{"id":14877,"date":"2012-07-22T19:26:51","date_gmt":"2012-07-22T16:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=14877"},"modified":"2012-07-22T21:53:24","modified_gmt":"2012-07-22T18:53:24","slug":"akkain-viikko-kaksi-nimpparisankaria-pinocchio-kakulla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/07\/akkain-viikko-kaksi-nimpparisankaria-pinocchio-kakulla\/","title":{"rendered":"”Akkain viikko” – kaksi nimpparisankaria Pinocchio-kakulla"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Kun olin ensimm\u00e4ist\u00e4 lukuvuotta t\u00e4ysp\u00e4iv\u00e4isesti yliopistolla t\u00f6iss\u00e4 (1984?) \u00a0historian laitoksen Pirkko-kanslisti tarjosi jossain kekkereiss\u00e4 t\u00e4llaista kakkua, jota h\u00e4n nimitti Pinocchio-kakuksi. Koskaan ennen en ollut moisesta kuullutkaan, en sellaista n\u00e4hnytk\u00e4\u00e4n, saatikka maistanut. Olin v\u00e4h\u00e4n Pirkon lellari silloin, ja sain \u00a0h\u00e4nelt\u00e4 tarkkaan varjellun ohjeen. My\u00f6hemmin olen oppinut, ett\u00e4 useimmat tuntevat t\u00e4m\u00e4n kakun Brita-kakkuna, mutta meill\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on aina ollut Pinocchio-kakku.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Olen tehnyt t\u00e4t\u00e4 kakkua varmaan sata kertaa. Aina se maistuu. Itse pid\u00e4n enemm\u00e4n hillaversioista, mutta menee se n\u00e4in mansikkaisenakin. Ja t\u00e4st\u00e4 saa helposti ison kakun: tekee tupla-satsin, jolloin kakusta tulee uunipellin kokoinen. Jollei joku nyt t\u00e4t\u00e4 ihan huippukakkua tied\u00e4, niin t\u00e4ss\u00e4p\u00e4 ohje:<\/p>\n

Pinocchio-kakku<\/span><\/strong><\/p>\n

Pohja:
\n125 g voita
\n1 dl sokeria
\n2 keltuaista
\n1 dl maitoa
\n1\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja
\n2 tl leivinjauhetta<\/p>\n

P\u00e4\u00e4lle:
\n2 valkuaista
\n1\u00bd dl sokeria
\n1 tl vaniljasokeria
\n50\u0096 – 60 g hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhetta<\/p>\n

T\u00e4yte:
\n3 dl kuohukermaa, hilloja (tilkka konjakkia) tai mansikoita (tilkka amaretto-lik\u00f6\u00f6ri\u00e4)<\/p>\n

Voi ja sokeri vaahdoksi. Lis\u00e4\u00e4 keltuaiset yksitellen. Jauhot ja maito vuorotellen.
\nLevit\u00e4 seos uunipellille. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi
\nja lis\u00e4\u00e4 sokeri ja vaniljasokeri. Ripottele pinnalle hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhe.<\/p>\n

Laita uuniin noin 20 – \u009630 minuutiksi (175oC).
\nPuolita levy, ja laita toisen puolikkaan p\u00e4\u00e4lle marjat ja kermavaahto
\nja toinen puolikas kanneksi. Ei tarvitse koristella sen kummemmin.<\/p>\n

(Koristelun tarpeettomuus onkin yksi ylivertainen syy sille,
\nmiksi teen t\u00e4t\u00e4 niin usein: olen n\u00e4et aika surkea kakkujenkoristelija.
\nMutta t\u00e4h\u00e4n riitt\u00e4\u00e4 ruusu puutarhasta,\u00a0tai vaikka orvokin ter\u00e4lehti\u00e4…
\nne tekev\u00e4t t\u00e4st\u00e4 juhlavan.)<\/p>\n

__________________________<\/p>\n

Nyt on kyll\u00e4 mansikkakiinti\u00f6 liki t\u00e4ynn\u00e4. Toukokuu sy\u00f6tiin Umbriasssa joka p\u00e4iv\u00e4 mansikoita (litran rasia maksoi euron),<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

kes\u00e4kuussa tytt\u00e4ren mansikanmyyntity\u00f6n my\u00f6t\u00e4 ostettiin espanjalaisia laatikollinen harva se p\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja nyt pari viikkoa on viel\u00e4 herkuteltu kotimaisilla. Mutta todellakin nyt alkaa kiinti\u00f6 olla aika t\u00e4ynn\u00e4. Enk\u00e4 todellakaan aio pakastaa litraakaan. Ei meill\u00e4 kahdella niit\u00e4 tulisi kuitenkaan sy\u00f6ty\u00e4. Sy\u00f6d\u00e4\u00e4n talvella appelsiineja. \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jos huomiseksi viel\u00e4 veisi appiukolle mansikkasyntt\u00e4rikakun, ja sitten min\u00e4 vaihdan jo hilloihin, mustikoihin, \u00a0— tai totta puhuen taidan lopettaa kaikki kakut ja j\u00e4lkk\u00e4rit v\u00e4h\u00e4ksi aikaa. \ud83d\ude42<\/p>\n

______________________________________<\/p>\n

Nuoriso siis t\u00e4n\u00e4\u00e4n sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. Oli meill\u00e4 toki muutakin kuin t\u00e4ytekakkua, itseasiassa v\u00e4h\u00e4n liiankin kanssa kaikkea. Eik\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nk\u00e4\u00e4n puhetta ett\u00e4 olisi voinut ulkosalla sy\u00f6d\u00e4.<\/p>\n

Aamulla lenkill\u00e4 aurinkoista, mutta l\u00e4mp\u00f6h\u00e4n se on t\u00e4st\u00e4kin p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 puuttunut.<\/p>\n

Mutta odottakaapas tiistaina! Silloin se helleaalto hy\u00f6kyy! Ihan samalla sekunnilla kun min\u00e4 astun Linnanmaalla ty\u00f6huoneeseeni, niin l\u00e4mp\u00f6mittari pomppasee yli + 20 C:n. Ihan varmasti. Mutta siit\u00e4 vaan. L\u00e4mp\u00f6 ja valo ovat hyv\u00e4ksi.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n aamulenkill\u00e4 sinisi\u00e4 s\u00e4vyj\u00e4 sattui kameraan …<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0Mit\u00e4h\u00e4n lie ovat? Minusta ovat kovin kauniita.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Apajapaikka<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Surffaaja ilokivien takana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kun olin ensimm\u00e4ist\u00e4 lukuvuotta t\u00e4ysp\u00e4iv\u00e4isesti yliopistolla t\u00f6iss\u00e4 (1984?) \u00a0historian laitoksen Pirkko-kanslisti tarjosi jossain kekkereiss\u00e4 t\u00e4llaista kakkua, jota h\u00e4n nimitti Pinocchio-kakuksi. Koskaan ennen en ollut moisesta kuullutkaan, en sellaista n\u00e4hnytk\u00e4\u00e4n, saatikka maistanut. Olin v\u00e4h\u00e4n Pirkon lellari silloin, ja sain \u00a0h\u00e4nelt\u00e4 tarkkaan varjellun ohjeen. My\u00f6hemmin olen oppinut, ett\u00e4 useimmat tuntevat t\u00e4m\u00e4n kakun Brita-kakkuna, mutta meill\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on aina ollut Pinocchio-kakku. Olen tehnyt … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-14877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-3RX","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":36772,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/07\/kesasunnuntai-2\/","url_meta":{"origin":14877,"position":0},"title":"Kes\u00e4sunnuntai","author":"Reija","date":"7.7.2019","format":false,"excerpt":"Ainolan puiston reunamilla, Plaatansaaressa. Takana n\u00e4kyy Pohjois-Pohjanmaan museo. Taas kerran niin y\u00f6 niin t\u00e4ynn\u00e4 idioottimaisia, naurettavia, vauhdikkaita, typeri\u00e4 unia, ett\u00e4 aamulla liian aikaisin her\u00e4tess\u00e4, olin v\u00e4synyt. Taas kerran y\u00f6ll\u00e4 unen ja valveen rajamailla toivoin, ett\u00e4 olisipa kaukos\u00e4\u00e4din, jolla voisi vaihtaa unikanavaa paremmaksi. Ei voinut. No, t\u00e4st\u00e4 huolimatta, lepoa oli kai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Kakku.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Kakku.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Kakku.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Kakku.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":25261,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/07\/ennen-kastajaisia\/","url_meta":{"origin":14877,"position":1},"title":"Ennen kastajaisia","author":"Reija","date":"17.7.2015","format":false,"excerpt":"Oulussa on ollut kes\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Jo varhain aamulla tuntui, ett\u00e4 hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4h\u00e4n t\u00e4st\u00e4. Eik\u00e4 tunne ollut aiheeton... Kuppikakut onnistuivat paremmin kuin edellinen koe-er\u00e4. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Mini\u00e4 k\u00e4rsiv\u00e4llisyydell\u00e4\u00e4n tuli ne koristelemaan. Ja gluteeniton kakkukin onnistui kerta yritt\u00e4m\u00e4ll\u00e4. Tehtiin iltap\u00e4iv\u00e4 porukalla kaikkea valmistelevaa... Kun ei kuitenkaan vain\u00a0ihan\u00a0pienet kahvikestit\u00a0ole tulossa... Sitten ryhdyin sellaiseen pipertelyyn,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"Kastajaiset-6","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Kastajaiset-6-600x338.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Kastajaiset-6-600x338.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Kastajaiset-6-600x338.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":40886,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/05\/herkkuja\/","url_meta":{"origin":14877,"position":2},"title":"Herkkuja","author":"Reija","date":"27.5.2021","format":false,"excerpt":"Kuinkas monelle on l\u00e4\u00e4k\u00e4ri m\u00e4\u00e4r\u00e4nnyt herkkukaupassa k\u00e4ynti\u00e4? - Minullepa m\u00e4\u00e4r\u00e4si! Kuuliainen kun olen, niin oitis ajelin kotiin Pakkahuoneenkadun kautta. Mon Chou P\u00e2tisserie, maailman pohjoisin ranskalainen leipomo on avannut Oulussa ovensa. Croissanteja ajattelin ostavani, mutta niit\u00e4 ei pienen kahvilan pieness\u00e4 vitriiniss\u00e4 puolenp\u00e4iv\u00e4n aikoihin ollut, niin macaronsit sopivat oikein hyvin. Niiden tekeminen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/macarons-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/macarons-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/macarons-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/macarons-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":24803,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/06\/viimeinen-taisto\/","url_meta":{"origin":14877,"position":3},"title":"Viimeinen taisto","author":"Reija","date":"17.6.2015","format":false,"excerpt":".. tai ehkei nyt ihan niink\u00e4\u00e4n. Mutta periaatteessa viimeinen \"virallinen\" ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Toki huomennakin k\u00e4yn Linnanmaalla - kerron sitten... Ja elokuussakin menen viel\u00e4, tekem\u00e4\u00e4n papereita, luovuttamaan puhelimen, avaimet, tietokoneeni, loputkin ty\u00f6ni, omaopelaiseni, autopaikkani, tenttimappini, loputkin kirjani - mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli viimeinen, ainakin periaatteessa t\u00e4m\u00e4n (pitk\u00e4hk\u00f6n) jakson viimeinen, varsinainen ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/yliopistoelamaa\/"},"img":{"alt_text":"Viimeinen taisto-5","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Viimeinen-taisto-5-600x382.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Viimeinen-taisto-5-600x382.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Viimeinen-taisto-5-600x382.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":21973,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/07\/lyhyesti\/","url_meta":{"origin":14877,"position":4},"title":"Lyhyesti","author":"Reija","date":"22.7.2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 Kes\u00e4.\u00a0 \u00a0Aurinko.\u00a0Meri. \u00a0Loma. Hyv\u00e4 ruoka, erinomainen mieli. Puhelu Meksikoon. Ja yksi pitk\u00e4aikainen projekti saamassa kohtuullisen p\u00e4\u00e4t\u00f6ksen. Pihat\u00f6it\u00e4, ja niiden tekemisest\u00e4 ja suorittamisesta ansaittu monen tunnin lukutuokio (M\u00e5rtenson vuorossa kes\u00e4lukemispinostani) kotipiazzalla. Aamulla varhain Nallikarissa. Vuorten j\u00e4lkeen oli n\u00e4ht\u00e4v\u00e4 meri. Oulussa harvoin tuoksuu suolainen, l\u00e4mmin meri. T\u00e4n\u00e4 aamuna tuoksui, ja siit\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Kes\u00e4arkea-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Kes%C3%A4arkea-2-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":45532,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/05\/voidaanhan-rallatella\/","url_meta":{"origin":14877,"position":5},"title":"Voidaanhan rallatella","author":"Reija","date":"13.5.2023","format":false,"excerpt":"Mukava p\u00e4iv\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n monta rastia kierrett\u00e4v\u00e4n\u00e4: postipaketteja haettavana, ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n pieni\u00e4 t\u00e4ydennyksi\u00e4, \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4tervehdys haudalla, Knuutilankankaan vakiokohde kuvattavana, linnunlaulusta ja kev\u00e4\u00e4st\u00e4 nauttien ja kulkien siell\u00e4 sun t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Ja k\u00e4vinp\u00e4 ottamassa oikealla kameralla p\u00e4iv\u00e4nvalossa kunnon kuvan my\u00f6s Martista (my\u00f6s eilisess\u00e4 postauksessa kuva). Marttikin on liittynyt K\u00e4\u00e4rij\u00e4n fanijoukkoon! Martti on osa Sanna Koiviston \"Ajan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/444.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/444.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/444.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/444.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/444.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14877\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}