L\u00e4hes jokaisella on varmastikin ainakin kerran vuodessa kutsu juhliin, joissa on buffet-p\u00f6yt\u00e4. On syntt\u00e4reit\u00e4, risti\u00e4isi\u00e4, rippijuhlia, viiskymppisi\u00e4, kirjojen julkistuksia, \u00a0 – lakkiaisia. Kun olet noutop\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4, mit\u00e4 valitset mieluiten? Toivotko ett\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 olisi sen seitsem\u00e4n sortin pikkuleiv\u00e4t, paakkeelsia ja pullaa yllin kyllin. Vai oletko suolaisten leivonnaisten yst\u00e4v\u00e4: lohipiirakkaa, salaattia ja coctail-paloja? Tai oletko sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 kunnon hyv\u00e4 iso kakku kuuluu juhlaan eik\u00e4 muuta tarvita?<\/p>\n
Itse nautin sellaisista juhlabuffeteista, joissa on pieni\u00e4 makoisia, erilaisia suolaisia tarjolla. Esimerkiksi viiime lauantaina saimme pinchos (pintxos)-makupaloja, jotka ovat jotensakin sama kuin espanjalaiset tapakset, mutta n\u00e4m\u00e4 pienet makupalat kuuluvat nimenomaan baskikeitti\u00f6\u00f6n. Lauantaina monien erilaisten joukossa yksi oli ylitse muiden: taatelik\u00e4\u00e4r\u00f6t. Taateleista poistetun kiven tilalle oli pantu nokare vuohenjuustoa, ja sitten taateli kiedotttu pekoniviipaleeseen ja n\u00e4m\u00e4 coctail-tikulla kiinnitetyt pikku k\u00e4\u00e4r\u00f6t k\u00e4ytettiin kuumassa uunissa. Kuinka ne olivatkaan erinomaisia! Juuri sellaisista pid\u00e4n hyvin paljon.<\/p>\n
Esikoisen lakkiaisten aikaan, kolme vuotta sitten, olin periaatteessa koko toukokuun virkavapaalla, (mit\u00e4 nyt k\u00e4vin proseminaarit hoitelemassa, tenttikysymykset tekem\u00e4ss\u00e4 ja vastaanotot pit\u00e4m\u00e4ss\u00e4 :)), mutta joka tapauksessa aikaa lakkiaisten j\u00e4rkk\u00e4\u00e4miseen oli jotensakin reilusti enemm\u00e4n kuin nyt. Huolimatta siit\u00e4, ett\u00e4 olimme tytt\u00e4ren kanssa melkein kaksi viikkoa Kiinassa (paossa minun puolivuosisataisia ja tyt\u00e4r yo-lahjamatkalla, jossa ahkeroi ja luki p\u00e4\u00e4sykokeisiin ison osan ajasta!). Mutta siis. Noihin lakkiaisiin leipominen ja kaikki j\u00e4rkk\u00e4\u00e4minen l\u00e4hti silloin totaalisesti lapasesta: tein 21 kakkua, suolaista piirakkaa ja torttua (voileip\u00e4kakuista en itse pid\u00e4, enk\u00e4 osaa niit\u00e4 tehd\u00e4k\u00e4\u00e4n, joten sellaisia ei meid\u00e4n buffeteissa n\u00e4hd\u00e4) ja kaikenlaista muuta. Huolimatta siit\u00e4 ett\u00e4 meill\u00e4 k\u00e4vi 101 vierasta, kaikkea kuitenkin j\u00e4i – paitsi, ett\u00e4 suolaiset pikkupalat loppuivat. Enh\u00e4n voinut yksin niit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4?!<\/p>\n
Nyt kun aikaa on todellakin vain murto-osa noista kesteist\u00e4, olen p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt,\u00a0 ett\u00e4 muutan v\u00e4h\u00e4n konseptia.<\/p>\n
Mielenkiinnon vuoksi laittelen t\u00e4h\u00e4n kyselyn… Et voi ruksata kuin yhden kohdan, mutta klikkaa siis yksi vastauksesi ja \u00e4\u00e4nest\u00e4! Jollei mik\u00e4\u00e4n n\u00e4ist\u00e4 vaihtoehdoista ole mieluisesi, niin viimeiseen kohtaan voit kirjoittaa oman vaihtoehtosi…<\/p>\n
(Suljen \u00e4\u00e4nestyksen viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4.)<\/span><\/p>\n