{"id":15006,"date":"2012-08-09T20:17:37","date_gmt":"2012-08-09T17:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=15006"},"modified":"2017-07-14T20:57:33","modified_gmt":"2017-07-14T17:57:33","slug":"lakritsijaateloa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/08\/lakritsijaateloa\/","title":{"rendered":"Lakritsij\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4"},"content":{"rendered":"

Tein j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. Lakuj\u00e4tski\u00e4. En ole \u00a0pitk\u00e4\u00e4n aikaan itse tehnyt j\u00e4tski\u00e4. J\u00e4lkk\u00e4rilisukej\u00e4tskin\u00e4 on sy\u00f6ty Sortolan j\u00e4\u00e4tel\u00f6it\u00e4, mutta nyt kun oli Mantovan Supermercatosta ostettua Amarellin liquirizea ja lakritsijuurta, p\u00e4\u00e4tinkin tehd\u00e4 itse ja kaivaa j\u00e4\u00e4tel\u00f6koneen esille kaappien k\u00e4tk\u00f6ist\u00e4.<\/p>\n

\n

Lauantaina yksi j\u00e4lkk\u00e4rin ”komponentti” on siis j\u00e4tski\u00e4, ihan niin kuin italialaisella illallisella kuuluukin. \ud83d\ude42<\/p>\n

J\u00e4\u00e4tel\u00f6n perusresepti on 5 \u00a0+ 5 + 1 \u00a0ja sitten makuaineiksi tuoreita lakupaloja, lakritsijuurta ja noita Amarellin karkkeja.<\/p>\n

5 dl kermaa
\n5 munankeltuaista
\n1 dl sokeria<\/p>\n

lakupaloja 2 dl
\nkaksi lakritsijuurta
\n20 amarellipastillia<\/p>\n

L\u00e4mmit\u00e4 kerma, lis\u00e4\u00e4 pilkotut lakupalat, lakritsijuuri ja pastillit. Sulata ja sekoittele. Poimi juuret pois.<\/p>\n

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi ja k\u00e4\u00e4ntele massa lakritsikermaan.<\/p>\n

Kuumenna seos hiljalleen kiehuvaksi, mutta heti kun se pulpahtaa, siirr\u00e4 kattila sivuun j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Kun se on j\u00e4\u00e4htynyt huoneenl\u00e4mp\u00f6iseksi, aja se j\u00e4\u00e4tel\u00f6koneessa valmiiksi ja pakasta.<\/p>\n

Jo ”taikina” oli niin hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 kun pehtoori ja meitsi yhteisvoimin saimme kaavittua purkit ja kattilat ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6koneen, oli hyvin kyseenalaista, j\u00e4ik\u00f6 mit\u00e4\u00e4n pakastettavaa…<\/p>\n

\n

J\u00e4\u00e4tel\u00f6kone on meill\u00e4 ollut jo kauan. Sellainen aika halpis, simppeli Philipsin vempain, joka on kyll\u00e4 hintansa haukkunut. Yhteen aikaan tein j\u00e4tski\u00e4 l\u00e4hes kaikkiin juhliin. Ja mit\u00e4 mielikuvituksellimmista yhdistelmist\u00e4.<\/p>\n

Ja tuli mieleen yksi juttu koneen alkuajoilta, … ettei ollut masiina juuri edellisen\u00e4 kes\u00e4n\u00e4 hankittu, kun t\u00e4m\u00e4 pieni episodi sattui.\u00a0Lapset olivat about 9 – 10-vuotiaita, tulivat yksin\/kesken\u00e4\u00e4n kotiin koulusta. P\u00e4rj\u00e4siv\u00e4t jo, yleens\u00e4 aina soittivat tai min\u00e4 soitin iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 …<\/p>\n

Niin nytkin:<\/p>\n

– Mutikaiset t\u00e4\u00e4ll\u00e4 heippa!
\n– No hei, ootte jo tulleet koulusta?
\n– Joo. Ja haluttais j\u00e4tski\u00e4. Saako ottaa sen lopun kun j\u00e4i viikonloppuna… ?
\n– Ottakaa vaan, mutta reilusti panette puokkiin ja laitat sitten pakastimen oven tiukasti takaisin kiinni.
\n– Joo, —<\/p>\n

Menee kymmenen minuuttia ja puhelin soi uudelleen:<\/p>\n

– Me ei saada sit\u00e4 purkkia auki, kun se on niin tiukasti kiinni…
\n– Ota veitsi ja pukkaa se siit\u00e4 kannen ja purkin v\u00e4list\u00e4, niin kyll\u00e4 se aukeaa. Ja kun purkki v\u00e4h\u00e4n l\u00e4mpenee niin kyll\u00e4 se aukeaa.
\n– Jep.<\/p>\n

Sitten ei kuulu en\u00e4\u00e4 mit\u00e4\u00e4n, olen varma, ett\u00e4 j\u00e4tskinloppu on uponnut tyytyv\u00e4isiin vatsoihin.<\/p>\n

Kun menen t\u00f6ist\u00e4 kotiin, seisoo tyt\u00e4r tuulikaapissa vastassa ja ilmoittaa koko ala-asteik\u00e4isen arvovallalla:<\/p>\n

– Tiesith\u00e4n ett\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n on kansainv\u00e4linen lasten p\u00e4iv\u00e4?
\n– Joo, en. En tiennyt. Niinku miks pit\u00e4is tiet\u00e4\u00e4…?
\n– Kannattais tiet\u00e4\u00e4….<\/p>\n

Keitti\u00f6\u00f6n menty\u00e4ni ymm\u00e4rsin, miksi kannatti muistaa lapsen oikeudet ja ymm\u00e4rsin olla sanallakaan moittimatta.<\/p>\n

Tiskip\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 oli uutukaisen j\u00e4\u00e4tel\u00f6koneemme j\u00e4\u00e4patruuna suorastaan l\u00e4vistettyn\u00e4 puukolla, ja kaikki patruunan sis\u00e4ll\u00e4 olevat ”j\u00e4\u00e4tymisaineet” valuivat norona keitti\u00f6n alakaappeja pitkin lattialle.<\/p>\n

Mutikaiset olivat luulleet, ett\u00e4 koneeseen laitettava py\u00f6re\u00e4 j\u00e4\u00e4dytyspatruuna on j\u00e4tskipurkki ja teloneet sen aika riekaleiksi. Sin\u00e4ns\u00e4 reipasta meininki\u00e4 niin pienilt\u00e4, mutta j\u00e4tskitt\u00e4 olivat lapset j\u00e4\u00e4neet.<\/p>\n

Oli muuten aika vaikea saada ”varaosana” uutta patruunaa, mutta onneksi oli tuttu kodinkoneliikkeess\u00e4 ja sai hommatuksi – muistaakseni suoraan tehtaalta…<\/p>\n

Ja juuri tuona Kansainv\u00e4lisen\u00e4 lasten p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, meill\u00e4 oli ISO purkki j\u00e4tski\u00e4 arkiruoalla j\u00e4lkk\u00e4riksi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tein j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. Lakuj\u00e4tski\u00e4. En ole \u00a0pitk\u00e4\u00e4n aikaan itse tehnyt j\u00e4tski\u00e4. J\u00e4lkk\u00e4rilisukej\u00e4tskin\u00e4 on sy\u00f6ty Sortolan j\u00e4\u00e4tel\u00f6it\u00e4, mutta nyt kun oli Mantovan Supermercatosta ostettua Amarellin liquirizea ja lakritsijuurta, p\u00e4\u00e4tinkin tehd\u00e4 itse ja kaivaa j\u00e4\u00e4tel\u00f6koneen esille kaappien k\u00e4tk\u00f6ist\u00e4. Lauantaina yksi j\u00e4lkk\u00e4rin ”komponentti” on siis j\u00e4tski\u00e4, ihan niin kuin italialaisella illallisella kuuluukin. \ud83d\ude42 J\u00e4\u00e4tel\u00f6n perusresepti on 5 \u00a0+ 5 + 1 \u00a0ja sitten makuaineiksi … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17,22],"tags":[],"class_list":["post-15006","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","category-vanhemmuus","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-3U2","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":37129,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/09\/resepteja\/","url_meta":{"origin":15006,"position":0},"title":"Reseptej\u00e4","author":"Reija","date":"1.9.2019","format":false,"excerpt":"Muutama kes\u00e4n kuluessa testailtu ohje on j\u00e4\u00e4nyt postaamatta, ja nyt kun odottelen illan pimentymist\u00e4, kun odottelen revontulia, voin kirjailla ohjeita t\u00e4nne. Kalaaseissa oli tyrniporkkanoita kuusenkerkk\u00e4kastikkeen kera, ja ne kuluivat niin hyvin, etten silloin p\u00e4\u00e4ssyt niit\u00e4 edes maistamaan, mutta tein sitten uudelleen kun olimme pikkuperheen kanssa m\u00f6kill\u00e4. Ja totesin ett\u00e4 ovat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/pannacotta.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/pannacotta.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/pannacotta.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/pannacotta.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40505,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/paasiaisruokia-meilta-ja-muualta\/","url_meta":{"origin":15006,"position":1},"title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isruokia meilt\u00e4 ja muualta","author":"Reija","date":"30.3.2021","format":false,"excerpt":"Tikkutiistai. P\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon, hiljaisen viikon, tiistai on tikkutiistai. Kansanperinteen\u00a0 kerrostumissa kerrotaan, ett\u00e4 tikkutiistaina vuoltiin tavallista parempia sytykkeit\u00e4. On my\u00f6s selitetty, ett\u00e4 juuri p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon tiistaisin olisi tikuilla ja p\u00e4reill\u00e4 tilkitty hirsiseinien koloja ja v\u00e4lej\u00e4. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen sivuilla p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikonp\u00e4ivien nimien taustalla kerrotaan kuitenkin olevan enemm\u00e4n kielelliset perusteet, alkusoinnut kuin maaseutuyhteis\u00f6n ty\u00f6vuoden p\u00e4iv\u00e4j\u00e4rjestykseen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":37459,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/10\/lokakuussa\/","url_meta":{"origin":15006,"position":2},"title":"Lokakuussa","author":"Reija","date":"19.10.2019","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 olla sis\u00e4ll\u00e4, olla kotona, leipoa omenapiirakkaa, katsella muutama reissun aikana tallennettu telkkariohjelma (Sunnuntailounas), istua takkatulen \u00e4\u00e4ress\u00e4. Sy\u00f6d\u00e4 hyvin ja juoda punaviini\u00e4. Pit\u00e4\u00e4 totaalinen lepop\u00e4iv\u00e4 kaikesta liikkumisesta (milloinhan viimeksi?). Vesisade on ollut liki lohduton, mutta en ole antanut sen h\u00e4irit\u00e4. Aamup\u00e4iv\u00e4n pikaiselta (autolla tehdylt\u00e4!) kaupunkireissulta palatessa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":3496,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/06\/kesaherkkuja\/","url_meta":{"origin":15006,"position":3},"title":"Kes\u00e4herkkuja","author":"Reija","date":"7.6.2009","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n ykk\u00f6sjuttu on ollut kasvimaan laitto. Vihdoin. Ikin\u00e4 en ole kylv\u00e4nyt ja istutellut n\u00e4in my\u00f6h\u00e4\u00e4n. Eik\u00e4 ikin\u00e4 ole ollut niin kylm\u00e4 kuin t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Hieman poikkeavan valikoiman laittelin t\u00e4n\u00e4 vuonna. Ei porkkanoita eik\u00e4 retiisej\u00e4, yrttipainotteiseksi meni... Ruohosipuli ja lipstikka ovat monivuotisia, viimevuotiset valkosipulit nousevat vasta nyt :), raparperi tietysti. Sitten\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"yrttikori","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/yrttikori-293x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":33063,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/01\/sunnuntaina-menneessa-ja-keittiossa\/","url_meta":{"origin":15006,"position":4},"title":"Sunnuntaina menneess\u00e4 ja keitti\u00f6ss\u00e4","author":"Reija","date":"14.1.2018","format":false,"excerpt":"Mist\u00e4 on t\u00e4m\u00e4 sunnuntai tehty? Kuvista, lapsuuden muistoista, lapsuuden kuvista, lenkist\u00e4, Facebookista, ruoanlaitosta, Apsusta (joka edelleen nimitt\u00e4\u00e4 itse\u00e4\u00e4n my\u00f6s Aalo Likuksi = Aaro Riku, - jostain k\u00e4sitt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4st\u00e4 syyst\u00e4), pitk\u00e4st\u00e4 p\u00e4iv\u00e4llisest\u00e4 pikkuperheen kanssa ja taas kuvista ja Facebookista, sen kuvahaasteista ja menneiden muistelusta. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tein RUISlesepataleiv\u00e4n, joka on ollut aikeissa pitk\u00e4\u00e4n.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Lapsuuskuvia-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Lapsuuskuvia-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Lapsuuskuvia-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Lapsuuskuvia-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":25468,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/08\/kesapoytaan-piirakoita\/","url_meta":{"origin":15006,"position":5},"title":"Kes\u00e4p\u00f6yt\u00e4\u00e4n piirakoita","author":"Reija","date":"4.8.2015","format":false,"excerpt":"Nyt kun kes\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 jatkuvan (tai siis vihdoin tulleen) on hyv\u00e4 kirjoitella ohjeet n\u00e4ihin muutamiin hein\u00e4kuussa testailtuihin kes\u00e4herkkuihin. Ensiksi sadonkorjuuajan hyv\u00e4 salaatti: avomaan kurkkuja ja fenkolia uudella tavalla. Tuore fenkoli on t\u00e4ss\u00e4 oikein raikasta, kannattaa kokeilla, vaikket olisi erityinen fenkolin yst\u00e4v\u00e4. Kurkku-fenkoli-vuohenjuusto-salaatti (t\u00e4m\u00e4nkin ohje kuten my\u00f6s alla olevan Mustikkapiirakan ohje\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sitruunakakku","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Sitruunakakku-600x370.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15006\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}