{"id":18675,"date":"2013-09-06T23:34:04","date_gmt":"2013-09-06T20:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=18675"},"modified":"2013-09-07T07:44:26","modified_gmt":"2013-09-07T04:44:26","slug":"ruokapaiva-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/09\/ruokapaiva-2\/","title":{"rendered":"Ruokap\u00e4iv\u00e4"},"content":{"rendered":"

T\u00e4n\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n puhetta ruoasta, kuin sen tekemist\u00e4 tai nauttimista. Joskin sek\u00e4 lounas ett\u00e4 iltapala (iso ruoka!) on nautittu.<\/p>\n

Jo hyviss\u00e4 ajoin ennen kahdeksaa olin merenrannassa, jokivarressa.<\/p>\n

Ei niin hirvitt\u00e4v\u00e4n l\u00e4mmint\u00e4, mutta kaunista.<\/p>\n

\"aamulla\"<\/a><\/p>\n

\"aamulla-2\"<\/a><\/p>\n

\"aamulla-3\"<\/a><\/p>\n

Suoraan ajelin sitten Lasarettiin, jossa koko aamup\u00e4iv\u00e4n yhteen asti seminaaria ja sitten erinomainen p\u00e4iv\u00e4n teemaan sopiva lounas. Olisi kannattanut monen muunkin tulla. Erityisen vaikuttunut olin europarlamentaarikko Sirpa Pietik\u00e4isen puheenvuorosta ”Terveellinen ja turvallinen ruoka EU:n n\u00e4k\u00f6kulmasta”. Palaan varmati siihen t\u00e4\u00e4ll\u00e4 joskus. Ja ei voinut kuin ihailla puhumisen ammattilaisen esiintymist\u00e4. Jo ammatillisesti ja tutkimuksellisesti kiinnosti seuraavakin aihe ”Pohjoisen maut ja identiteetti”, josta puhui ruokakulttuurin professori\u00a0Johanna M\u00e4kel\u00e4 (Helsingin yliopisto). Siihenkin varmasti palaan… \ud83d\ude09<\/p>\n

Ravintolakoulu Perhosta oli puhumassa\u00a0ruokakulttuuriviestinn\u00e4n maisteri (tuo olisi aika hieno pesti!) Jarmo \u00c5ke. H\u00e4nen puheenvuoronsa j\u00e4lkeen kuiskasin vieruskaveri A:lle ett\u00e4 parin vuoden p\u00e4\u00e4st\u00e4 taidan pyrki\u00e4 Perhoon! Kest\u00e4v\u00e4n gastronomian koulutus kuulosti minun jutulta.<\/p>\n

Seminaarip\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen on vaikea olla sy\u00f6m\u00e4tt\u00e4 marjoja. Alan olla vakuuttunut siit\u00e4, ett\u00e4 sosiaalisesti, kulttuurisesti, geeniperim\u00e4n vuoksi, terveysvaikutusten takia ja suunnilleen mist\u00e4 tahansa syyst\u00e4 suomalaisia marjoja kannattaa sy\u00f6d\u00e4 desi p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n

Illalla oli viel\u00e4 voutineuvoston kokous, jossa vahvistettiin voudin vaihdos. Ja voutikunnan 30-vuotisjuhlien suunnittelua! Eik\u00e4 ollut mik\u00e4\u00e4n paperinmakuinen kokous, vaan ”jalkauduimme” ensin pit\u00e4m\u00e4\u00e4n kokousta Jumpruun (mit\u00e4 muistoja se paikka tuokaan!) ja sitten iltapalalle Kauppuriin. Me paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4t istuimme hampurilaisilla ja ymm\u00e4rsin, miksi Juniori on ko. paikkaa moneen kertaan kehunut. Olisiko ollut el\u00e4m\u00e4ni paras – ja pitk\u00e4\u00e4n aikaan ensimm\u00e4inen – hampurilainen? Ja se oli erinomaisen hyv\u00e4!<\/span><\/p>\n

Ja siit\u00e4h\u00e4n piti viel\u00e4 sanoa, ett\u00e4 kaupungilta takaisin polkiessa, l\u00e4mmint\u00e4 oli edelleen + 16 C!! Ihan ainutlaatuisen ihanaa!<\/p>\n

\"illalla\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4n\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n puhetta ruoasta, kuin sen tekemist\u00e4 tai nauttimista. Joskin sek\u00e4 lounas ett\u00e4 iltapala (iso ruoka!) on nautittu. Jo hyviss\u00e4 ajoin ennen kahdeksaa olin merenrannassa, jokivarressa. Ei niin hirvitt\u00e4v\u00e4n l\u00e4mmint\u00e4, mutta kaunista. Suoraan ajelin sitten Lasarettiin, jossa koko aamup\u00e4iv\u00e4n yhteen asti seminaaria ja sitten erinomainen p\u00e4iv\u00e4n teemaan sopiva lounas. Olisi kannattanut monen muunkin tulla. Erityisen vaikuttunut olin europarlamentaarikko Sirpa Pietik\u00e4isen … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-18675","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-4Rd","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":16375,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/01\/ruoka-asiaa-ja-vahan-muutakin\/","url_meta":{"origin":18675,"position":0},"title":"Ruoka-asiaa ja v\u00e4h\u00e4n muutakin","author":"Reija","date":"30.1.2013","format":false,"excerpt":"Ensi syksyn\u00e4 j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n Oulussa Pohjoiset maut -seminaari, jonka j\u00e4rjestelyiss\u00e4 olen murusen verran mukana. Ja osallistumassa koko ruokaharrastuneisuuteni innolla, sik\u00e4li kuin syyslukukauden aloitus ei aseta esteit\u00e4. T\u00e4m\u00e4n tapahtuman www-sivut on avattu ja markkinointi \u00a0ja mainonta on alkanut. J\u00e4rjest\u00e4j\u00e4t kysyisiv\u00e4t, josko saisivat linkitt\u00e4\u00e4 blogini www-sivuilleen, nimenomaan ruokaan liittyvi\u00e4 juttujani haluttiin. Hmmm ..\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"arcticflavours_etusivu","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/arcticflavours_etusivu.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":19078,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/10\/madeiran-makuja\/","url_meta":{"origin":18675,"position":1},"title":"Madeiran makuja","author":"Reija","date":"25.10.2013","format":false,"excerpt":"Eilisen patikan j\u00e4ljilt\u00e4 patikkakeng\u00e4t k\u00e4ytt\u00f6kelvottomassa kunnossa; edelleen ovat hyvin m\u00e4r\u00e4t! Siisp\u00e4 city-p\u00e4iv\u00e4. VIhdoinkin onnistuimme nukkumaan kahdeksaan, ja aamiaisella p\u00e4\u00e4timme ett\u00e4 l\u00e4hdet\u00e4\u00e4n kaupungille, vanhaan kaupunkiin k\u00e4vellen ja k\u00e4velem\u00e4\u00e4n. Kirkossa, puistoissa, satamassa, pikkukujilla vaelleltiin kolmisen tuntia. Ja oli aivan erilainen ilmanala kuin edellisin\u00e4 p\u00e4ivin\u00e4. Kuiva ja kirkas. Parikymment\u00e4 astetta. Oikein mukava kaupunkilomailma.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Madeira"","block_context":{"text":"Madeira","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/madeira\/"},"img":{"alt_text":"ruoka 4 (Custom)","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ruoka-4-Custom-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ruoka-4-Custom-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ruoka-4-Custom-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":20066,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/01\/lauantaina-ruoka-on-tarkea-juttu\/","url_meta":{"origin":18675,"position":2},"title":"Lauantaina ruoka on t\u00e4rke\u00e4 juttu","author":"Reija","date":"25.1.2014","format":false,"excerpt":"Vaikea keksi\u00e4 parempaa soppaa. Tai itse asiassa ihan gourmetkeittohan t\u00e4m\u00e4 on, ei ihan arkieinest\u00e4 ainakaan meill\u00e4. Ranskalaista perinneruokaa parhaimmillaan. T\u00e4m\u00e4n ohjeen olen jo ennenkin postaillut... T\u00c4\u00c4LL\u00c4, kliks. Tekeminen kest\u00e4\u00e4, keitt\u00e4minen kest\u00e4\u00e4, mutta on sen v\u00e4\u00e4rti. Ja kun tekee ison kattilallisen, on ensi viikoksi sapuska parille p\u00e4iv\u00e4lle. Sipulikeitto on tuhtia, t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"sipulikeitto-2-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/sipulikeitto-2-21-561x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/sipulikeitto-2-21-561x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/sipulikeitto-2-21-561x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":52390,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/04\/hyva-ruoka-2\/","url_meta":{"origin":18675,"position":3},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, ja —","author":"Reija","date":"17.4.2025","format":false,"excerpt":"Aika tuntuu jo kulkevan. P\u00e4ivisin varsinkin. P\u00e4\u00e4si\u00e4iseen on jo p\u00e4\u00e4sty, paastoamatta, mutta liikkumaan ja hiljaisuuteen on etsiydytty. Ruoan suhteen ei siis olla paastottu, eik\u00e4 kulkeminen luonnossa ole ollut \u00b4Via dolorosa\u00b4, - p\u00e4invastoin. Liikkuminen ja ruoka (ja jo sen tekeminen!) ovat helpottaneet surua ja t\u00e4h\u00e4n kaikkeen liittyv\u00e4\u00e4 kipua, ne ovat olleet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":4405,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/09\/hyva-ruoka-parempi-mieli\/","url_meta":{"origin":18675,"position":4},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli","author":"Reija","date":"22.9.2009","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n oltiin pitk\u00e4st\u00e4 aikaa koko perhe yht\u00e4 aikaa ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. Esikoisen ty\u00f6vuorot\/luennot ovat pit\u00e4neet meid\u00e4t eri ruokavuoroissa toista viikkoa. Mutta siis t\u00e4n\u00e4\u00e4n tiesin saavani perheen yht\u00e4aikaa keitti\u00f6\u00f6n, ja t\u00f6iden j\u00e4lkeen pikakokkausta, ilman enempi\u00e4 suunnitelmia. Broileria ja pastaa. Tavallisen broilersuikaleet-, valkosipuli-, paprikajauhe-, pippurit-, suolaa- ja jotain maustetta -viritelm\u00e4n pirist\u00e4miseksi hulautin kastikkeen kypsymisen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"felic","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/felic-168x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15813,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/11\/ruoka-asioita\/","url_meta":{"origin":18675,"position":5},"title":"Ruoka-asioita","author":"Reija","date":"20.11.2012","format":false,"excerpt":"Pikkuisen sitten pitk\u00e4hk\u00f6ksi ven\u00e4hti t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n turnee... Ty\u00f6 ei edes h\u00e4irinnyt harrastuksia, tuli ihan t\u00e4ysi p\u00e4iv\u00e4 tehdyksi. T\u00e4ysi p\u00e4iv\u00e4 tuli luetuksi. Minun ty\u00f6ss\u00e4ni kun on sellainenkin mukava puoli, ett\u00e4 joskus voi koko p\u00e4iv\u00e4n lukea. Muutakin kuin tenttivastauksia, opinn\u00e4ytet\u00f6it\u00e4 tai esseit\u00e4. Melkein kokonaan luin Mirkka Lappalaisen \"Jumalan vihan ruoska. N\u00e4l\u00e4nh\u00e4t\u00e4 Suomessa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18675"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18675\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}