{"id":16590,"date":"2013-02-23T18:52:24","date_gmt":"2013-02-23T16:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=16590"},"modified":"2013-02-23T18:59:26","modified_gmt":"2013-02-23T16:59:26","slug":"cantuccineja-vin-santoa-ja-muistoja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/02\/cantuccineja-vin-santoa-ja-muistoja\/","title":{"rendered":"Cantuccineja, Vin Santoa ja muistoja"},"content":{"rendered":"

Tuhnuisen kelin vuoksi j\u00e4tin aamulenkin v\u00e4liin, ja s\u00e4\u00e4n selkenemist\u00e4 odotellessa \u00a0innostuin leipomaan muiden kotit\u00f6iden ohessa. Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa tein (mm.) cantuccineja ja hoksasin juuri,\u00a0etten niiden ohjetta ole t\u00e4nne blogiin viel\u00e4 koskaan postannutkaan. Niinp\u00e4 hain\u00a0LappItalia -keittokirjastani<\/a> kopion t\u00e4h\u00e4n (klikkaa isommaksi, n\u00e4et ohjeen paremmin).<\/p>\n

\"Cantuccini\"<\/a><\/p>\n

Tuo ohjeessa mainittu Cassonen kyl\u00e4 on Gardaj\u00e4rven rannalla ja siell\u00e4 olimme kes\u00e4ll\u00e4 1997 (vuokratalosta ks. enemm\u00e4n\u00a0t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>). Alla olevassa kuvassa olemme lasten (meid\u00e4n mutikaisten ja yst\u00e4v\u00e4perheen ainokaisen) kanssa menossa juuri tuohon pikkukauppaan josta niit\u00e4 cantuccineja sai ostaa.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"1997<\/a><\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 kuvassa ollaan Villa Paolan parvekkeella… yst\u00e4v\u00e4perhe oli tuona p\u00e4iv\u00e4n\u00e4\/iltana Milanossa, me ei pienten kanssa sinne p\u00e4iv\u00e4reissulle haluttu\/jaksettu l\u00e4hte\u00e4.<\/p>\n

\"1997<\/a><\/p>\n

\u00a0Ja t\u00e4ss\u00e4 viel\u00e4 kuva Cassonen kyl\u00e4st\u00e4 viime huhtikuulta, jolloin matkalla Umbriaan k\u00e4vimme fiilistelem\u00e4ss\u00e4 15 vuoden takaisissa maisemissa… Vasemmalle k\u00e4\u00e4ntyv\u00e4n pikkutien varrella pikkukauppa, ja korkealla rinteess\u00e4 ”meid\u00e4n” talo.<\/p>\n

\"Italiaan<\/a><\/p>\n

Kuvan keskell\u00e4 ”meid\u00e4n talo”, Villa Paola.<\/p>\n

\"Villa-Paola-600x400<\/a><\/p>\n

\u00a0Mutta palatakseni muistoista t\u00e4h\u00e4n tuhnuiseen lauantaihin. T\u00e4ss\u00e4 t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4isen leipomuksen tuloksia.<\/p>\n

\"Cantuccini-2\"<\/a><\/p>\n

\"Cantuccini\"<\/a><\/p>\n

Cantuccinit kuuluu kastaa Vin Santo -j\u00e4lkiruokaviiniin, pyh\u00e4\u00e4n viiniin. Alkon listoilla<\/a> n\u00e4kyy olevan vain yksi Vin Santo, ja kun meill\u00e4kin juuri tuo kyseinen viini kaapissa oli, niin ihan taas vain t\u00e4m\u00e4n blogin vuoksi, se oli avattava ja cantuccineja siihen topattava. Toki mantelikorput ovat erinomaisen hyvi\u00e4 kahvin kanssakin. Tai ihan vaan sellaisenaan. Tuoreena varsinkin hurjan hyvi\u00e4…<\/p>\n

\"Cantuccini-3\"<\/a><\/p>\n

\"Cantuccini-2-2\"<\/a>
\n<\/a><\/p>\n

\u00a0Onneksi tuli sitten k\u00e4yty\u00e4 lenkill\u00e4kin, kaksintaan (!!) k\u00e4veltiin kaupunkiin ja halliin hakemaan kalaa… ja Juustokuusta leikkeleit\u00e4. Niist\u00e4 kerron joku p\u00e4iv\u00e4. Nyt takkatuli jo houkuttaa \u00e4\u00e4relleen, ottanen lasillisen Vin Santoa ja lukemattomat lehdet …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tuhnuisen kelin vuoksi j\u00e4tin aamulenkin v\u00e4liin, ja s\u00e4\u00e4n selkenemist\u00e4 odotellessa \u00a0innostuin leipomaan muiden kotit\u00f6iden ohessa. Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa tein (mm.) cantuccineja ja hoksasin juuri,\u00a0etten niiden ohjetta ole t\u00e4nne blogiin viel\u00e4 koskaan postannutkaan. Niinp\u00e4 hain\u00a0LappItalia -keittokirjastani kopion t\u00e4h\u00e4n (klikkaa isommaksi, n\u00e4et ohjeen paremmin). Tuo ohjeessa mainittu Cassonen kyl\u00e4 on Gardaj\u00e4rven rannalla ja siell\u00e4 olimme kes\u00e4ll\u00e4 1997 (vuokratalosta ks. enemm\u00e4n\u00a0t\u00e4\u00e4lt\u00e4). Alla olevassa kuvassa … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[30,1,17],"tags":[],"class_list":["post-16590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italia","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-4jA","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":49657,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/05\/limonen-inspiroimana-%f0%9f%8d%8b\/","url_meta":{"origin":16590,"position":0},"title":"Limonen inspiroimana 🍋","author":"Reija","date":"29.5.2024","format":false,"excerpt":"Gardaj\u00e4rven l\u00e4nsirannan Limone-kaupungissa olimme veneretkell\u00e4 toissasunnuntaina, ja seh\u00e4n olikin pirist\u00e4v\u00e4, keltainen, sitruunainen kaupunki monin tavoin. Tulin ostaneeksi kaikenlaista pient\u00e4 sitruunaista, mutta Limoncelloa en ostanut.\u00a0\u00a0Itseasiassa Pohjois-Italiassa sitruunalik\u00f6\u00f6ri on Limoncinoa ja etel\u00e4mp\u00e4n\u00e4 (Rooman seutu taitaa t\u00e4ss\u00e4kin olla rajana) se on Limoncelloa. Limoncinoa\/Limoncelloa ei Limonesta tuotu, mutta p\u00e4\u00e4tinp\u00e4 taas tehd\u00e4 kotona. :) Limoncella\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Limone-12.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19547,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/12\/pienia-hyvia-joulupoytaan\/","url_meta":{"origin":16590,"position":1},"title":"Pieni\u00e4 hyvi\u00e4 joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n","author":"Reija","date":"11.12.2013","format":false,"excerpt":"Eih\u00e4n minun mit\u00e4\u00e4n erityist\u00e4 jouluksi pit\u00e4nyt tehd\u00e4, mutta \u00a0ku... Tulin ostaneeksi keittokirjan nimelt\u00e4\u00a0Lakritsi\u00a0ja sen sivuilla silmiin ja makuhermoon, ihan vain aavistuksena, sattui ohje \"Lakritsikorput\". Min\u00e4h\u00e4n olen pian parikymment\u00e4 vuotta ollut cantuccinien (= italialaisten mantelikorppujen) tykk\u00e4\u00e4j\u00e4, leipoja ja ohjeen jakaja (ks.\u00a0niist\u00e4), ja n\u00e4m\u00e4 lakritsikorput vaikuttivat v\u00e4h\u00e4n samaan genreen kuuluvilta, joten ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"11-2013-7","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/11-2013-7-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":49300,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/05\/reissua-odotellessa\/","url_meta":{"origin":16590,"position":2},"title":"Reissua odotellessa","author":"Reija","date":"5.5.2024","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4n vuoden ulkomaanmatka varattiin tammikuussa, jolloin edellisen marraskuun koronaan katkennut Andalusian Grand Tour oli viel\u00e4 aika katkerasti mieless\u00e4. Katkeruutta koetan tietoisesti v\u00e4ltell\u00e4, mutta kyll\u00e4 edelleen tuosta matkasta on joku kumma \"katkera kalkki\" hyvi\u00e4 muistoja himment\u00e4m\u00e4ss\u00e4. T\u00e4m\u00e4n uuden matkan ajankohdaksi valikoitui toukokuu ilman isompia pohdintoja; oltaisiinpa varattu jo tulevalle viikolle, jolloin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Garda_1997-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Garda_1997-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Garda_1997-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Garda_1997-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":49335,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/05\/tassa-on-jotain-uutta\/","url_meta":{"origin":16590,"position":3},"title":"T\u00e4ss\u00e4 on jotain uutta…","author":"Reija","date":"9.5.2024","format":false,"excerpt":"Aamulla Her\u00e4sin aika my\u00f6h\u00e4\u00e4n (melkein kahdeksan taisi olla). Kahvin tuoksu, puuroakin olisi ollut, mutta halusin vain hedelmi\u00e4 ja jukurttia. Nyt on sellainen vaihe. Sain my\u00f6s ruusuja. Ja lahjaksi illallisen Malcesinen Michelin-ravintolassa. Molto bueno!!! Aamulla \"kirjeenvaihtoa\" whatsappissa ja s\u00e4hk\u00f6postissa. Ilahduinpa kaikista viesteist\u00e4, yll\u00e4tt\u00e4vist\u00e4kin. Vastailin selfiell\u00e4. Luonnonkiharat valtoimenaan jo 66 vuotta sitten,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Tuonilmaisiin-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Tuonilmaisiin-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Tuonilmaisiin-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Tuonilmaisiin-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":49549,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/05\/rivaan-patikalle-ei-vaan-cassoneen-kavelylle\/","url_meta":{"origin":16590,"position":4},"title":"Rivaan patikalle, – ei, vaan Cassoneen k\u00e4velylle","author":"Reija","date":"22.5.2024","format":false,"excerpt":"Rivaan ei p\u00e4\u00e4sty\u00a0 T\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle - kun kerran edelleen s\u00e4\u00e4 suosi - p\u00e4\u00e4timme tehd\u00e4 taas pienen patikan vuorilla. Ment\u00e4isiin Riva del Gardaan, j\u00e4rven\u00a0 pohjoisp\u00e4\u00e4h\u00e4n, ja sielt\u00e4 l\u00e4htisimme pienelle keskip\u00e4iv\u00e4valellukselle. P\u00e4\u00e4timme ajella paikallisbussilla (483) kymmenen minuutin matkan Rivaan 3,00 \u20ac suuntaansa\/henk. Olimme aamulla hotellin l\u00e4heisell\u00e4 pys\u00e4kill\u00e4 hyviss\u00e4 ajoin. Yli puolen tunnin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Garda"","block_context":{"text":"Garda","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/garda\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14077,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/04\/matkalla-perille\/","url_meta":{"origin":16590,"position":5},"title":"Matkalla perille","author":"Reija","date":"28.4.2012","format":false,"excerpt":"Bellavista, klo 5.25 loppuu uni. Riitt\u00e4v\u00e4sti nukuttu? No tied\u00e4 h\u00e4nt\u00e4, ... J\u00e4nnittik\u00f6? No en tunnusta, mutta johan sit\u00e4 oltaisiin valmiita jatkamaan matkaa. Aamulenkki (minimaalinen), aamiainen, auton haku parkkihallista, check-out ja tielle. P\u00e4\u00e4t\u00e4mme ajella Gardan rantatiet\u00e4. Vie aikaa, mutta on sen v\u00e4\u00e4rti. Ja k\u00e4vimme katsomassa Villa Paolaa! Se talo, joka meill\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Villa-Paola-600x400-korjattu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Villa-Paola-600x400-korjattu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Villa-Paola-600x400-korjattu.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16590\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}