{"id":17879,"date":"2013-06-30T19:32:54","date_gmt":"2013-06-30T16:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=17879"},"modified":"2013-06-30T19:49:53","modified_gmt":"2013-06-30T16:49:53","slug":"amerikoitten-ruokakulttuuria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/06\/amerikoitten-ruokakulttuuria\/","title":{"rendered":"Amerikoitten ruokakulttuuria"},"content":{"rendered":"

Oli synkk\u00e4 ja myrskyinen sunnuntaiaamu! Her\u00e4sin ukkoseen seitsem\u00e4n j\u00e4lkeen, merelt\u00e4 kumusi, ja kahdeksan j\u00e4lkeen vett\u00e4 tuli kaatamalla. Pihalla lainehti.<\/p>\n

Meill\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n aikeena k\u00e4vell\u00e4 kaupunkiin brunssille: Puistolassa oli katutanssiviikon p\u00e4\u00e4tteeksi amerikkalainen brunssi ja sen ohessa nuorten pieni\u00e4 tanssiesityksi\u00e4. Muuten kaikki onnistui muttei se k\u00e4vely. Pieni haveri jalkater\u00e4ss\u00e4 ja s\u00e4\u00e4 on ollut hyvinkin ep\u00e4vakainen, joten l\u00e4hdimme brunssille autolla.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4asia ett\u00e4 l\u00e4hdimme. N\u00e4it\u00e4 Puistolan brunsseja on pitkin kulunutta vuotta ollut, usein on aiottu, mutta aina j\u00e4\u00e4nyt l\u00e4htem\u00e4tt\u00e4.<\/p>\n

\"brunssi-9\"<\/a><\/p>\n

Kaikenmoista hyv\u00e4\u00e4 jenkkiruokaa oli tarjolla. My\u00f6s etel\u00e4valtioiden makuja ja kun minulla on nyt t\u00e4m\u00e4 Meksiko-vaihde ruoanlaitossa ja kestej\u00e4 varten opiskeltavana, niin cajunlohi ja k\u00e4sitehdyt tortillalastut saivat erityishuomioni.<\/p>\n

\"brunssi-8\"<\/a><\/p>\n

Ja pidin niist\u00e4 kovin.<\/p>\n

\"brunssi-2\"<\/a><\/p>\n

Pehtoori nautti ”mini”-hampurilaisenkin.<\/p>\n

\"brunssi-3\"<\/a><\/p>\n

Brunssilla pit\u00e4\u00e4 olla my\u00f6s pient\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 makeaa… ja olihan sit\u00e4. Pannukakkuja ja vaahterasiirappia, ja ties mit\u00e4.<\/p>\n

Cupcaket j\u00e4tin v\u00e4liin, mutta whoopies maistuivat. Hmm,… josko leipoisin niit\u00e4 lauantaiksi.<\/p>\n

(kaikki kuvat suurenevat klikkaamalla)<\/span><\/p>\n

\"brunssi-6\"<\/a><\/p>\n

\"brunssi-7\"<\/a>
\n<\/a> \"brunssi-5\"<\/a><\/p>\n

\"brunssi-4\"<\/a><\/p>\n

Ja lahjakkaita nuoria tanssimassa…<\/p>\n

\"brunssi\"<\/a><\/p>\n

Kaikkinensa mukava kokonaisuus.<\/p>\n

Mutta kun ei voinut sy\u00f6d\u00e4 ihan niin paljon kuin olisi halunnut, sill\u00e4 nuoriso oli luvannut tulla illansuussa sy\u00f6m\u00e4\u00e4n ja kotona olisi siis teht\u00e4v\u00e4 ruokaa ja viel\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n istuttava. Ja meksikolaistahan sit\u00e4 sitten piti taas kokeilla. Koekeitti\u00f6 …<\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruokana oli ruoka, joka keittokirjan ”El\u00e4m\u00e4niloisia ruokia Louisianasta ja Meksikosta” mukaan on saanut nimekseen Mexi-kana. Ihan v\u00e4h\u00e4n taas piti sovellella ja teinp\u00e4 sitten n\u00e4in:<\/p>\n

Mexi-kana Rantapellossa<\/strong>
\n(just riitti viidelle tortillojen ja muiden tyk\u00f6tarpeiden (mm. cole-slaw) kanssa)<\/p>\n

6 broilerin rintafilett\u00e4
\n1 dl \u00f6ljy\u00e4
\n2 sipulia pienittyn\u00e4
\n4 valkosipulinkyntt\u00e4 murskattuna
\n2 tomaattia lohkoina
\n2 punaista chili\u00e4
\n2 rkl persiljaa
\n2 dl suolap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 murskattuna
\n1 tl timjamia
\n2 rkl chiliketsuppia
\n1 plo Sol-olutta<\/p>\n

Leikkaa broileri annospaloiksi, ruskista \u00f6ljyss\u00e4 ja pist\u00e4 sitten sivuun.
\nlis\u00e4\u00e4 pannulle loput \u00f6ljyst\u00e4 ja kuullota siput ja valkosipuli, lis\u00e4\u00e4 tomaatit, persiljasilppu, chilit pienin\u00e4 paloina, suolap\u00e4hkin\u00e4t, chiliketsuppi. Mausta broilerinpalat suolalla ja timjamilla, lis\u00e4\u00e4 edellisten joukkoon, anna hetken kiehua kesken\u00e4\u00e4n. Lis\u00e4\u00e4 pullollinen olutta ja hauduta 40 minuuttia.<\/p>\n

Buen provecho!<\/p>\n


\n<\/a>\"brunssi-12\"<\/a> Tuo Pinto beans -paputahna oli\u00a0muuten\u00a0hyv\u00e4\u00e4, erityisesti ranskan\u00a0kerman\u00a0ja\u00a0tortillojen\u00a0kanssa,\u00a0ja\u00a0ihan\u00a0selaisenaankin.<\/p>\n

\u00a0
\n<\/a><\/p>\n

Sitten tein ”j\u00e4lkij\u00e4tt\u00f6isen” nimpparikakun, josta sankari sanoi, ettei ole koskaan n\u00e4hnyt minun tekev\u00e4n kamalamman n\u00e4k\u00f6ist\u00e4 kakkua. Kielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 se n\u00e4ytt\u00e4\u00e4kin kuin olisi upotettu mustikoita Pepsodenttiin, eik\u00f6? Tai joltain smurffi-kakulta!<\/p>\n

Miksik\u00f6 se on tuon v\u00e4rinen? Noku. Noku ajattelin, ett\u00e4 voisin yritt\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 sellaisen v\u00e4rikk\u00e4\u00e4n kakkukavalkadin lauantaiksi, kun se teema kerran on se Meksiko. Niin k\u00e4ytt\u00e4isin sit\u00e4 niiden sinist\u00e4, oranssinkeltaista, liki fuksianpunaista… mutta t\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4isen kokeilun ja palautteen j\u00e4lkeen taidan hyl\u00e4t\u00e4 ajatuksen.<\/p>\n

\"brunssi-11\"<\/a><\/p>\n

Ja toinen syy sinisen elintarvikev\u00e4rikokeiluun oli,
\nkun minulla on t\u00e4m\u00e4 sininen vaihe menossa.
\nKuvaamisen kanssa. Ja kattausten kanssa.
\nMutta lienee uskottava, ett\u00e4 rajansa kaikella.
\nEi Pepsodent- tai Smurffi-rahkakermaa en\u00e4\u00e4 meill\u00e4! \ud83d\ude00<\/p>\n

\"brunssi-2-2\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oli synkk\u00e4 ja myrskyinen sunnuntaiaamu! Her\u00e4sin ukkoseen seitsem\u00e4n j\u00e4lkeen, merelt\u00e4 kumusi, ja kahdeksan j\u00e4lkeen vett\u00e4 tuli kaatamalla. Pihalla lainehti. Meill\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n aikeena k\u00e4vell\u00e4 kaupunkiin brunssille: Puistolassa oli katutanssiviikon p\u00e4\u00e4tteeksi amerikkalainen brunssi ja sen ohessa nuorten pieni\u00e4 tanssiesityksi\u00e4. Muuten kaikki onnistui muttei se k\u00e4vely. Pieni haveri jalkater\u00e4ss\u00e4 ja s\u00e4\u00e4 on ollut hyvinkin ep\u00e4vakainen, joten l\u00e4hdimme brunssille autolla. P\u00e4\u00e4asia ett\u00e4 l\u00e4hdimme. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-17879","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-4En","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":20327,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/20327\/","url_meta":{"origin":17879,"position":0},"title":"Brunssi teki p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 juhlan","author":"Reija","date":"16.2.2014","format":false,"excerpt":"Sunnuntai on ruokap\u00e4iv\u00e4. Usein enemm\u00e4n kuin muut p\u00e4iv\u00e4t. Sunnuntai on ulkoilup\u00e4iv\u00e4. Usein enemm\u00e4n kuin muut p\u00e4iv\u00e4t. Niin t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin. T\u00e4h\u00e4n menness\u00e4 ei ole paljon muuta ehtinyt kuin ruoan ja ulkoilun parissa p\u00e4iv\u00e4\u00e4 viett\u00e4\u00e4. No hyv\u00e4 on aamup\u00e4iv\u00e4 kotit\u00f6it\u00e4 ja v\u00e4h\u00e4n lukemista. Kannatti ulkoilla kunnolla reippaasta lumipyryst\u00e4, -sateesta, -tuiskusta, -nuoskasta huolimatta, sill\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Chez Jouni brunssi","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Chez-Jouni-brunssi-156x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":27540,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/02\/nallikarissa-brunssilla-vol-1\/","url_meta":{"origin":17879,"position":1},"title":"Nallikarissa brunssilla (vol. 1)","author":"Reija","date":"6.2.2016","format":false,"excerpt":"Rauhallinen lauantaiaamu, jolloin flunssa ei en\u00e4\u00e4 juurikaan riesana, eik\u00e4 asioita toimitettavana. P\u00e4iv\u00e4n t\u00e4ytti Nallikarin ravintolan brunssi: toinen \"virallinen\" ravintolakuvauskeikkani oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n. P\u00e4\u00e4sin taas ravintolan keitti\u00f6\u00f6n ja saliin kuvaamaan oikein luvan kanssa. Kovasti mieluista harjoittelua t\u00e4mm\u00f6inen on minulle. K\u00e4vin ensin puolen p\u00e4iv\u00e4n molemmin puolin kuvaamassa yksikseni ja sitten ajelin kotiin viem\u00e4\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Nallikari brunssi-4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Nallikari-brunssi-4-600x377.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Nallikari-brunssi-4-600x377.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Nallikari-brunssi-4-600x377.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":42798,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/04\/brunssilta-brunssille\/","url_meta":{"origin":17879,"position":2},"title":"Brunssilta brunssille","author":"Reija","date":"30.4.2022","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n vappubrunssi kotona, my\u00f6h\u00e4inen iltap\u00e4iv\u00e4n vappubrunssi yst\u00e4vien luona. Kuten kuvakin kertonee, oli meill\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 puolenp\u00e4iv\u00e4n aikaan pari pient\u00e4 temppuratailijaa, popparien ja pikkuprinssien nauttijaa brunssilla. My\u00f6s is\u00e4ns\u00e4 & Mini\u00e4 olivat mukana vappuaaton herkkup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. Kaikkia kaupan valmisherkkuja asettelin esille, perunasalaatin sent\u00e4\u00e4n tein itse. Ja kummasti sain aamup\u00e4iv\u00e4n kulumaan kaiken esillepanoon ja viimeistelyyn.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/brachetto.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":19762,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/12\/kavellen-brunssilta-brunssille\/","url_meta":{"origin":17879,"position":3},"title":"K\u00e4vellen brunssilta brunssille","author":"Reija","date":"29.12.2013","format":false,"excerpt":"Tattikeittoa ja pieni\u00e4 Quiche lorraine -piiraita (ohje Valion sivuilta) sek\u00e4 t\u00e4m\u00e4nkertaisia tapaksia (oikealla ep\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4isen n\u00e4k\u00f6iset m\u00f6ykyt taateleita, joiden kiven tilalle nokare Castello-sinihomejuustoa...) tarjosimme eilen illalla kun saimme t\u00e4nne m\u00f6kille yst\u00e4v\u00e4t, joiden kanssa nelj\u00e4 edellist\u00e4kin uutta vuotta on vastaanotettu, parina edellisen\u00e4 vuonna Oulussa, sit\u00e4 ennen parina vuonna t\u00e4\u00e4ll\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n - her\u00e4tty\u00e4mme\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"ulkona-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/ulkona-2-526x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/ulkona-2-526x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/ulkona-2-526x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":27550,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/02\/brunssi-nallikarissa-vol-2\/","url_meta":{"origin":17879,"position":4},"title":"Brunssi Nallikarissa (vol. 2)","author":"Reija","date":"7.2.2016","format":false,"excerpt":"\u00c4skeisest\u00e4 kotona nautitusta blinip\u00e4iv\u00e4llisest\u00e4 olisi runsaati kuvia, mutta niiss\u00e4p\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n olennaista uutta viime vuotiseen... Edelleen poromousse todettiin parhaaksi lisukkeeksi. Blineist\u00e4, niiden lisukkeista ja viineist\u00e4, ja niiden historiastakin juttua t\u00e4\u00e4ll\u00e4. KLIKS\u00a0ja toinenkin postaus\u00a0aiheesta. Uutta ja uusia kuvia on eiliselt\u00e4 ravintola Nallikarin brunssilta, eiliseen siis jatko-osa. \u00a0Nallikarin brunssista on tarkat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Nallikari brunssi-9","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Nallikari-brunssi-9-600x273.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Nallikari-brunssi-9-600x273.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Nallikari-brunssi-9-600x273.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":42073,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/12\/brunssilla\/","url_meta":{"origin":17879,"position":5},"title":"Brunssilla","author":"Reija","date":"4.12.2021","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n pitk\u00e4st\u00e4 aikaa oikein hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4. Aamup\u00e4iv\u00e4 kampaajalla: sain vaaleaa harmaata hiuksiini, sen my\u00f6t\u00e4 v\u00e4h\u00e4n valoa naamallekin. Samaan syssyyn kulmat kondikseen ja kohennusleikkaus hiuksiin. Olipa jo korkea aika.\u00a0 Tekip\u00e4 hyv\u00e4\u00e4. Ja puolelta p\u00e4ivin oli aika brunssille. Rotiss\u00f6\u00f6rien kolmas joulubrunssi-tapahtuma oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Viime vuonna se j\u00e4tettiin v\u00e4liin, mutta nyt - monista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Joulukalenteri_4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Joulukalenteri_4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Joulukalenteri_4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Joulukalenteri_4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17879"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17879\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}