{"id":13688,"date":"2012-03-10T18:48:28","date_gmt":"2012-03-10T16:48:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=13688"},"modified":"2017-09-27T08:36:13","modified_gmt":"2017-09-27T05:36:13","slug":"kaarnikkakakku-minun-versioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/03\/kaarnikkakakku-minun-versioni\/","title":{"rendered":"Kaarnikkakakku – minun versioni"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Saarisel\u00e4ll\u00e4 Kaunisp\u00e4\u00e4n Huippu-ravintolassa myyd\u00e4\u00e4n kaarnikkakakkua. Pid\u00e4n siit\u00e4 hyvin paljon, ja olen muka paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien k\u00e4\u00e4tyihini vetoamalla koettanut kilpipaikan keitti\u00f6st\u00e4 resepti\u00e4 kinuta, mutta eiv\u00e4th\u00e4n he sit\u00e4 luonnollisestikaan paljasta.<\/p>\n

Niinp\u00e4 olen koettanut kokeilemalla p\u00e4\u00e4st\u00e4 samanlaiseen tulokseen. Ja arvovaltaisen, asiaan pitk\u00e4n ajan kuluessa huolellisesti perehtyneen raadin (lue: Pehtoorin) antaman lausunnon perusteella reseptini tuloksena syntyy hyvin aidon oloinen kakku taikka piirakka.<\/p>\n

Nyt julkaisemani resepti on kolmas yritys… \u00a0Kahdella ensimm\u00e4isell\u00e4 kerralla oikein leivoin pohjan ja paistoin uunissa, mutta t\u00e4m\u00e4 viimeinen versio syntyi sitten kuitenkin Digestive-kekseist\u00e4. Luulen, ett\u00e4 viel\u00e4 aidoimpi tulisi jos k\u00e4ytt\u00e4isi pohjamurskeeseen puolet Wilhelmiina- ja puolet Digestive-keksej\u00e4. Mutta kyll\u00e4 sen n\u00e4inkin maistui.<\/p>\n

Alla olevissa kuvissa sek\u00e4 aito ett\u00e4 meitsin leipoma. (klikkaamalla suurenevat)<\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 \u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

<\/h2>\n

Kaarnikkakakku melkein kuin Huipulla\u00a0<\/span><\/h3>\n

Pohja:<\/strong><\/em>
\n 120 g Digestive-eksej\u00e4<\/em>
\n 50 g voita<\/em><\/p>\n

Murustele keksit muovipussissa, sulata voi ja lis\u00e4\u00e4 se keksimuruun. Sekoita.\u00a0Painele voi-keksimuruseos irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle ja nosta kylm\u00e4\u00e4n t\u00e4ytteen teon ajaksi.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

T\u00e4yte:<\/strong><\/em>
\n 4 liivatetta<\/em>
\n purkillinen kaarnikkahyytel\u00f6\u00e4<\/em>
\n 2 dl luomuvispikermaa<\/em>
\n 1 rkl sokeria<\/em>
\n 200 g Philadelphia (light) -tuorejuustoa<\/em>
\n 1\u00bd dl kaarnikkamehua<\/em><\/p>\n

Laita liivatteet likoamaan kylm\u00e4\u00e4n veteen.<\/em>
\n Vispaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla.<\/em>
\n Sekoita hyytel\u00f6, tuorejuusto ja kermavaahto tasaiseksi massaksi.<\/em>
\n Kiehauta mehutilkka (2 – 3 rkl) ja sulata siihen lionneet liivatteet. Sekoita tilkka loppuun mehuun.<\/em>
\n Kaada liivateseos tuorejuustoseokseen ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.<\/em>
\n Sekoita tasaiseksi, kaada t\u00e4yte keksimurupohjan p\u00e4\u00e4lle ja nosta kylm\u00e4\u00e4n y\u00f6ksi.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Kiille:<\/strong><\/em>
\n 3 liivatetta<\/em>
\n2 dl variksenmarjamehua<\/p>\n

Laita liivatteet likoamaan kylm\u00e4\u00e4n veteen.<\/em>
\n Ota mehusta pieni tilkka ja kiehauta se mikrossa.<\/em>
\n Lis\u00e4\u00e4 lionneet liivatteet kiehuvaan mehuun ja sekoita hyvin.<\/em>
\n Kaada liivateseos loppuun mehuun kokoajan sekoittaen.<\/em>
\n Kaada lusikkaa apuna k\u00e4ytt\u00e4en mehu kiilteeksi t\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle,<\/em>
\n ja nosta kylm\u00e4\u00e4n j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n muutamaksi tunniksi.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saarisel\u00e4ll\u00e4 Kaunisp\u00e4\u00e4n Huippu-ravintolassa myyd\u00e4\u00e4n kaarnikkakakkua. Pid\u00e4n siit\u00e4 hyvin paljon, ja olen muka paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien k\u00e4\u00e4tyihini vetoamalla koettanut kilpipaikan keitti\u00f6st\u00e4 resepti\u00e4 kinuta, mutta eiv\u00e4th\u00e4n he sit\u00e4 luonnollisestikaan paljasta. Niinp\u00e4 olen koettanut kokeilemalla p\u00e4\u00e4st\u00e4 samanlaiseen tulokseen. Ja arvovaltaisen, asiaan pitk\u00e4n ajan kuluessa huolellisesti perehtyneen raadin (lue: Pehtoorin) antaman lausunnon perusteella reseptini tuloksena syntyy hyvin aidon oloinen kakku taikka piirakka. Nyt julkaisemani resepti on … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[15,17],"tags":[],"class_list":["post-13688","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lappi","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-3yM","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":26690,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/kekrin-henkiinherattaminen\/","url_meta":{"origin":13688,"position":0},"title":"Kekrin henkiinher\u00e4tt\u00e4minen?","author":"Reija","date":"30.10.2015","format":false,"excerpt":"Kaarnikkakakusta pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4ksi j\u00e4lkk\u00e4ri? Ohje\u00a0on ollut t\u00e4\u00e4ll\u00e4 ennenkin. Viime viikonloppuna m\u00f6kill\u00e4 tein uudenlaisen version, kevyemm\u00e4n: vaihdoin tuorejuuston rahkaan. Ja pohjaan k\u00e4ytin Fazerin Keksimurua, mik\u00e4 ei ollutkaan ollenkaan huono ratkaisu. T\u00e4n\u00e4\u00e4n meill\u00e4 ei kyll\u00e4 tuota sy\u00f6d\u00e4, sill\u00e4 olemme juuri\u00a0l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4 sadonkorjuujuhliin. Ouluun avattavan uuden Lapland Hotellin Oula-ravintolassa on t\u00e4n\u00e4\u00e4n paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien Juhla. Lokakuun lopussa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"Kaarnikkakakkua Halloween_-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Kaarnikkakakkua-Halloween_-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Kaarnikkakakkua-Halloween_-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Kaarnikkakakkua-Halloween_-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":12835,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/11\/kaamos\/","url_meta":{"origin":13688,"position":1},"title":"Kaamos","author":"Reija","date":"15.11.2011","format":false,"excerpt":"Kaamos. T\u00e4m\u00e4n marrastiistain agenda oli aika lyhyt: ottaa kaamoskuvia ja\u00a0liikkua. Kahden tunnin lenkin (viimeinen patikka t\u00e4lle satojen kilometrien patikointivuodelle?) aikana kuvia kertyi yli viisikymment\u00e4. Yksi (yll\u00e4) on niist\u00e4 hyv\u00e4 kaamoskuva. Tuota ei ole k\u00e4sitelty kuvank\u00e4sittelyohjelmalla mitenk\u00e4\u00e4n. Otin sen vastavaloon, reilusti alivalottaen, pienell\u00e4 iso-arvolla, siksi n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 iltakuvalta. Paitsi ett\u00e4 illalla t\u00e4\u00e4ll\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Kaamos-600x320.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Kaamos-600x320.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Kaamos-600x320.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":43597,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/08\/pikkuvikoja-helppo-korjata\/","url_meta":{"origin":13688,"position":2},"title":"Pikkuvikoja – helppo korjata?","author":"Reija","date":"29.8.2022","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n jo keitti\u00f6remontin viimeistely\u00e4, valokuidutkin saatiin paikalleen, loputkin astiat ja ruokatarpeet oikeille paikoilleen. Ja hyllytilaa tyhj\u00e4n\u00e4 vaikka kuinka paljon! Vuosikymmenten astiaker\u00e4ilyn tuloksia olen laittanut kiertoon ja tarpeeseen muualle, ja kyll\u00e4 silti j\u00e4i v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin riitt\u00e4v\u00e4sti. Isotkin juhlat voisi j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 jos tarvetta olisi. V\u00e4h\u00e4n on viel\u00e4 toimitusongelmia - ja k\u00e4ynnistysongelmiakin. Uusi uuni\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/keittiosisustus-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/keittiosisustus-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/keittiosisustus-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":13342,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/01\/kotoiluako\/","url_meta":{"origin":13688,"position":3},"title":"Kotoiluako?","author":"Reija","date":"23.1.2012","format":false,"excerpt":"Vakaa aie oli menn\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n, mutta seitsem\u00e4n j\u00e4lkeen oli viel\u00e4 \u00a0- 14 C, joten tyydyin reippaaseen sauvak\u00e4velyyn. Paljon uutta musiikkia iPodilla, joten reilusti toistatuntia riemastuin kiertelem\u00e4\u00e4n Rajahaudassa ja Kuivasojalla. Lenkilt\u00e4 palattua menin - p\u00f6hk\u00f6 - pehtoorille kertomaan, ett\u00e4 on sellainen harvinaislaatuinen tilanne, ett\u00e4 minulla ei ole kolmeen p\u00e4iv\u00e4\u00e4n mit\u00e4\u00e4n,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Vuorotteluvapaa"","block_context":{"text":"Vuorotteluvapaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/vuorotteluvapaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/kookoskakkuset-200x139.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":44654,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/01\/pari-luvattua-reseptia\/","url_meta":{"origin":13688,"position":4},"title":"Pari luvattua resepti\u00e4","author":"Reija","date":"24.1.2023","format":false,"excerpt":"\u00a0 Viikonloppuna lupasin \"kirjailla\" poromoussen ohjeen. Sellaisiahan on netti ja porokeittokirjat pullollaan ja taitaa t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissanikin olla pari, mutta on t\u00e4m\u00e4 v\u00e4h\u00e4n erilainen kuin muut, ja t\u00e4llaista meill\u00e4 on viime aikoina m\u00f6kill\u00e4 ollut ja nyt sitten viikonlopun blini-kekkereill\u00e4. Sopii toki uuniperunoiden kanssa, saaristolaisleiv\u00e4n p\u00e4\u00e4lle, alkupalalautaselle. Huomionarvoista on, ett\u00e4 s\u00e4ilyy hyvinkin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/poromousse-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/poromousse-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/poromousse-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/poromousse-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13695,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/03\/kevatkuvia-ja-coleslaw\/","url_meta":{"origin":13688,"position":5},"title":"Kev\u00e4tkuvia ja coleslaw","author":"Reija","date":"10.3.2012","format":false,"excerpt":"Maaliskuun ohjelmaton lauantai, jolloin l\u00e4mp\u00f6mittari keskip\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 n\u00e4ytti +6 C. Ja patiot (Oulussa on patiot, muualla maailmassa terassit etc.) auki. K\u00e4ytin siis monta tuntia kameran kanssa kierrelless\u00e4... Ennenkin olen hoksannut, ja taas t\u00e4n\u00e4\u00e4n: kun olet kameran kanssa liikkeell\u00e4 keskittyneen\u00e4 kuvaamaan, saat juttukavereita, paljon enemm\u00e4n juttukavereita kuin muuten vain k\u00e4velless\u00e4si. Joku tulee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/kirkonkello-597x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/kirkonkello-597x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/kirkonkello-597x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13688"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13688\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}