{"id":18681,"date":"2013-09-07T19:03:21","date_gmt":"2013-09-07T16:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=18681"},"modified":"2013-09-07T20:08:03","modified_gmt":"2013-09-07T17:08:03","slug":"ruokabloggaajaksi-ei-ole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/09\/ruokabloggaajaksi-ei-ole\/","title":{"rendered":"Ruokabloggaajaksi ei ole"},"content":{"rendered":"

Tiesitk\u00f6 ett\u00e4 Suomessa on 3000 ruokablogia! Kolmetuhatta! Gloria-lehti on taas j\u00e4rjest\u00e4nyt \u00e4\u00e4nestyksen suosituimmasta ruokablogista, muitakin sarjoja on.\u00a0Hienoa blogeja on taas ehdolla:<\/p>\n

http:\/\/www.gloria.fi\/artikkeli\/osallistu\/gloria_blog_awards\/paras_ruokablogi<\/a><\/p>\n

Ja minun bloginihan ei kuulu niihin, ei ruokablogeihin saatikka ehdollaoleviin. T\u00e4m\u00e4 kun ei ole ruokablogi. Eik\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ole historiablogi, eik\u00e4 todellakaan nykyisin niin muodikas muotiblogi. Ei matkablogi, ei vanhemmuus- tai muu ihmissuhdeblogi. T\u00e4m\u00e4 ei ole oikein mik\u00e4\u00e4n. Tai on: on t\u00e4m\u00e4 merkillinen sekasotku minun el\u00e4m\u00e4\u00e4ni, tai osaa siit\u00e4. Ja ottamiani kuvia. Eik\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei ole niin kovin hienokaan. Mutta ei se haittaa: minulle t\u00e4m\u00e4 on hyv\u00e4, ja olen kovin otettu teist\u00e4 kaikista kolmestasadasta p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 k\u00e4vij\u00e4st\u00e4. Ja sit\u00e4 paitsi t\u00e4m\u00e4 satunnainen sekamelska on jo matkalla kohti edes n\u00e4enn\u00e4ist\u00e4 j\u00e4rjestyst\u00e4. \u00a0Muutoksia on jo pinnan alla….<\/span><\/p>\n

Mutta sit\u00e4 ennen v\u00e4h\u00e4n ruokablogien kaltaista postausta. Eli ohje. S\u00f6imme p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 (lauantaiksi aika varhain, oli jo n\u00e4lk\u00e4, sill\u00e4 aamulla varhain pitk\u00e4hk\u00f6 lenkki. Ai ett\u00e4 teki pitk\u00e4st\u00e4 aikaa hyv\u00e4\u00e4). … \u00a0<\/span>Mutta siis se ruoka?!<\/p>\n

Kuhaa muna-piparjuurikastikkeella ja palsternakkaa. Ohje on Safkaa-kirjasta. Vain v\u00e4h\u00e4n s\u00e4\u00e4telin.<\/p>\n

\"kuhaa\"<\/a><\/p>\n

kuhafile\/sy\u00f6j\u00e4
\nsuolaa ja valkopippuria
\nkorppujauhoja
\nvoita
\noliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

KASTIKE (nelj\u00e4lle)<\/p>\n

2 kovaksikeitetty\u00e4 kananmunaa
\n50 g voita
\n\u00bd dl sitruunan mehua
\n1\u00bd rkl piparjuuritahnaa
\nruohosipulia
\n1 tl suolaa<\/p>\n

Mausta kuhafilee suolalla ja valkopippurilla, k\u00e4\u00e4ntele korppujauhoissa.<\/p>\n

Kuumenna paistinpannu, sulata siin\u00e4 voi, lis\u00e4\u00e4 oliivi\u00f6ljy. Kun seos vaahtoaa, laita kalapalat pannuun. Paista kypsiksi (2 – 4 minuuttia).<\/p>\n

Kastiketta varten painele kananmuna haarukalla hakkelukseksi. Sulata voi, lis\u00e4\u00e4 hakkelus ja sitten sitruunamehu kattilaan. Mausta piparjuurella, ruohosipulilla ja suolalla.<\/p>\n

Hyv\u00e4\u00e4 oli.<\/p>\n

 <\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 on pakko kertoa yksi ruokaohjejuttu. Viime helmikuussa olimme Oulun keitti\u00f6mestareiden j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 Tervaporvareiden herkkup\u00f6yt\u00e4<\/a> tapahtumassa, jossa oli shottina aika jumalaista hummerikeittoa. Olen sitten kysellyt ohjeen per\u00e4\u00e4n muutamalta keitti\u00f6mestaritutultani, ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten ohjeen kehitt\u00e4j\u00e4 minulle sen l\u00e4hetti (kiitos S. !!). Ja kun ammattilainen kirjoittaa ohjeen, on se osattava lukea ja sit\u00e4 soveltaa. \ud83d\ude09<\/p>\n

Pitk\u00e4n liemiainesluettelon j\u00e4lkeen lukee: ”Freesaa, liekit\u00e4 ja keit\u00e4 (45 min)”. Sitten tehd\u00e4\u00e4n liemest\u00e4 keitto ja ohjeistus menee n\u00e4in: ”Keit\u00e4 lient\u00e4 hetki.\u00a0Lis\u00e4\u00e4 loput aineet ja keit\u00e4 niin ett\u00e4 j\u00e4\u00e4 7 l”. [kyll\u00e4 7 litraa!, sanoinhan, ett\u00e4 on kyse ammattilaisannoksesta ;)]. ”Suurusta, suolaa ja siivil\u00f6i”.<\/p>\n

Siin\u00e4 mit\u00e4\u00e4n turhia l\u00f6rp\u00f6tell\u00e4.<\/p>\n

Ja min\u00e4h\u00e4n kyll\u00e4 aion kokeilla. Ehk\u00e4 en ihan seitsem\u00e4n litran annosta tee, mutta litran edes. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tiesitk\u00f6 ett\u00e4 Suomessa on 3000 ruokablogia! Kolmetuhatta! Gloria-lehti on taas j\u00e4rjest\u00e4nyt \u00e4\u00e4nestyksen suosituimmasta ruokablogista, muitakin sarjoja on.\u00a0Hienoa blogeja on taas ehdolla: http:\/\/www.gloria.fi\/artikkeli\/osallistu\/gloria_blog_awards\/paras_ruokablogi Ja minun bloginihan ei kuulu niihin, ei ruokablogeihin saatikka ehdollaoleviin. T\u00e4m\u00e4 kun ei ole ruokablogi. Eik\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ole historiablogi, eik\u00e4 todellakaan nykyisin niin muodikas muotiblogi. Ei matkablogi, ei vanhemmuus- tai muu ihmissuhdeblogi. T\u00e4m\u00e4 ei ole oikein mik\u00e4\u00e4n. Tai … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[12,17],"tags":[],"class_list":["post-18681","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bloggailu","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-4Rj","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":15671,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/10\/blogien-parhaat\/","url_meta":{"origin":18681,"position":0},"title":"Blogien parhaat","author":"Reija","date":"29.10.2012","format":false,"excerpt":"Viime perjantaina liki samalla kellonly\u00f6m\u00e4ll\u00e4 palkittiin erinomaisia blogeja ... sarjassa historia ja sarjassa ruoka. Ja totisesti ehdolla oli ihan eri sarjan sosiaalisen median tuotoksia kuin t\u00e4m\u00e4 Tuulestatemmatun satunnainen sekamelska allekirjoittaneen tajunnanvirtaa ja el\u00e4m\u00e4nmenoa sek\u00e4 satunnaisia kuvailu- ja kokkailuyrityksi\u00e4 ynn\u00e4 matkaraportteja. Perjantaina olinkin l\u00e4sn\u00e4 historiablogien julkistamistilaisuudessa: Historiantutkimuksen p\u00e4ivill\u00e4 siis palkittiin parhaat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/historiablogipalkinto-435x400.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8294,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/08\/blogi\/","url_meta":{"origin":18681,"position":1},"title":"Blogilistani","author":"Reija","date":"25.8.2010","format":false,"excerpt":"Toissap\u00e4iv\u00e4isen postaukseni \u00a0j\u00e4lkeinen plussamerkkinen palaute bloginpidostani sai hyrisem\u00e4\u00e4n hiljaa itsekseen. Sellainen hyv\u00e4 hyrin\u00e4, josta Nalle Puh aina jutuissaan puhuu. \u00a0J\u00e4in sitten hyrin\u00e4ss\u00e4ni miettim\u00e4\u00e4n minun suosikkeblogejani, niit\u00e4, joita tulee seurattua. Itse asiassa seuraamieni blogien m\u00e4\u00e4r\u00e4 on pudonnut esimerkiksi vuodentakaisesta kovastikin. Monella bloginpit\u00e4j\u00e4ll\u00e4 on oman bloginsa sivupalkissa piiitk\u00e4 luettelo seuratuista blogeista, -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":23850,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/02\/pataleipaa-kolmiokakkua-laksarit\/","url_meta":{"origin":18681,"position":2},"title":"Pataleip\u00e4\u00e4, kolmiokakkua – l\u00e4ks\u00e4rit","author":"Reija","date":"8.2.2015","format":false,"excerpt":"KAIKKI leipovat pataleip\u00e4\u00e4. Instagramissa ja Facebookissa ja ruokablogeissa on jo kuukausia sitten leivottu pataleip\u00e4\u00e4. Pitih\u00e4n minunkin sitten. Ohjetta etsiess\u00e4 kohdalle sattui t\u00e4m\u00e4 blogi, josta otin pataleiv\u00e4n ohjeen. Ja t\u00e4ss\u00e4 suora kopio sielt\u00e4 Yksi pataleip\u00e4 2 tl suolaa 1 tl kuivahiivaa 7 dl vehn\u00e4jauhoja 3\u00bd dl reilusti k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6ist\u00e4 vett\u00e4 (n. 42\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/L%C3%A4ks%C3%A4rit-3-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/L%C3%A4ks%C3%A4rit-3-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/L%C3%A4ks%C3%A4rit-3-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":52033,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/02\/ruokajuttuja-radioon\/","url_meta":{"origin":18681,"position":3},"title":"Ruokajuttuja radioon","author":"Reija","date":"11.2.2025","format":false,"excerpt":"Taas olen tehnyt sen! En osannut sanoa ei. Sanoin jo pari viikkoa sitten, ett\u00e4 \"joo, voinhan min\u00e4 tulla\". T\u00e4lle aamup\u00e4iv\u00e4lle sovittiin meetinki. Radio Kalevan Hulikakku-ohjelmaan olin lupautunut haastateltavaksi.\u00a0 Ja aiheena? - Tuulestatemmattua! Niin juuri: t\u00e4m\u00e4 blogi. Ja toki my\u00f6s kaikki muukin, mit\u00e4 ruokaa liittyen olen viimeiset vuosikymmenet puuhaillut. Ei, ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Siika-annos.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Siika-annos.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Siika-annos.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Siika-annos.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9540,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/11\/pikkujuttu\/","url_meta":{"origin":18681,"position":4},"title":"Pikkujuttu","author":"Reija","date":"18.11.2010","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n alkoi Kalevassa uusi miesten kokkauskisa -juttusarja ja siihen liittyen minulta oli pyydetty aiheeseen pikku juttu. Yleens\u00e4h\u00e4n se ruokablogi-kolumnini on kuukauden ensimm\u00e4isen\u00e4 torstaina, joten t\u00e4m\u00e4 on t\u00e4mm\u00f6inen \"v\u00e4lispiikki\". Miehet astuvat keitti\u00f6\u00f6n Kysytt\u00e4ess\u00e4 1930\u20131990-lukujen lapsilta, mit\u00e4 he muistavat perheen ruokatavoista, kaikesta ruokaan liittyv\u00e4st\u00e4, vastauksissa vilahtelevat perheen miehet hyvin harvoin. 1960-luvulle asti\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kolumni"","block_context":{"text":"Kolumni","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kolumni\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":54005,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/02\/ruokapoytaan-vaihtelua-nettiruokaa\/","url_meta":{"origin":18681,"position":5},"title":"Ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n vaihtelua – ”nettiruokaa”","author":"Reija","date":"26.2.2026","format":false,"excerpt":"Nettiruokaa? - Sellaisia ruokia, joihin inspiraatio tai tarkka resepti on tullut netiss\u00e4 vastaan, ja se on sitten innostanut kokeilemaan. Ehk\u00e4 pari, kolme kertaa kuukaudessa teen jotain uutta \"nettiruokaa\". Nykyisin ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n harvemmin kuin aiemmin, koska en kovinkaan paljon somessa surffaile, ruokablogejakaan en ole oikeastaan vuosiin seurannut.\u00a0 Nyt on jaettavana kolme\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_0088.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_0088.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_0088.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_0088.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_0088.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_0088.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18681\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}