolo, mutta kerronpa silti. Syntyi \u00a0taas kerran ”aineksista, joita nyt sattui kaapissa olemaan”.<\/p>\n

Hillosipuli-broileri-pasta<\/strong> (kahdelle, j\u00e4\u00e4 seuraavalle p\u00e4iv\u00e4lle lounas toiselle \ud83d\ude09 )<\/p>\n

2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
\n300 g maustamaton broileria suikaleina
\n1 prk smetanaa
\n\u00bd prk (Lidlin) hillosipuleita (Barese, Berottone onions, – ovat muuten tolkuttoman hyvi\u00e4 sellaisenaan, moneen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n)
\nmausteita (valkopippuria, chili\u00e4, ripaus rakuunaa)<\/p>\n

Oliivi\u00f6ljy pannulle, sitten broileri, paistele viitisen minuuttia, mausta, lis\u00e4\u00e4 puolet smetanasta, anna kypsy\u00e4 viitisen minuuttia, lis\u00e4\u00e4 hillosipulit, loput smetanat.<\/p>\n

Tarjoile kastike al dente tagliatellen ja parmesanin kanssa.<\/p>\n

Bueno!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Juttuhan on niin, ett\u00e4 min\u00e4 en oikein noita ”t\u00f6mpp\u00f6viinej\u00e4” suosi. Niiss\u00e4 kun on liian paljon, ja jos sellainen on avattuna, sellaisesta tulee helposti liruuteltua silloin kuin ei oikeasti olisi viinin aikakaan, sellaisen ollessa talossa joutuu juomaan samaa viini\u00e4 kauan, t\u00f6mp\u00f6t eiv\u00e4t sovi kattaukseen ;), eik\u00e4 niiss\u00e4 ole uutuuksia (kai ei ole?) testattavaksi, — jne. Eiv\u00e4t ole meid\u00e4n suosikkeja. Mutta t\u00e4m\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-18993","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-4Wl","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":16018,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/12\/jouluviinit-olisiko-naista-joku\/","url_meta":{"origin":18993,"position":0},"title":"Jouluviinit – olisiko n\u00e4ist\u00e4 joku?","author":"Reija","date":"18.12.2012","format":false,"excerpt":"Vino e pane. Viini\u00e4 ja leip\u00e4\u00e4... T\u00e4\u00e4ll\u00e4 tuoksuu joululimppu ja saaristolaisleip\u00e4 .. molemmat tekeill\u00e4. Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n ei puhuta leiv\u00e4st\u00e4 vaan viinist\u00e4. En tee t\u00e4n\u00e4 vuonna erikseen uutta jouluruoka ja -viinisivustoa, koska siell\u00e4 on t\u00e4m\u00e4n vuoden kohdalla kokonainen Vuorotellen-kirja - se on my\u00f6s omalle koneelle ladattavissa tai tulostettavissa - ja siin\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"nimi_p","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/nimi_p-600x144.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":14018,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/04\/laksiaisia-vietetty\/","url_meta":{"origin":18993,"position":1},"title":"L\u00e4ksi\u00e4isi\u00e4 vietetty","author":"Reija","date":"22.4.2012","format":false,"excerpt":"Mik\u00e4 ihana ilta-aurinko! Siit\u00e4kin huolimatta -\u00a0 sanomattakin lienee selv\u00e4\u00e4 - ett\u00e4 matkakuume on jo aika korkealla... Vaikka Nuuskamuikkusta uudessa bannerissa* lainailenkin, en viel\u00e4 soittele huuliharppua miss\u00e4\u00e4n kovin kaukana ... Ihan kotosalla viel\u00e4 ollaan. Mutta kyll\u00e4 kodinhoitohuoneen tasoilla on jo paljon pakattavaa vaatetta ja tavaraa. Kun l\u00e4hdet\u00e4\u00e4n autolla on niin mukavaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/toscana-taulu1-325x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":44138,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/11\/moni-blogi-ja-kirja-ja-pulla-paalta-kaunis-mutta-entas-sisalto\/","url_meta":{"origin":18993,"position":2},"title":"Moni blogi (ja kirja ja pulla) p\u00e4\u00e4lt\u00e4 kaunis… mutta ent\u00e4s sis\u00e4lt\u00f6?","author":"Reija","date":"16.11.2022","format":false,"excerpt":"Aamuseitsem\u00e4lt\u00e4 vein tytt\u00e4ren Limingantullin Tullisaliin, jossa h\u00e4nell\u00e4 ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4. Oli hieno sumu kaupungin yll\u00e4 ja minulla kamera mukana ja tarpeeksi kampetta yll\u00e4, jotta olisin voinut j\u00e4\u00e4d\u00e4 ottamaan \"taidekuvia\", tunnelmakuvia tai mit\u00e4 tahansa pime\u00e4n kaupunkimaiseman otoksia, mutta en mill\u00e4\u00e4n viitsinyt. En mill\u00e4\u00e4n. Kaukana ovat ne ajat, jolloin aamuseitsem\u00e4n oli minulle se toimelian\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Luettua"","block_context":{"text":"Luettua","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/luettua\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kierre2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6991,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/04\/muokattuja-ja-muokkaamattomia\/","url_meta":{"origin":18993,"position":3},"title":"Muokattuja ja muokkaamattomia","author":"Reija","date":"26.4.2010","format":false,"excerpt":"Sen sijaan, ett\u00e4 olisin t\u00e4n\u00e4\u00e4n t\u00f6iden j\u00e4lkeen l\u00e4htenyt ostamaan itselleni kev\u00e4tpuseron ja jonkun jakun tai muun sellaisen vappuna, rotiss\u00f6\u00f6rien illallisella,\u00a0 \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ja muilla kev\u00e4\u00e4n kekkereill\u00e4 pidett\u00e4v\u00e4n paremman vermeen, ajelinkin postiin. Ehdottomasti tarvitsisin pari uutta kampetta, enk\u00e4 ihan v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 olisi tarvinnut uutta kuvank\u00e4sittelyohjelmaa, sill\u00e4 minullahan on jo Photoshop (t\u00f6ist\u00e4 lisenssill\u00e4) ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvaus"","block_context":{"text":"Valokuvaus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Punaviini_harjoitus_1-286x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":29492,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/10\/perheen-kesken-viineja-maistellen\/","url_meta":{"origin":18993,"position":4},"title":"Perheen kesken viinej\u00e4 maistellen","author":"Reija","date":"22.10.2016","format":false,"excerpt":"Viininmaistiaiset, - sellaista ohjelmaa nuoret\u00a0pyysiv\u00e4t t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle. On ollut jo pitk\u00e4\u00e4n puhetta, ett\u00e4 haluaisivat oppia tuntemaan viinej\u00e4, erottamaan ryp\u00e4leit\u00e4 toisistaan. Juniorihan nyt tiet\u00e4\u00e4 samppanjoista paljon enemm\u00e4n kuin me, ja viinej\u00e4 ovat molemmat jo varmasti puolenkymment\u00e4 vuotta ruoan kanssa nauttineet, ja juhlissa kavereiden kanssakin nauttivat mielummin viini\u00e4 kuin v\u00e4kevi\u00e4. Olut tai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"1-17","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-17-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-17-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-17-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":15693,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/11\/olisipa-tunnealya\/","url_meta":{"origin":18993,"position":5},"title":"Olisipa tunne\u00e4ly\u00e4","author":"Reija","date":"1.11.2012","format":false,"excerpt":"On ollut jotensakin mielett\u00f6m\u00e4n s\u00e4l\u00e4inen viikko. Kaikkea. Olen koettanut olla sinkoilematta, tehd\u00e4 homman kerrallaan, mutta oikeasti on ollut hoppu. Mik\u00e4 on osin johtunut siit\u00e4, ett\u00e4 kaikki ei ole ihan simahtanut niin kuin olin suunnitellut tai kuvitellut tapahtuvan. On mennyt aikaa vatulointiin, virheiden korjaamiseen, turhanaikaiseen kuunteluun, asioiden opetteluun, ja tekemisess\u00e4 olemiseen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/T%C3%A4htioppilaita-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/T%C3%A4htioppilaita-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/T%C3%A4htioppilaita-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18993\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}