{"id":12856,"date":"2011-11-17T19:42:53","date_gmt":"2011-11-17T17:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=12856"},"modified":"2015-03-15T17:45:16","modified_gmt":"2015-03-15T15:45:16","slug":"kolumni-lohturuokaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/11\/kolumni-lohturuokaa\/","title":{"rendered":"Kolumni: Lohturuokaa"},"content":{"rendered":"<p>Marraskuun ruokahaasteena (Kulinaarimuruja-blogissa (katso, <a href=\"http:\/\/valipala.blogspot.com\/2011\/11\/northern-comfort.html\">klik<\/a>)) aiheena on lohturuoka\u00a0. Ehk\u00e4p\u00e4 ruokahaasteeseenkin osallistun viel\u00e4, mutta sit\u00e4 ennen t\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4inen Kalevan <a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kolumni\/\">ruokakolumnini<\/a>.<\/p>\n<p>__________________________________________<\/p>\n<p>Lohturuokaa<\/p>\n<h1><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-size: 13px; font-weight: normal;\">P\u00e4iv\u00e4t lyhenev\u00e4t, ty\u00f6t kasaantuvat, ulkona on kylm\u00e4\u00e4 ja kiilt\u00e4v\u00e4 asfaltti ahdistaa. Kaamos saa monen lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n kauppalappuunsa suklaalevyn tai parikin. Suklaa onkin varmasti yleisin lohturuoka. Suklaan \u2013 tai tarkemmin ottaen siihen sis\u00e4ltyv\u00e4n kaakaovoin \u2013 tiedet\u00e4\u00e4nkin vaikuttavan my\u00f6nteisesti aivojen serotoniinitoimintaan, mik\u00e4 sitten helpottaa ankeaa oloa.<\/span><\/h1>\n<p><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-size: 13px; font-weight: normal;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p>Mist\u00e4 muusta sy\u00f6t\u00e4v\u00e4st\u00e4 kuin suklaasta tulee parempi mieli? Elokuvissa ja tv-sarjoissa lemmensuruissaan rypev\u00e4t naiset nyyhkiv\u00e4t sohvalla ja lappavat j\u00e4tski\u00e4 suoraan isosta paketista. \u00a0Leivoskaupan kautta menn\u00e4\u00e4n \u00a0kotiin parantelemaan ty\u00f6ss\u00e4 saatuja henkisi\u00e4 kolhuja.<\/p>\n<p>Kyselykierros vahvisti, ett\u00e4 useimmiten lohturuoka on makeaa (\u201dpulla auttaa\u201d, \u00a0\u201dois edes mustikkapiirakkaa\u201d, \u00a0\u201dj\u00e4ttipussi irtiksi\u00e4 ja leffa, niin johan pelitt\u00e4\u00e4 taas\u201d), mutta my\u00f6s suolaisesta, erityissuolaisesta, sapuskasta on lohtua, kun maailma murjoo. Varsinkin miehet mainitsivat lohturuoaksi suolaisia herkkuja: uuniperuna sillin kanssa, rapea sopivan suolainen pekoniannos tai anjovispizza kirkastavat apean miehen mielen.<\/p>\n<p>Eik\u00e4 v\u00e4h\u00e4inen ole se m\u00e4\u00e4r\u00e4 miehi\u00e4 ja naisia, joille lasillinen punaviini\u00e4 ja kimpale juustoa, mieluusti viel\u00e4 takkatulen \u00e4\u00e4ress\u00e4, auttaa alkutalven ankeudessa. Monelle lohturuoassa on makumuisto lapsuudesta: pannukakku tai letut kermavaahdon ja mansikkahillon kanssa tuovat turvallisen olon. Monen inhokkiruoka, \u00a0kaurapuuro voisilm\u00e4n kanssa, on joillekin lempe\u00e4 lohduttaja.<\/p>\n<p>Ruoasta lukeminenkin auttaa unohtamaan murheet: vastik\u00e4\u00e4n ilmestynyt <em>Kate Jacobsin<\/em> kirja nimelt\u00e4 &#8221;Lohturuokaa&#8221; on kepe\u00e4, ruoan ymp\u00e4rill\u00e4 py\u00f6riv\u00e4 romaani.\u00a0 Ruoasta saa lohtua my\u00f6s tekem\u00e4ll\u00e4 sit\u00e4: \u201dKun oikein riepoo, alan kokkaamaan. Se on terapiaa.\u201d<\/p>\n<p>Ja sitten ehk\u00e4 parasta lohdutusta ruoasta saa, kun nauttii sit\u00e4 jonkun kanssa. Sen perinteisen suklaalevyn sijaan, voisikin ostaa pastaa ja pekonia, soittaa yst\u00e4v\u00e4n sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Voisi tehd\u00e4 vaikka Miilunpolttajan spagettia ja laitella j\u00e4lkiruoaksi kaakaota ja vaniljaj\u00e4tski\u00e4. Kyll\u00e4 se marraskuukin lohdulliseksi k\u00e4\u00e4ntyy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marraskuun ruokahaasteena (Kulinaarimuruja-blogissa (katso, klik)) aiheena on lohturuoka\u00a0. Ehk\u00e4p\u00e4 ruokahaasteeseenkin osallistun viel\u00e4, mutta sit\u00e4 ennen t\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4inen Kalevan ruokakolumnini. __________________________________________ Lohturuokaa P\u00e4iv\u00e4t lyhenev\u00e4t, ty\u00f6t kasaantuvat, ulkona on kylm\u00e4\u00e4 ja kiilt\u00e4v\u00e4 asfaltti ahdistaa. Kaamos saa monen lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n kauppalappuunsa suklaalevyn tai parikin. Suklaa onkin varmasti yleisin lohturuoka. Suklaan \u2013 tai tarkemmin ottaen siihen sis\u00e4ltyv\u00e4n kaakaovoin \u2013 tiedet\u00e4\u00e4nkin vaikuttavan my\u00f6nteisesti aivojen serotoniinitoimintaan, mik\u00e4 sitten &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-12856","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kolumni","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-3lm","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11360,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/04\/lohturuokaa\/","url_meta":{"origin":12856,"position":0},"title":"Lohturuokaa?","author":"Reija","date":"6.4.2011","format":false,"excerpt":"Eilisen postaukseni kommentissa sisareni totesi, jotta h\u00e4nest\u00e4 j\u00e4rjesteleminen on lohdullista. T\u00e4n\u00e4\u00e4n kampaajani kertoi, kuinka h\u00e4nest\u00e4 on ihana viett\u00e4\u00e4 vapaap\u00e4iv\u00e4\u00e4 kotona j\u00e4rjestellen ja puuhastellen koska \"se on v\u00e4h\u00e4n kuin meditaatiota\", ja ett\u00e4 siin\u00e4 \"on jotain lohdullista\". Toisen kerran vuorokauden sis\u00e4\u00e4n joku sanoo, ett\u00e4 j\u00e4rjesteleminen on lohdullista. \u00a0Kyll\u00e4 min\u00e4 ymm\u00e4rr\u00e4n senkin -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12975,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/12\/valokuvaajan-harrastajan-opettelijan-illansuu\/","url_meta":{"origin":12856,"position":1},"title":"Valokuvaajan (harrastajan, opettelijan) illansuu","author":"Reija","date":"2.12.2011","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n tuuli aika hurjasti. Mutta paistoi aurinko. Puolen p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen Linnanmaalle k\u00e4velless\u00e4ni (menee nopeasti kun on ajateltavaa, eik\u00e4 ole kameraa) paistoi aurinko! Seh\u00e4n ei ole hassumpaa. Kotiin palattua oli aika ottaa kamera k\u00e4teen. Minulla oli teht\u00e4v\u00e4! Oli otettava yksi onnistunut kuva yhdest\u00e4 tietyst\u00e4 aiheesta. Siis kamera, laajakulma, makro, normizoom, jalusta,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/23.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5081,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/11\/marraskuun-ruokahaaste-hot\/","url_meta":{"origin":12856,"position":2},"title":"Marraskuun ruokahaaste: HOT!","author":"Reija","date":"12.11.2009","format":false,"excerpt":"Marraskuun ruokahaaste on HOT, HOT, HOT! Lokakuun ruokahaasteen jumalaisella \"Imaami py\u00f6rtyi\" -munakoisoreseptill\u00e4 voittanut Kissap\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 -blogin voittaja toteaa, ett\u00e4 \u00a0marraskuun haasteruoassa tulee k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tulista raaka-ainetta. Koskapa ainakin meid\u00e4n huushollissa marraskuussa maistuvat paitsi l\u00e4mmitt\u00e4v\u00e4t, mausteiset ruoat \u00a0muutamille perheenj\u00e4senille my\u00f6s suklaa, ajattelin ensin tehd\u00e4 yhdest\u00e4 joulunajan suosikkij\u00e4lkiruoastamme \"suklaakupeista\" chili-suklaa -version. Suklaakuppien reseptin olen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Ruokahaaste&quot;","block_context":{"text":"Ruokahaaste","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ruokahaaste\/"},"img":{"alt_text":"chili-suklaa-ainekset","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/chili-suklaa-ainekset-392x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":13112,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/12\/julkkarit\/","url_meta":{"origin":12856,"position":3},"title":"Julkkarit","author":"Reija","date":"18.12.2011","format":false,"excerpt":"Meill\u00e4p\u00e4 oli julkkarikekkerit. Kun olemme kirjaa (kirjojamme) sisaren kanssa tehneet, suunnittelimme isojen julkistuskestien j\u00e4rkk\u00e4\u00e4mist\u00e4 sisaren luona Iiss\u00e4. Mutta v\u00e4hitellen kun - monestakin syyst\u00e4 - kirjan valmistuminen meni ihan viime metreille ennen joulua, luovuimme koko ajatuksesta. Mutta sitten kuitenkin \u00a0- ajattelimme ett\u00e4 ehk\u00e4 sittenkin - - jos sent\u00e4\u00e4n sukulaisille kerrottaisiin ennen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Luettua&quot;","block_context":{"text":"Luettua","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/luettua\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/182.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12808,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/11\/tuokiokuvia\/","url_meta":{"origin":12856,"position":4},"title":"Tuokiokuvia","author":"Reija","date":"10.11.2011","format":false,"excerpt":"Sumuisessa varhaisaamussa sytyt\u00e4n kynttil\u00e4n ty\u00f6p\u00f6yd\u00e4n nurkalle, sill\u00e4kin uhalla, ett\u00e4 se on paperity\u00f6l\u00e4iselle v\u00e4h\u00e4n riskaabelia. Enk\u00e4 edes mieti, mist\u00e4 aloittaisi. Aloitan vain. Ja siit\u00e4 se kulkee... Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 k\u00e4ytiin systerin kans sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. Ei olla n\u00e4hty aikoihin, mutta nyt maailman \u00e4\u00e4rist\u00e4 palattiin - ruoan \u00e4\u00e4relle (Haraldiin). Naturalmente. Ja \"ihan huvin vuoksi\" my\u00f6s. Ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":22617,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/10\/sattumisia\/","url_meta":{"origin":12856,"position":5},"title":"Sattumisia","author":"Reija","date":"6.10.2014","format":false,"excerpt":"Eik\u00f6h\u00e4n n\u00e4m\u00e4 jokaviikkoiset, pari kuukautta jatkuneet hammasl\u00e4\u00e4k\u00e4rireissut ala jo hiljalleen loppua ja jokap\u00e4iv\u00e4iset\u00a0hammass\u00e4ryt \u00a0hellitt\u00e4\u00e4! Ei ole pian en\u00e4\u00e4 hampaita, mit\u00e4 s\u00e4rke\u00e4! T\u00e4n\u00e4\u00e4n l\u00e4hti taas yksi. Tai se mit\u00e4\u00e4n \"l\u00e4htenyt\". Se poistettiin \"kirurgisesti\". Olenpahan saanut sy\u00f6d\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 p\u00e4iv\u00e4lliseksi, v\u00e4lipalaksi ja nyt viel\u00e4 iltapalaksi. Niin ett\u00e4 voisi sy\u00f6d\u00e4 jotain muutakin kuin j\u00e4tski\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Yliopistoel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/yliopistoelamaa\/"},"img":{"alt_text":"Tapahtumia","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Tapahtumia-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12856"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12856\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}