{"id":16533,"date":"2013-02-17T17:38:35","date_gmt":"2013-02-17T15:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=16533"},"modified":"2018-02-07T18:43:58","modified_gmt":"2018-02-07T16:43:58","slug":"blinien-aika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/02\/blinien-aika\/","title":{"rendered":"Blinien aika"},"content":{"rendered":"

Blinej\u00e4. Nyt vasta tein blinej\u00e4. Hetkellinen mielenh\u00e4iri\u00f6ni nimelt\u00e4 karppaus ehk\u00e4 on syyn\u00e4 siihen, ett\u00e4 nyt vasta t\u00e4m\u00e4n talven ensimm\u00e4iset blinit on nautittu. Niit\u00e4 kyll\u00e4 kannattaa paistaa ja herkutella.<\/p>\n

\"Blinei\"<\/a><\/p>\n

Kyll\u00e4h\u00e4n valurautaisissa oikeissa blinipannuissa luonnollisesti tulee rapsakampi pinta ja rasvakin ”tasoittuu” niiss\u00e4 hyvin, mutta osan voi paistaa t\u00e4ll\u00e4 Opan monitoiminpannulla (r\u00f6stej\u00e4 ja jauhelihapihvej\u00e4 ainakin ajattelin sill\u00e4 kokeilla, ja varmasti tulee paistetuista munistakin kauniita t\u00e4ll\u00e4). Pannun ostin eilen Kodin Ykk\u00f6sest\u00e4 ja juuri ja juuri alle kolmella kympill\u00e4 l\u00e4hti. \u00a0Alla ne perinteiset valurautapannut, mutta kun niit\u00e4 ei ole kuin kaksi, niin on hyv\u00e4 ett\u00e4 on tuo apupannu. Montakohan Juniori s\u00f6i? Kymmenen?<\/p>\n

\"Blinei-2\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n perinteinen smetana-siianm\u00e4ti-sipuli (roscoff) -lisuke – mini\u00e4kokelaskin kun on oppinut sy\u00f6m\u00e4\u00e4n ”niit\u00e4 pieni\u00e4 oransseja py\u00f6ryl\u00f6it\u00e4” :), mutta lis\u00e4ksi ehdolla oli erinomaista kylm\u00e4savulohta. Miedosti savustettu lohi, smetana, ja pieni h\u00e4iv\u00e4hdys hunajaa olivat ly\u00f6m\u00e4t\u00f6n yhdistelm\u00e4, cocktail-kurkku viel\u00e4 pisteen\u00e4 iin p\u00e4\u00e4lle. Hmmmm…<\/p>\n

Kaikki te, joilla on Vuorotellen-kirja, sielt\u00e4 l\u00f6ytyy blinien ohjeita ja blinien historian lyhyt oppim\u00e4\u00e4r\u00e4kin. Jollei sinulla ole kirjaa, niin ei h\u00e4t\u00e4\u00e4: senh\u00e4n on jo nettiversionakin (KLIKS<\/a>)<\/p>\n

Ja sitten kun hiilarilinjalle on palattu, niin p\u00e4\u00e4ruoaksi umbrialaista pastaa. Perfetto. T\u00e4t\u00e4 l\u00f6ysin eilen Stockalta joten ei tarvitse Italiaan asti l\u00e4hte\u00e4 erinomaista artesaanispaghettia hakemaan.<\/p>\n

\"Blinei-4\"<\/a> \"Blinei-5\"<\/a><\/p>\n

J\u00e4lkk\u00e4riksi ihan normi Creme \u00a0br\u00fblee joten ei niin huono p\u00e4iv\u00e4llinen. Yksi iso puute kyll\u00e4 oli: tyt\u00e4rt\u00e4 ei sapuskalla n\u00e4kynyt.<\/p>\n

Tuhnuisen s\u00e4\u00e4n jatkuessa lenkill\u00e4 k\u00e4vin. Nyt jo sataa ”r\u00e4tei ja lumpui” – isoja m\u00e4rki\u00e4 r\u00e4nt\u00e4hiutaleita. Riitt\u00e4isih\u00e4n tuo lumentulo jo.<\/p>\n

\"silta\"<\/a><\/p>\n

Ja nyt tapan aikaa viimeistelem\u00e4ll\u00e4 ensi viikon luentoa, ja odotttelen ett\u00e4 ty\u00e4r her\u00e4ilee ja skypeilee.<\/p>\n

\"fiilis\"<\/a><\/p>\n

Ensi viikoksi minulla onkin paljon postailtavaa, pysyh\u00e4n linjoilla.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Blinej\u00e4. Nyt vasta tein blinej\u00e4. Hetkellinen mielenh\u00e4iri\u00f6ni nimelt\u00e4 karppaus ehk\u00e4 on syyn\u00e4 siihen, ett\u00e4 nyt vasta t\u00e4m\u00e4n talven ensimm\u00e4iset blinit on nautittu. Niit\u00e4 kyll\u00e4 kannattaa paistaa ja herkutella. Kyll\u00e4h\u00e4n valurautaisissa oikeissa blinipannuissa luonnollisesti tulee rapsakampi pinta ja rasvakin ”tasoittuu” niiss\u00e4 hyvin, mutta osan voi paistaa t\u00e4ll\u00e4 Opan monitoiminpannulla (r\u00f6stej\u00e4 ja jauhelihapihvej\u00e4 ainakin ajattelin sill\u00e4 kokeilla, ja varmasti tulee paistetuista munistakin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-16533","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-4iF","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":35921,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/poissa-pirtista\/","url_meta":{"origin":16533,"position":0},"title":"Poissa pirtist\u00e4","author":"Reija","date":"9.2.2019","format":false,"excerpt":"Palaanpa viel\u00e4 pirttip\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Pikagalluppiini vastasi 18 henkil\u00f6\u00e4, joista kaikki ilmoittivat tiet\u00e4v\u00e4ns\u00e4, mit\u00e4 se tarkoittaa. Ja kahdeksan viel\u00e4 kirjasi vastauksensakin.\u00a0 (kiitos kaikille osallistuneille!) Juuri noin sen min\u00e4kin ymm\u00e4rr\u00e4n. Min\u00e4 opin pirttip\u00e4iv\u00e4-sanan ja sen merkityksen yhdelt\u00e4 keminmaalaiselta is\u00e4nn\u00e4lt\u00e4, kun olin h\u00e4nt\u00e4 haastattelemassa ... Juttu on t\u00e4\u00e4ll\u00e4.\u00a0 Se, miksi\u00a0 nyt asiasta kyselin, oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/canon-lahettilas-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/canon-lahettilas-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/canon-lahettilas-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/canon-lahettilas-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":27420,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/01\/ruoka-asioita-2\/","url_meta":{"origin":16533,"position":1},"title":"Ruoka-asioita","author":"Reija","date":"22.1.2016","format":false,"excerpt":"Oulun Kauppahallissa oli vuosia, vuosikymmeni\u00e4 \"Liha-Pekka\", joka oli luottolihakauppiaani ennen ja j\u00e4lkeen Stockan tulon oululaiseen ruokakauppaan. Liha-Pekalta ostin karitsan jauhelihan \u00b4keftedesej\u00e4\u00b4varten ja h\u00e4nelt\u00e4 tilasin kun tarvitsin jotain erikoista, esim. vasikan paistia tai ankan rintafileit\u00e4. Liha-Pekka ei en\u00e4\u00e4 ole kauppahallissa,\u00a0nyt\u00a0siell\u00e4 on Torin Lihamestari, ja h\u00e4nelt\u00e4 haimme t\u00e4n\u00e4\u00e4n maalaiskanaa, kivipiiroja ja savukylke\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Lounas Nallikari-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Lounas-Nallikari-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Lounas-Nallikari-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Lounas-Nallikari-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":10372,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/01\/aika-levollista\/","url_meta":{"origin":16533,"position":2},"title":"Aika levollista… :)","author":"Reija","date":"22.1.2011","format":false,"excerpt":"Lussakkaa lauantaita yritellyt viett\u00e4\u00e4.. Ei ihan turha yritys. Nyt kun olen menossa kohti jokavuotista paastoviikkoani, oli aika blineille. Meill\u00e4 oli feikkiblinej\u00e4 (tiistaina tiet\u00e4nette, mit\u00e4 tarkoitan) jo viime viikolla, mutta nyt oli aika oikeille. Eilen ehtoolla piti tehd\u00e4 taikina \u00e4ssehtim\u00e4\u00e4n, mutta - - . (Netti)Keittokirjassani (LappItalia) on parikin resepti\u00e4, mutta kun\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Bllinit-kaasulla-460x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":44590,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/01\/vesihiihtoa-ja-blineja\/","url_meta":{"origin":16533,"position":3},"title":"Vesihiihtoa ja blinej\u00e4?","author":"Reija","date":"16.1.2023","format":false,"excerpt":"Vesisade tekee tammikuusta umpipime\u00e4n. Se tekee liikkumisen - ainakin ulkona ja lihasvoimalla - aika vaikeaksi. Ladut ovat pilalla, mets\u00e4n polut sohjoa ja upottavia, ja tiet ja jalkak\u00e4yt\u00e4v\u00e4t ovat niin liukkaita, ett\u00e4 tuntuu, ettei edes nastakengill\u00e4 uskalla k\u00e4veleskell\u00e4. Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 sain kuvprojektit t\u00e4lt\u00e4 er\u00e4\u00e4 valmiiksi ja niist\u00e4 jo kiitt\u00e4v\u00e4\u00e4 palautettakin, mik\u00e4 tietysti\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Blinit-3-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Blinit-3-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Blinit-3-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Blinit-3-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Blinit-3-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Blinit-3-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":42247,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/01\/valoja-ja-mustia-hetkia\/","url_meta":{"origin":16533,"position":4},"title":"Valoja ja mustia hetki\u00e4","author":"Reija","date":"8.1.2022","format":false,"excerpt":"T\u00e4lle aamulle oli kahdeksaksi kampaaja. Pakkasaamun (- 22 C) koronan kuristama kaupunki oli autio, melkein pelottavan tyhj\u00e4, jotenkin musta. Ei ket\u00e4\u00e4n! Tovin ehdin kierrell\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n perhep\u00e4iv\u00e4llinen, jolle olin v\u00e4h\u00e4n suunnitellut blinej\u00e4. Ajattelin ostaa Kauppahallin kalakaupasta valmiita. Joten aamukampaajan j\u00e4lkeen meninkin halliin - ilman muistilappua - ja siell\u00e4 mietin kovasti, mit\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/autio_oulu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/autio_oulu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/autio_oulu.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/autio_oulu.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5946,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/02\/blineja-ja-montevino\/","url_meta":{"origin":16533,"position":5},"title":"Blinej\u00e4 ja Mondovino","author":"Reija","date":"6.2.2010","format":false,"excerpt":"Tytt\u00e4ren tuparit, viinikerhon Mondovino-elokuva- ja blini-ilta meill\u00e4 .. niiss\u00e4 merkeiss\u00e4. Vaikka eip\u00e4 me paljon noita meill\u00e4 pidett\u00e4vi\u00e4 kestej\u00e4 ole j\u00e4rkk\u00e4ilty: vieraat kun tuovat blinitaikinan* ja -pannut, j\u00e4lkk\u00e4rin, lasit ja elokuvan tullessaan. Pehtoori on viininkaatajana t\u00e4n\u00e4\u00e4n joten siit\u00e4k\u00e4\u00e4n minun ei tarvitse huolehtia. Tytt\u00e4ren kekkeritarjoilujen lis\u00e4ksi olen Vorscmakkia keitellyt, joskopa jollakin j\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/blinit-500x313.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16533\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}