{"id":11148,"date":"2011-03-20T09:41:24","date_gmt":"2011-03-20T07:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=11148"},"modified":"2011-03-22T07:06:26","modified_gmt":"2011-03-22T05:06:26","slug":"maaliskuun-ruokahaaste-involtini-di-peperoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/maaliskuun-ruokahaaste-involtini-di-peperoni\/","title":{"rendered":"Maaliskuun ruokahaaste: Involtini di peperoni"},"content":{"rendered":"

Jos ruokahaaste liittyy italialaiseen keitti\u00f6\u00f6n ei minulla ole muuta mahdollisuutta kuin vastata haasteeseen. Ei vaikka haasteeseen on pantu lis\u00e4vaikeutta rutkasti: italialaista ruokaa mutta ilman vilja- ja maitotuotteita. Santeri, joka voitti japanilaisen ruokahaasteen viime kuussa, pit\u00e4\u00e4 Sokrateen keitti\u00f6 -blogia<\/a> ja h\u00e4n se t\u00e4llaisen haastavan haasteen kehitti.<\/p>\n

Min\u00e4 vain mietin, miten teet italialaista ruokaa ilman juustoa tai pastaa? Ilman mascarponea tai leip\u00e4\u00e4? Ensimm\u00e4isen\u00e4 tuli mieleen Marinoitujen paprikoiden -ohjeeni, mutta olen sill\u00e4 jo osallistunut (ks. t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>). Oli siis yritett\u00e4v\u00e4 jotain muuta. Ja siit\u00e4h\u00e4n tulikin kivaa ja hyv\u00e4\u00e4! Molto bene!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Niinp\u00e4 koko eilinen sapuska oli t\u00e4h\u00e4n haasteeseen vastausta etsiv\u00e4\u00e4: t\u00e4ytetty (aurinkokuivattuja tomaatteja, purjoa, sinappia, basilikaa, prosciuttoa) possunfile, t\u00e4ytetyt sipulit (jauhelihaa, munanvalkuaista, timjamia, prosciuttoa, sipulia) ja sitten munakoisot\u00e4ytteiset paprikak\u00e4\u00e4r\u00f6t Involtini di peperoni<\/em>. Seh\u00e4n on aika tavallinen ruoka Italiassa, mutta yleens\u00e4 t\u00e4ytteess\u00e4 on my\u00f6s joko mozzarellaa tai parmesaania, jotka oli nyt siis j\u00e4tett\u00e4v\u00e4 pois. Halusin kuitenkin ruokaan jotain ”s\u00e4rm\u00e4\u00e4”, ettei maku olisi liian pehme\u00e4: laitoin jokaiseen k\u00e4\u00e4r\u00f6\u00f6n viipaleen prosciuttoa. Se antoikin mukavasti makua.<\/p>\n

Reseptin pohja on Maarit Enkovaara-Astraldin kirjasta Intohimona Italia <\/em>(josta l\u00f6ytyy my\u00f6s tuo sipulien ohje), mutta v\u00e4h\u00e4n olen resepti\u00e4 oikaissut ja muuttanut.<\/p>\n

Siisp\u00e4 Involtini di pereroni, per favor.<\/p>\n

 <\/p>\n

Involtini di peperoni<\/span><\/h2>\n

Munakoisot\u00e4ytteiset paprikak\u00e4\u00e4r\u00f6t<\/p>\n

\"\"<\/a>2 isoa paprikaa
\n1 munakoiso
\noliivi\u00f6ljy\u00e4
\n1 sipuli
\n1 prk tomaattimursketta
\n2 rkl murskattuja kapriksia
\n10 oliivia paloiteltuna
\nsuolaa, pippuria myllyst\u00e4
\nviipale prosciuttoa (ilmakuivattua kinkkua) jokaisen k\u00e4\u00e4r\u00f6n sis\u00e4\u00e4n<\/p>\n

Puhdista paprikat, ja leikkaa ne 4 – 5 sentin viipaleiksi. Kiehauta niit\u00e4 hetki, jotta pehmenev\u00e4t hieman – rullattaviksi.
\nLeikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi (sentti kertaa sentti) ja kypsenn\u00e4 ne oliivi\u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon sipuli, kuullota se. Lis\u00e4\u00e4 pannulle tomaattimurske, murskatut kaprikset, paloitellut oliivit, suolaa, pippuroi kevyesti ja anna soseen hautua kymmenisen minuuttia.<\/p>\n

 <\/p>\n

Laita jokaisen paprikaviipaleen p\u00e4\u00e4lle prosciutto-viipale ja sitten t\u00e4ytett\u00e4. K\u00e4\u00e4ri rullalle ja kiinnit\u00e4 hammastikulla. Laita k\u00e4\u00e4r\u00f6t uunivuokaan ja uuniin (180-astetta) noin 10 minuutiksi. Asettele tarjolle rucola-pedill\u00e4. N\u00e4m\u00e4 riitt\u00e4v\u00e4t p\u00e4\u00e4ruoaksikin (leiv\u00e4n kera :)), annoksesta tuli 10 k\u00e4\u00e4r\u00f6\u00e4, mutta maistuivat possunfileen lis\u00e4kkeen\u00e4 tosi hyvin. Ja seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 n\u00e4it\u00e4 voi sy\u00f6d\u00e4 kylm\u00e4n\u00e4 salaatin keralla. Jos niit\u00e4 j\u00e4\u00e4. Meill\u00e4 ei j\u00e4\u00e4nyt. \ud83d\ude42<\/p>\n

Bon appetito!<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\" <\/a><\/p>\n

\u00c4\u00e4nest\u00e4\u00e4 voi t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jos ruokahaaste liittyy italialaiseen keitti\u00f6\u00f6n ei minulla ole muuta mahdollisuutta kuin vastata haasteeseen. Ei vaikka haasteeseen on pantu lis\u00e4vaikeutta rutkasti: italialaista ruokaa mutta ilman vilja- ja maitotuotteita. Santeri, joka voitti japanilaisen ruokahaasteen viime kuussa, pit\u00e4\u00e4 Sokrateen keitti\u00f6 -blogia ja h\u00e4n se t\u00e4llaisen haastavan haasteen kehitti. Min\u00e4 vain mietin, miten teet italialaista ruokaa ilman juustoa tai pastaa? Ilman mascarponea tai leip\u00e4\u00e4? … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17,41],"tags":[],"class_list":["post-11148","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","category-ruokahaaste","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-2TO","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9133,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/10\/lokakuun-ruokahaaste-lahjaleipa\/","url_meta":{"origin":11148,"position":0},"title":"Lokakuun ruokahaaste: lahjaleip\u00e4","author":"Reija","date":"23.10.2010","format":false,"excerpt":"Lokakuun ruokahaasteena oli tehd\u00e4 ruokalahja. Hyv\u00e4 haaste, minusta on mukava vied\u00e4 ja saada ruokalahjoja. Haaste kuuluu n\u00e4in: Niinp\u00e4 haastan teid\u00e4t kaikki tekem\u00e4\u00e4n lahjaruokaa - - \u00a0idea on siis tehd\u00e4 jotain makeaa ja suussa sulavaa, jonka voisit vied\u00e4 ruokalahjaksi vaikkapa parhaalle yst\u00e4v\u00e4llesi. Ja koska kyse on lahjasta, veikkaanpa ett\u00e4 ulkoasulla ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/liina-mukaan-500x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4086,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/hillamisu-vastaus-elokuun-ruokahaasteeseen\/","url_meta":{"origin":11148,"position":1},"title":"Hillamisu: vastaus elokuun ruokahaasteeseen","author":"Reija","date":"22.8.2009","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4n ruokahaastekilpailun voitti Herkku ja koukku -blogin pit\u00e4jien kirsikkavaniljapiiras. Haaste jatkuu ja elokuun ruokahaasteen aihe\u00a0 on\u00a0 \"Luonnon antimet\". \u00a0Haasteessa lukee, ett\u00e4 \"haasteruuan p\u00e4\u00e4raaka-aineen tulee olla sellainen joka kasvaa villin\u00e4 luonnossa!\" Kovasti mietin, mill\u00e4 osallistuisin. \u00a0Jotain pohjoista? T\u00e4m\u00e4n reseptin taustalla on se, ett\u00e4 pohjoisen m\u00f6kill\u00e4mme ei ennen ollut uunia, joten tiramisu\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"hillamisu 1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/hillamisu-1-500x367.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4217,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/syyskuun-ruokahaaste-lapsuuden-paras-kotiruoka\/","url_meta":{"origin":11148,"position":2},"title":"Syyskuun ruokahaaste: Lapsuuden paras kotiruoka","author":"Reija","date":"31.8.2009","format":false,"excerpt":"Elokuun ruokahaasteen \u00e4\u00e4nestys p\u00e4\u00e4ttyi viime y\u00f6n\u00e4, \u00a0ja\u00a0 niinh\u00e4n siin\u00e4 sitten k\u00e4vi, ett\u00e4 Hillamisu- reseptini voitti - tosin arpaonnenkin siivitt\u00e4m\u00e4n\u00e4.\u00a0 Kiitokset Herkku ja koukku -blogin pit\u00e4jille, kaikille \u00e4\u00e4nest\u00e4jille ja muille haasteeseen vastanneille. Erityisesti Vellipoika ansaitsee kiitokset hyv\u00e4st\u00e4 vastuksesta. \u00a0:) Voitto my\u00f6s velvoittaa. Siisp\u00e4 katseet tulevaan kauteen: nyt olisi julkistettava syyskuun haaste!\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruokahaaste"","block_context":{"text":"Ruokahaaste","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ruokahaaste\/"},"img":{"alt_text":"pasta","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/pasta-425x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4609,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/10\/syyskuun-ruokahaasteen-voittaja\/","url_meta":{"origin":11148,"position":3},"title":"Syyskuun ruokahaasteen voittaja","author":"Reija","date":"1.10.2009","format":false,"excerpt":"Syyskuun muistoja her\u00e4tt\u00e4nyt lapsuuden paras kotiruoka -haaste on ohi. \u00a0\u00c4\u00e4ntenlasku on suoritettu: \u00a0kuusitoista makoisaa haasteeseen osallistunutta resepti\u00e4 ker\u00e4siv\u00e4t yhteens\u00e4 99 \u00e4\u00e4nt\u00e4. Kolmen k\u00e4rki \u00a0oli tasainen: \u00a0Vellipojan Mustatorvisienit\u00e4ytteiset kurttukaalik\u00e4\u00e4reet nousivat 11 \u00e4\u00e4nell\u00e4 kolmanneksi ja tasa\u00e4\u00e4nin (12 \u00e4\u00e4nt\u00e4) ykk\u00f6ssijalle ylsiv\u00e4t \u00a0\"Siskot kokkaa\" -blogin Uuniomenat kaurakekseill\u00e4 tuunattuna ja \"Herkku ja koukku\" -blogin Syysillan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruokahaaste"","block_context":{"text":"Ruokahaaste","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ruokahaaste\/"},"img":{"alt_text":"lipukkeet","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/lipukkeet1-200x113.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9888,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/12\/joulukuun-ruokahaaste-tyrni\/","url_meta":{"origin":11148,"position":4},"title":"Joulukuun ruokahaaste: tyrni","author":"Reija","date":"10.12.2010","format":false,"excerpt":"Joulukuun ruokahaasteen asettanut Elina kertoi olevansa tyrnireseptien tarpeessa, joten haasteessa ei ollut muuta s\u00e4\u00e4nt\u00f6\u00e4 kuin, ett\u00e4 raaka-aineena on k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 tyrni\u00e4. Naisten messuilta siis l\u00e4hti pullo Oulujoen tyrnimehua kotiin ja sitten miettim\u00e4\u00e4n, mit\u00e4h\u00e4n tekis? \u00a0J\u00e4\u00e4kaapissa ollut iso vuohenjuusto-p\u00f6tk\u00f6 tuntui olevan sopiva pari tyrnille. Ja j\u00e4lkiruokaa niist\u00e4 sitten p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 tulos.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/tyrni-500x306.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9566,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/11\/marraskuun-ruokahaaste-suolaista-ja-makeaa\/","url_meta":{"origin":11148,"position":5},"title":"Marraskuun ruokahaaste: suolaista ja makeaa","author":"Reija","date":"19.11.2010","format":false,"excerpt":"Nyt on joutilasta aikaa postailla osallistuminen marraskuun ruokahaasteeseen. Aiheena on \u201dSuolaista ja makeaa\u201d. Noora, joka porkkanapiirakallaan voitti lokakuun haasteen, toteaa omassa haasteessaan, \"tarkoituksena ei ole kuitenkaan valmistaa nyt sek\u00e4 suolaista ett\u00e4 makeaa sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4 vaan nimenomaan yhdist\u00e4\u00e4 n\u00e4m\u00e4 maut yhteen ja samaan ruokaan\/leivonnaiseen\/muuhun sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4n.\" Ensimm\u00e4iseksi ajattelin tehd\u00e4 meksikolaista lihapataa, johon tulee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Suolainen-sokerinen-ainekset-500x378.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11148\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}