{"id":14913,"date":"2012-07-28T15:30:33","date_gmt":"2012-07-28T12:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=14913"},"modified":"2012-07-28T15:34:59","modified_gmt":"2012-07-28T12:34:59","slug":"cucina-italiana-ja-piknikkuvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/","title":{"rendered":"Cucina Italiana ja piknikkuvia"},"content":{"rendered":"<p>Auringon helliess\u00e4, pitk\u00e4n aamulenkin j\u00e4lkeen vietin aikaa kotipiazzalla ja siirsin bloggauspisteeni t\u00e4h\u00e4n. Juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli oikea tunnelma kirjoitella italialaisen keitti\u00f6n antimista.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/auringossa-bloggausta.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 5px solid white;\" title=\"auringossa bloggausta\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/auringossa-bloggausta-551x400.jpg\" alt=\"\" width=\"551\" height=\"400\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ensinn\u00e4kin mustatryffelikastike pastalle &#8211; ainakin t\u00e4m\u00e4 ruoka j\u00e4i Umbrian toukokuusta meid\u00e4n kes\u00e4ruokalistalle. Kastike \u00a0kuuluisi tarjota nimenomaan spaghetin tai spaghettinin (ohuenohuen spaghettin) kanssa, mutta meill\u00e4 oli toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 t\u00e4t\u00e4 tehdess\u00e4ni kaapissa vain pappardellea, ja kyll\u00e4 se senkin kanssa sopi erinomaisen hyvin. (kuva<a title=\"Kes\u00e4n l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja italialaisia herkkuja\" href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/kesan-lampoa-ja-italialaisia-herkkuja\/\"> t\u00e4\u00e4ll\u00e4)<\/a><\/p>\n<p><strong>Mustatryffelikastike pastalle<\/strong><\/p>\n<p>8 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<br \/>\n2 valkosipulinkyntt\u00e4 murskattuna<br \/>\n3 sardellifilett\u00e4 hienonnettuna (aitoa sardellia eik\u00e4 mit\u00e4\u00e4n Abban-janssonin-kiusaus-anjoviksia)<br \/>\npieni purkki mustatryffeli\u00e4. (Alkupe\u00e4isohjeessa on 150 g!! mutta eih\u00e4n semmoisia m\u00e4\u00e4ri\u00e4 raski k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Edelliseen kokeiluuni k\u00e4ytin isohkon Umbriasta ostamani purkin), mutta nyt oli tyytyminen Stockalta ostettuun pikkupurkkiin, joka sekin maksoi jo vitosen. Mutta \u00a0siit\u00e4kin maku l\u00e4hti (k\u00e4ytin my\u00f6s liemen johon mustatryffeli oli s\u00e4il\u00f6tty)).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14918\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/mustatryffeli\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli.jpg\" data-orig-size=\"1360,923\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Mustatryffeli\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli-1100x746.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14918\" title=\"Mustatryffeli\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli-589x400.jpg\" alt=\"\" width=\"589\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli-589x400.jpg 589w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli-200x135.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli-1100x746.jpg 1100w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mustatryffeli.jpg 1360w\" sizes=\"auto, (max-width: 589px) 100vw, 589px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kuumenna oliivi\u00f6ljy pannulla, ja paista siin\u00e4 valkosipuleita kunnes ne ovat ruskeita, eiv\u00e4t palaneita kuitenkaan :). Ota valkospipulit pois \u00f6ljyst\u00e4 ja alenna l\u00e4mp\u00f6tilaa. Lis\u00e4\u00e4 hieman j\u00e4\u00e4htyneeseen \u00f6ljyyn sardellit. Sekoittele niin, ett\u00e4 ne muhentuvat \u00f6ljyyn. Nosta pannu levylt\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon pienksi silputtua tryffelisient\u00e4 ja tarvittaessa mausta kevyesti suolalla. \u00a0Valuta \u00a0keitetty spaghetti ja sekoita kastike joukkoon. Parmesaania ja mustapippuria voi tarvita. &#8230;Min\u00e4 en tarvinnut.<\/p>\n<p>Sitten toinen italialaisen keitti\u00f6n herkku:<\/p>\n<p><strong>Torta di Verdure<\/strong> \u0096 makea pinaattipiiras<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14924\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/forbes\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes.jpg\" data-orig-size=\"1360,972\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Forbes\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes-1100x786.jpg\" class=\" wp-image-14924 alignright\" style=\"border: 5px solid black;\" title=\"Forbes\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes-559x400.jpg\" alt=\"\" width=\"391\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes-559x400.jpg 559w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes-200x142.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes-1100x786.jpg 1100w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Forbes.jpg 1360w\" sizes=\"auto, (max-width: 391px) 100vw, 391px\" \/><\/a>Toscanalaisen keitti\u00f6n erikoisuuksia on makea pinaattipiiras, jonka ohjeen olen vuosia sitten l\u00f6yt\u00e4nyt Leslie Forbesin iki-ihanasta &#8221;Toscanan herkut&#8221; -kirjasta. Se oli varmaan ensimm\u00e4inen suomeksi ilmestynyt toscanalaisen keitti\u00f6n keittokirja. Torta di Verdurea meill\u00e4 sy\u00f6tiin usein rapukesteill\u00e4 tai kalaaseissa, mutta nyt se on ollut unohduksissa muutamia vuosia. Eiliseksi niit\u00e4 kuitenkin tein parikin. Ja kyll\u00e4 t\u00e4m\u00e4 hieman erikoinen piiras her\u00e4tti ihmetyst\u00e4 ja, ainakin v\u00e4h\u00e4n, ihastustakin.<\/p>\n<p>Pohja:<br \/>\n300 g vehn\u00e4jauhoja<br \/>\n80 g sokeria<br \/>\n100 g notkistettua voita<br \/>\n2 munankeltuaista<br \/>\nhyppysellinen suolaa<br \/>\nT\u00e4yte:<br \/>\n200 g kes\u00e4kurpitsoja<br \/>\n300 g pinaattia<br \/>\n75 g sokeria<br \/>\n50 g pinjansiemeni\u00e4<br \/>\n30 g rusinoita<br \/>\n1 kevyesti vispattu muna<br \/>\n2 rkl raastettua appelsiininkuorta<br \/>\n2 rkl parmesaaniraastetta<br \/>\n\u00bd tl kanelia<br \/>\n\u00bd tl muskottia<br \/>\n30 g voita<br \/>\nhyppysellinen suolaa<br \/>\nTee taikinapohja-aineista taikina ja j\u00e4t\u00e4 se huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n pariksi tun-<br \/>\nniksi (en tosiaankaan tied\u00e4 miksi, mutta n\u00e4in olen tehnyt). Pilko t\u00e4ytett\u00e4<br \/>\nvarten kes\u00e4kurpitsa ja pinaatti (tai sulata se). Hauduta pehme\u00e4ksi vois-<br \/>\nsa. Anna seoksen j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 siihen \u00a0sitten muut aineet.<br \/>\nTaikinapohja piirakkavuokaan (ohjeessa kehotetaan KAULIMAAN<br \/>\nristikko piirakan p\u00e4\u00e4lle. En ole ikin\u00e4 saanut taikinasta kaulittavaa, joten<br \/>\nolen murustellut noin \u00bc osan taikinasta t\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle).<\/p>\n<p>Paista 200-asteisessa uunissa 30\u0096 &#8211; 45 min.<br \/>\nTarjoa pehmenneen vaniljaKERMAj\u00e4\u00e4tel\u00f6n tai vispatun vispikerman\u00a0kanssa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14922\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/pinaattipiirakka\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka.jpg\" data-orig-size=\"1360,1047\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Pinaattipiirakka\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka-1100x846.jpg\" class=\"size-medium wp-image-14922 aligncenter\" title=\"Pinaattipiirakka\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka-519x400.jpg\" alt=\"\" width=\"519\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka-519x400.jpg 519w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka-200x153.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka-1100x846.jpg 1100w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pinaattipiirakka.jpg 1360w\" sizes=\"auto, (max-width: 519px) 100vw, 519px\" \/><\/a><\/p>\n<p>T\u00e4ss\u00e4 yhteydess\u00e4 olisi varmaan hyv\u00e4 sauma esitell\u00e4 v\u00e4h\u00e4n &#8221;v\u00e4lineurheilua&#8221;, joka minulla liittyy nimenomaan italialaisen keitti\u00f6n yhteyteen. Parmesaanin raastamisesta muutama sananen. Yleens\u00e4h\u00e4n sill\u00e4 tarkoitetaan sellaista liki jauhoksi raastettua juustoa, mutta meill\u00e4 on jo vuosia parmesanraastetta tehty my\u00f6s v\u00e4h\u00e4n &#8221;isompana&#8221; versiona. Eli lastujen ja raasteen v\u00e4limuoto on t\u00e4mm\u00f6iset hiutaleet. Juuri t\u00e4llaisia niiden pit\u00e4\u00e4 olla meill\u00e4 paljon vierasruokana (esim. viime vuoden Rtiss\u00f6\u00f6ri-piknikille tein t\u00e4t\u00e4kin) \u00a0tarjottuun <a title=\"Toukokuun ruokahaaste: paras piknikev\u00e4s\" href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/05\/toukokuun-ruokahaaste-paras-piknikevas\/\">Parman salaattiin<\/a>\u00a0 ja t\u00e4llaisena laittelen useimmiten my\u00f6s pastan p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14919\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/parmesanraaste\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste.jpg\" data-orig-size=\"1360,907\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"parmesanraaste\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste-1100x733.jpg\" class=\"size-medium wp-image-14919 aligncenter\" style=\"border: 2px solid black;\" title=\"parmesanraaste\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste-1100x733.jpg 1100w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/parmesanraaste.jpg 1360w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kuvassa n\u00e4kyy my\u00f6s vempain, jolla t\u00e4t\u00e4 juustohiutaletta saa aikaiseksi. Niit\u00e4 on ainakin Stockalla ja Oulun Lysti-putiikissa myynniss\u00e4. On pysynyt vuosia ter\u00e4v\u00e4n\u00e4. Sill\u00e4 saa my\u00f6s suklaasta hyvin lastuja &#8211; esim. italialaisen suklaakakun p\u00e4\u00e4lle. Ja toinen &#8221;innovaatio&#8221; on s\u00e4ilytell\u00e4 pinjansiemeni\u00e4 t\u00e4llaisessa pullossa. Sen voi nostaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4n joten jokainen voi salaattiin siit\u00e4 kaadella, ja sitten se on helppo nostaa \u00a0j\u00e4\u00e4kaappiin (jossa niit\u00e4 haluan s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/pinjansiemenet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14930\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/pinjansiemenet\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/pinjansiemenet.jpg\" data-orig-size=\"600,900\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"pinjansiemenet\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/pinjansiemenet.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14930\" title=\"pinjansiemenet\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/pinjansiemenet-266x400.jpg\" alt=\"\" width=\"266\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/pinjansiemenet-266x400.jpg 266w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/pinjansiemenet-133x200.jpg 133w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/pinjansiemenet.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 266px) 100vw, 266px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ja sittenh\u00e4n ei tarvinne sanoa, ett\u00e4 <a title=\"Kes\u00e4\u00e4 lautasellakin\u2026\" href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/kesaa-lautasellakin\/\">aceto balsamico<\/a> ja pippurimylly oliivi\u00f6ljyn ohella ovat niit\u00e4 joita ilman ei italialaista ruokaa voi oikein tehd\u00e4&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/balsamivo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14920\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/balsamivo\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/balsamivo.jpg\" data-orig-size=\"1100,733\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"balsamivo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/balsamivo.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14920\" style=\"border: 2px solid black;\" title=\"balsamivo\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/balsamivo-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/balsamivo-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/balsamivo-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/balsamivo.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14923\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/pippurimylly\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly.jpg\" data-orig-size=\"1008,1512\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Pippurimylly\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly-682x1024.jpg\" class=\"size-medium wp-image-14923 aligncenter\" style=\"border: 5px solid black;\" title=\"Pippurimylly\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly-266x400.jpg\" alt=\"\" width=\"266\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly-266x400.jpg 266w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly-133x200.jpg 133w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly-682x1024.jpg 682w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Pippurimylly.jpg 1008w\" sizes=\"auto, (max-width: 266px) 100vw, 266px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Sitten lupasin t\u00e4h\u00e4n muutamia otoksia eiliselt\u00e4 &#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14925\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/piknikkuvia-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4.jpg\" data-orig-size=\"1360,915\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Piknikkuvia-4\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4-1100x740.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14925\" title=\"Piknikkuvia-4\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4-594x400.jpg\" alt=\"\" width=\"594\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4-594x400.jpg 594w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4-200x134.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4-1100x740.jpg 1100w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-4.jpg 1360w\" sizes=\"auto, (max-width: 594px) 100vw, 594px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14926\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/piknikkuvia-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3.jpg\" data-orig-size=\"827,1512\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Piknikkuvia-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3-560x1024.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14926\" title=\"Piknikkuvia-3\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3-218x400.jpg\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3-218x400.jpg 218w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3-109x200.jpg 109w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3-560x1024.jpg 560w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-3.jpg 827w\" sizes=\"auto, (max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14928\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/piknikkuvia-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2.jpg\" data-orig-size=\"1360,765\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Piknikkuvia-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2-1100x618.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14928\" title=\"Piknikkuvia-2\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2-600x337.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"337\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2-600x337.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2-200x112.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2-1100x618.jpg 1100w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-2.jpg 1360w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14927\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/cucina-italiana-ja-piknikkuvia\/piknikkuvia\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia.jpg\" data-orig-size=\"1360,907\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Piknikkuvia\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-1100x733.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14927\" title=\"Piknikkuvia\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia-1100x733.jpg 1100w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikkuvia.jpg 1360w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Henkil\u00f6kuvia en t\u00e4nne blogiini periaatteesta paljon yleens\u00e4k\u00e4\u00e4n laittele, en nytk\u00e4\u00e4n.<br \/>\nTulevat aikanaan Rotiss\u00f6\u00f6ri-sivuille.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Eik\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa ole viiden vuoden aikana paljon meitsist\u00e4k\u00e4\u00e4n kuvia n\u00e4kynyt,<br \/>\nniit\u00e4 kun minulla tulee harvoin otettua \ud83d\ude42<br \/>\nmutta eilen H. pyysi kamerani lainaan ja otti kuvia,<br \/>\nsellaisia, joissa min\u00e4kin olen.<br \/>\nSiisp\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n nyt tuplapoikkeus.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikill\u00e4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14929\" title=\"Piknikill\u00e4\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Piknikill\u00e4-261x400.jpg\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"400\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">On vaan niin hienoa,<br \/>\nett\u00e4 on l\u00e4mmint\u00e4 ja ett\u00e4 on sy\u00f6nyt erinomaisesti<br \/>\nhyv\u00e4ss\u00e4 seurassa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auringon helliess\u00e4, pitk\u00e4n aamulenkin j\u00e4lkeen vietin aikaa kotipiazzalla ja siirsin bloggauspisteeni t\u00e4h\u00e4n. Juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli oikea tunnelma kirjoitella italialaisen keitti\u00f6n antimista. Ensinn\u00e4kin mustatryffelikastike pastalle &#8211; ainakin t\u00e4m\u00e4 ruoka j\u00e4i Umbrian toukokuusta meid\u00e4n kes\u00e4ruokalistalle. Kastike \u00a0kuuluisi tarjota nimenomaan spaghetin tai spaghettinin (ohuenohuen spaghettin) kanssa, mutta meill\u00e4 oli toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 t\u00e4t\u00e4 tehdess\u00e4ni kaapissa vain pappardellea, ja kyll\u00e4 se senkin kanssa sopi erinomaisen hyvin. &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[30,1,17],"tags":[],"class_list":["post-14913","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italia","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-3Sx","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":44212,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/11\/makaronikuukausi\/","url_meta":{"origin":14913,"position":0},"title":"Makaronikuukausi?","author":"Reija","date":"28.11.2022","format":false,"excerpt":"Nyt silm\u00e4t verest\u00e4\u00e4 punaisena kuin karjalaisen k\u00e4spaikan kirjonta. Ei en\u00e4\u00e4 kest\u00e4 silm\u00e4t kellon ymp\u00e4ri n\u00e4ytt\u00f6ruutua kuten joskus aiemmin. Laitoin t\u00e4n\u00e4\u00e4n meille ruoaksi pikaisesti uunifetapastaa. Tuli pitk\u00e4st\u00e4 aikaa mieleen se, kun lehdess\u00e4 oli juttu, ett\u00e4 jopa Gordon Ramsay oli sit\u00e4 ylist\u00e4nyt. H\u00e4nh\u00e4n nyt ei tunnetusti oikein kehu mit\u00e4\u00e4n eik\u00e4 kiitoksia kenellek\u00e4\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/filo_Karjala_kirjailu_hero-6077-800x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/filo_Karjala_kirjailu_hero-6077-800x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/filo_Karjala_kirjailu_hero-6077-800x333.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/filo_Karjala_kirjailu_hero-6077-800x333.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42842,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/05\/mukavia-makuja-mukava-paiva\/","url_meta":{"origin":14913,"position":1},"title":"Mukavia makuja, mukava p\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"10.5.2022","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n vegep\u00e4iv\u00e4, mik\u00e4 ei kyll\u00e4 tarkoita mit\u00e4\u00e4n kevytt\u00e4 salaatin puputtamista, sill\u00e4 juusto tekee pastasta niin tuhdin, ett\u00e4 mist\u00e4\u00e4n kevytkeitti\u00f6st\u00e4 ei nyt ole kyse. Minusta kyll\u00e4 tuntuu nykyisin yleisemminkin, ett\u00e4 mun henk.koht. ruokaympyr\u00e4ss\u00e4 juustolla on poikkeuksellisen, jopa luvattoman suuri lohko. Ei p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ilman juustoa, muodossa tai toisessa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n juustona pecorino, joka\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cacio-e-pepe.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cacio-e-pepe.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cacio-e-pepe.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cacio-e-pepe.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":37484,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/10\/syksy-maistuu-hyvalle\/","url_meta":{"origin":14913,"position":2},"title":"Syksy maistuu hyv\u00e4lle","author":"Reija","date":"25.10.2019","format":false,"excerpt":"Spaghetti alla carbonara\u00a0 Siit\u00e4 tuli t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n high light. Paljon muuta valoa ei ole ollutkaan. Valokuvia toki, tai siis digikuvia niin paljon, ett\u00e4 silmiss\u00e4 vilisee: Madeira muistoissa ja ruudulla, - ei valitettavissa viel\u00e4 kansioissa. P\u00e4iv\u00e4 on ollut pime\u00e4, sateinen, mutta mukavan l\u00e4mmin, ja keskip\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 sade piti v\u00e4h\u00e4n taukoa, mik\u00e4 mahdollisti\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Reseptit&quot;","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pasta_carbonara_-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42811,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/05\/monta-hyvaa-asiaa\/","url_meta":{"origin":14913,"position":3},"title":"Monta hyv\u00e4\u00e4 asiaa","author":"Reija","date":"3.5.2022","format":false,"excerpt":"Oulujokisuisto on jo j\u00e4\u00e4st\u00e4 vapaa! N\u00e4in t\u00e4n\u00e4\u00e4n Rautasillan kupeessa v\u00e4st\u00e4r\u00e4kin. Vaikka oli kyll\u00e4 kylm\u00e4 (+ 5 C iltap\u00e4iv\u00e4n lopun py\u00f6r\u00e4lenkill\u00e4). Aurinko oli kirkas, - se ja v\u00e4stis tuntuivat hyv\u00e4lle. Hyv\u00e4\u00e4 oli my\u00f6s ruoka: Harri Syrj\u00e4sen uusinta One Pot -sarjassa on Carbona. SIis mukaelma Miilunpolttajan spaghettista. Se on Pehtoorin lemppari pasta,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carbonara.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carbonara.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carbonara.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carbonara.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42258,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/01\/hyva-ruoka\/","url_meta":{"origin":14913,"position":4},"title":"Hyv\u00e4 ruoka","author":"Reija","date":"10.1.2022","format":false,"excerpt":"Sitruunapastasta omanlainen pastasalaatti on p\u00e4iv\u00e4n paras anti.\u00a0Lohimedaljongeilla aloitettiin t\u00e4m\u00e4n viikon menu ja niille piti saada hyv\u00e4 ruokaisa lisuke.\u00a0Pastasalaatin kehittelin saatavilla olevista aineksista. T\u00e4m\u00e4 on sovellettavissa vaikka ja miten. Kehitteleh\u00e4n oma versiosi tai kokeile t\u00e4t\u00e4. :) Sitruunapasta, jota hankin Haukiputaan Keltainen kolibri-kaupasta (toki sit\u00e4 on n\u00e4kynyt my\u00f6s Puistolan bakeryn hyllyill\u00e4 ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sitruunapasta.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sitruunapasta.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sitruunapasta.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sitruunapasta.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":48556,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/02\/saa-ei-suosi-fieno-kyllakin\/","url_meta":{"origin":14913,"position":5},"title":"S\u00e4\u00e4 ei suosi, Fieno kyll\u00e4kin","author":"Reija","date":"24.2.2024","format":false,"excerpt":"Talvi-Matti. Emmiliinin 7 kk-syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4. Ven\u00e4j\u00e4n hy\u00f6kk\u00e4yssodan 2-vuotisp\u00e4iv\u00e4. Viron tasavallan itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4. Kansallinen hiihtop\u00e4iv\u00e4. Monenlainen \"merkkip\u00e4iv\u00e4\" t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Ulkona kuin maaliskuun loppu! Tihe\u00e4\u00e4 m\u00e4rk\u00e4\u00e4 lumisadetta, paikoin vett\u00e4, l\u00e4mp\u00f6asteita, harmaata, apaattista, ja liki myrskyis\u00e4 tuuli. Miss\u00e4 on helmikuun kimmelt\u00e4v\u00e4t hanget, korkea taivas, pakkaskelin ladut? S\u00e4\u00e4st\u00e4 huolimatta k\u00e4vin hiihtelem\u00e4ss\u00e4 ja samaan aikaan Pehtoori aloitti lumien\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4&quot;","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Piispanojaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Piispanojaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Piispanojaa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Piispanojaa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14913"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14913\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}