{"id":17416,"date":"2013-05-13T21:27:01","date_gmt":"2013-05-13T18:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=17416"},"modified":"2021-11-26T08:19:53","modified_gmt":"2021-11-26T06:19:53","slug":"yltiomakeat-kuppikakut-ja-ihanaiset-tomaattiherkut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/05\/yltiomakeat-kuppikakut-ja-ihanaiset-tomaattiherkut\/","title":{"rendered":"Ylti\u00f6makeat kuppikakut ja ihanaiset tomaattiherkut"},"content":{"rendered":"

Vapuksi tein eka kertaa kuppikakkuja, ja nyt viikonloppuna toisen satsin. Lupailin postailla ohjeita…\u00a0Tummasuklaamuffinsit, jotka sin\u00e4ll\u00e4\u00e4nkin ovat erinomaisia, ja makeita, olivat t\u00e4m\u00e4n toisen satsin perustana. Ehk\u00e4 parempi vaihtoehto kuin ne ensimm\u00e4iset keltaiset, joissa oli muutoin sama muffinsiohje mutta ei kaakaota ja suklaata, vaan 1 dl enemm\u00e4n jauhoja.<\/p>\n

Siis valitse mieluisesi muffinsiohje, paista muffinsit, anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja pursota pintaan voi-sokerikuorrutus.<\/p>\n

Muffinsi-ohje\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

200 g voita<\/em>
\n 2,5 dl sokeria<\/em>
\n 3 munaa<\/em>
\n 2 tl vaniljasokeria<\/em>
\n 2 tl leivinjauhetta<\/em>
\n 5 dl venh\u00e4jauhoja<\/em>
\n 100 g suklaarouhetta<\/em><\/p>\n

Vaahdota voi ja sokeri.\u00a0Vatkaa joukkoon kananmunat yksi kerraallan. Lis\u00e4\u00e4 kuivat aineet ja maitoa vuorotellen. Jaa taikina 20 – 25 pieneen muffinsivuokaan ja paista 225-asteessa noin vartin verran.<\/em><\/p>\n

Voi-sokerikuorrutus<\/strong><\/em><\/p>\n

125 g voita<\/em>
\n 5 dl tomusokeria<\/em>
\n ripaus suolaa<\/em>
\n 2 tl vaniljasokeria<\/em>
\n 3 rkl maitoa<\/em><\/div>\n
\u00a0<\/em><\/div>\n
Vatkaa ensin voi yleiskoneessa, lis\u00e4\u00e4 p\u00f6lysokeri (sihdattuna jos jaksat olla tarkka, min\u00e4 en jaksanut, ja silti tuli ihan riitt\u00e4v\u00e4n tasainen). Lis\u00e4\u00e4 vaniljasokeri ja ripaus suolaa ja lopuksi maito ja v\u00e4riaine (k\u00e4ytin nestem\u00e4ist\u00e4). Vatkaa viel\u00e4 yleiskoneen t\u00e4ydell\u00e4 teholla kuohkeaksi. Pursota muffareiden p\u00e4\u00e4lle. Minulla oli molemmilla kerroilla v\u00e4h\u00e4n turhan paljon kuorrutetta, joten tuosta ei riitt\u00e4nyt kuin tusinan kuorruttamiseen. V\u00e4h\u00e4n matalammalla ”tursotuksella” riitt\u00e4\u00e4 enempiinkin.<\/em><\/div>\n
<\/div>\n
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/div>\n
<\/div>\n
Sitten niit\u00e4 tomaattiherkkuja. Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa on taas muistettava mainostaa teille roscoff-sipulia, jota on Stockan sipulihyllyss\u00e4 terttuina. Se on makeaa erinomaista, ihan t\u00e4ydellist\u00e4 tomaatti-sipuli-salaattiin tai hakkeluksena blinien kanssa tai kreikkalaiseen salaattiin tai mihin vain miss\u00e4 tarvitaan raakaa sipulia, joka ei saa ”polttaa” tai olla liian tym\u00e4kk\u00e4\u00e4.<\/div>\n
<\/div>\n
T\u00e4\u00e4ll\u00e4 on monta vinkki\u00e4 mihin Roscoffia voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4: https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?s=roscoff<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Pikkutomaatit uunissa ovat hyvi\u00e4 grilliruoan kanssa. Ja seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 salaatissa. Osta napakoita kirsikkatomaatteja, halkaise ne, lado vierekk\u00e4in uunipellille, kaada p\u00e4\u00e4lle \u00f6ljy-balsamico-sokeri -liemi = \u00bd dl \u00f6ljy\u00e4, \u00bd dl hyv\u00e4\u00e4 v\u00e4h\u00e4n makeaa balsamicoa, 1 rkl fariinisokeria, 1 tl suolaa. Pippuria myllyst\u00e4 pintaan ja puoleksi tunniksi uuniin (oisko ollu 200-astetta?). Anna vet\u00e4yty\u00e4 tovi ennen tarjolle vienti\u00e4.<\/div>\n
<\/div>\n
N\u00e4iden kanssa mozzarella-pallo ja salaattia sek\u00e4 basilikaa ja maalaisleip\u00e4\u00e4, niin saat pienen alkuruoan… \u00a0Bon appetito!<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vapuksi tein eka kertaa kuppikakkuja, ja nyt viikonloppuna toisen satsin. Lupailin postailla ohjeita…\u00a0Tummasuklaamuffinsit, jotka sin\u00e4ll\u00e4\u00e4nkin ovat erinomaisia, ja makeita, olivat t\u00e4m\u00e4n toisen satsin perustana. Ehk\u00e4 parempi vaihtoehto kuin ne ensimm\u00e4iset keltaiset, joissa oli muutoin sama muffinsiohje mutta ei kaakaota ja suklaata, vaan 1 dl enemm\u00e4n jauhoja. Siis valitse mieluisesi muffinsiohje, paista muffinsit, anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja pursota pintaan voi-sokerikuorrutus. Muffinsi-ohje\u00a0 200 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-17416","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-4wU","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":33351,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/02\/33351\/","url_meta":{"origin":17416,"position":0},"title":"Kuppikakkup\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"14.2.2018","format":false,"excerpt":"-\u00a0 \"Saako n\u00e4it\u00e4 kuppikakkuja jo sy\u00f6d\u00e4 vai kuvaatko ensin?\" Sellaista on minun mielest\u00e4ni yst\u00e4vyys. Sellaistakin. Ottaa toinen huomioon...\u00a0 Toki tulppaaneistakin ilahduin. Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 ja sen historiasta kirjoittelin muutama vuosi sitten. Juttu on t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Valentinuksen p\u00e4iv\u00e4 on kulunut lussakasti. Olen v\u00e4h\u00e4n kokkaillut ja kuvaillut, ruoka-asioita \u00e4idille ja kotiin. Ja Suuri Varmennustallennus\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Kuppikakut-2-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Kuppikakut-2-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Kuppikakut-2-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":36186,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/asiat-etenee-hiljalleen\/","url_meta":{"origin":17416,"position":1},"title":"Asiat etenee hiljalleen","author":"Reija","date":"2.4.2019","format":false,"excerpt":"Niin olen ollut reipas t\u00e4n\u00e4\u00e4n, ett\u00e4! Ja merkillisen keposesti, helposti ja hopusti on hommat sujuneet. Monenlaista. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tuli palapeli! Oulun kauniit vanhat rakennukset Vol. 1. Aika tyytyv\u00e4inen olen siihen. Samoin postikortteihin, joita tilasin ensimm\u00e4isen satsin v\u00e4h\u00e4n kuin flyereiksi. Mainoslehtisiksi. Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sain jo yhdest\u00e4 paikasta lupauksen ottaa kortteja myyntiin -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":25468,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/08\/kesapoytaan-piirakoita\/","url_meta":{"origin":17416,"position":2},"title":"Kes\u00e4p\u00f6yt\u00e4\u00e4n piirakoita","author":"Reija","date":"4.8.2015","format":false,"excerpt":"Nyt kun kes\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 jatkuvan (tai siis vihdoin tulleen) on hyv\u00e4 kirjoitella ohjeet n\u00e4ihin muutamiin hein\u00e4kuussa testailtuihin kes\u00e4herkkuihin. Ensiksi sadonkorjuuajan hyv\u00e4 salaatti: avomaan kurkkuja ja fenkolia uudella tavalla. Tuore fenkoli on t\u00e4ss\u00e4 oikein raikasta, kannattaa kokeilla, vaikket olisi erityinen fenkolin yst\u00e4v\u00e4. Kurkku-fenkoli-vuohenjuusto-salaatti (t\u00e4m\u00e4nkin ohje kuten my\u00f6s alla olevan Mustikkapiirakan ohje\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sitruunakakku","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":23145,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/11\/sunnuntaisafka-ja-arvonta\/","url_meta":{"origin":17416,"position":3},"title":"Sunnuntaisafka ja arvonta","author":"Reija","date":"23.11.2014","format":false,"excerpt":"Min\u00e4: Tuutteko te viikonloppuna sy\u00f6m\u00e4\u00e4n? Juniori: Joo, eik\u00f6h\u00e4n. M.: Lau vai su? J.:Sundaagi. M.:\u00a0Selev\u00e4. Hetken kuluttua... J.: Mit\u00e4 aattelit valmistaa? :) M.: Enp\u00e4 viel\u00e4 tii\u00e4... Oisko ehdotuksia? J. : Jottain lihhaa tietysti. Ja ehk\u00e4 jotain caesarin tyyppist\u00e4 perussalaattia. Ja jotain huippugourmet j\u00e4lkkk\u00e4ri\u00e4. M.: T\u00e4m\u00e4 helepotti. Selev\u00e4t s\u00e4velet. Saamanne pit\u00e4\u00e4. J.:\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"sunnuntaisafka-17","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/sunnuntaisafka-17-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/sunnuntaisafka-17-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/sunnuntaisafka-17-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":35965,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/hyva-ruoka-parempi-mieli-3\/","url_meta":{"origin":17416,"position":4},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli","author":"Reija","date":"17.2.2019","format":false,"excerpt":"Eilen illalla Olli Lindholmin \"Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4\" -muisto-ohjelma ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Novalla \"Muistoisamme - Sari Sepp\u00e4l\u00e4\". Hiljaiseksi on vet\u00e4nyt, uniinkiin ovat tulleet n\u00e4m\u00e4 poisl\u00e4hd\u00f6t. Antaneet leimansa t\u00e4lle viikonlopulle. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mutta pienest\u00e4 alakulosta huolimatta ei huolta t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 nettikoulutusta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien uuteen tiedotusj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n, sitten radio auki, lenkille ja ... Pikkuperhe tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. P\u00e4\u00e4ruokana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":32748,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/12\/tomaattia-ja-piparkakkumaustetta-jokaviikkoisessa-sopassa\/","url_meta":{"origin":17416,"position":5},"title":"Tomaattia ja piparkakkumaustetta! – Jokaviikkoisessa sopassa","author":"Reija","date":"5.12.2017","format":false,"excerpt":"Jokaviikkoinen soppamme -projektini on jo loppusuoralla. Kolme viikkoa viel\u00e4, ja sitten on (periaatteessa, todellisuudessa ei ihan) vuoden jokaiselle viikolle soppa keitetty. Milt\u00e4s tuntuu ajatus keitosta jossa on tomaattia ja piparkakkumaustetta? - Hieman minua arvelutti, mutta vain hieman. Alkuper\u00e4isohjeen l\u00f6ysin kun googlettilin hakusanoilla \"joulukeitto\", \"kevyt keitto\", \"jouluinen keitto\". Ja sit\u00e4 kaikki\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17416"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17416\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}