Netin kautta pääsiäiseen

Nyt on … hetkinen … kiirastorstai. Tovin mietin tuon kiirastorstain ´etymylogiaa´, onko ”kiiraasta” ollut täällä puhetta? Eihän sekään niin kummoinene selitys sanalle ole … Ei ole ollut. Pitäisi joskus kirjoittaa. Ainoa vähänkään aiheeseen liittyvä postaus on täällä.  Joskus vietetty pääsiäistä noinkin. Melkoisia de javu -tunnelmia tuli tuosta, ja ajatuksia siitä, kuinka maailma on nyt erilainen. Ajattelen, että nyt parempi.

Nyt on parempi, – huolimatta siitä, että ”sain turpiini” oikein kunnolla aamupäivällä. Kylläpä minuun pitkästä aikaan sattuikin, mutta päivän edetessä kipu lievenee.

Ulkoilu, ruoka, ymmärtävä seura ja viinikin auttavat, niiden jälkeen mietin, –  mikä kaltoin kohtelu?

Ja sitten uppoan somen ihmeelliseen maailmaan: FB:in kautta tapaan Perniön mummulani naapurisedän Emilin jälkipolven, jonka kanssa olemme pitkin iltaa olleet kirjeenvaihdossa.

Ja tänään vielä kansakoulukaverini otti FB:n kautta yhteyttä. Eikä siitä ole kuin pikkuisen vajaat 50 vuotta kun olimme samalla luokalla. Sanotaan Facebookista mitä tahansa, ja vaikka olen monta kertaa aikonut sieltä lähteä, niin on siinä puolensakin.

Mutta kaikkinensa, olen tänään tehnyt kaikenmoista, jotta alan hiljalleen laskeutua pääsiäiseen.

Meillä alkoi tänään parsakausi. Ah onnnea!

Ja lähikaupasta löytyi ihan erinomaista karitsan savupaistia.

 

Paljon hyvää yhtenä päivänä

Pääsiäisviikko, perinteisestä retriitistäni Lapissa ei tietoakaan. Mutta Oulussakin on sää ollut kuin parhaina pääsiäisinä mökillä. Valkoisia, kimmeltäviä hankia, auringon häikäisevää valoa ja lämmittävää tunnetta. Olen tämän talven kovien yöpakkasten aikana oppinut lähtemään ulos vasta puolelta päivin, enkä ole sännännyt auringon sarastuksen aikaan, heti herättyäni, tarpomaan jonnekin metsäpoluille.

Tänään kävelin puolelta päivin kaupunkiin, ja melkein koko matkan takaisinkin. Ja ajattelin, että pitäisi olla mäessä Saariselällä, mutta kyllä hyvälle tuntui ulkona olo täälläkin. Sitä paitsi kotipihallakin alkaa olla jo melkoiset ”tunturit”.

Kävelin kaupunkiin, jossa meillä oli ystävän kanssa lounastreffit: kuulumisten päivitystä kasvokkain. Ja samalla minun ”Oulun etniset ravintolat” -sarjani sai toisen osan. Lounastimme Saurahassa. Palaan asiaan.

Iltapäivällä sitten Pehtoorin kanssa roudaamassa ruokaa, juomaa ja kukkia kotiin. Ja viemisiksi. Olemme pääsiäisen kotosalla, ja möksälle sitten vasta myöhemmin.

Illansuu menikin sitten liikennematolla leikkien. Ja Apsulle pitää ”puhua”. Ajellaan autoilla pitkin liikennemattoa, mutta se ei riitä. Aina vähän päästä Apsu ilmoittaa: ”Mummi, puhu!” Eli minun pitää selitellä tarinoita siitä, kuinka me ajellaan markettiin, ja parkkeerataan ja mitä kaupasta haetaan. Sitten ajellaan molemmat omilla pikkuautoilla vaikka huoltoaseman kautta asemalle ”hakemaan Naanaa” (= kummitätinsä) ja taas matka jatkuu vaikka yöksi talliin, mutta pian on aamu ja taas Apsu kehottaa ”mummi, puhu”. Eli olen jonkun sortin tarinankertoja samalla. Kolmen vartin jälkeen ei minunkaan tarinankerrontataitoni enää ollut kovin rapoista, joten piti hakea pappa jatkamaan. Elämä on.

Ja nyt minä jatkan Muistikuvia-sivuston värkkäämistä.

Valokuvauksesta

Valokuvausjuttuja koko päivän.

Keskusteltiin yhden vattilaisen (valokuvausopiskelijakaverin) kanssa, ja kerroin, että yritän vielä saada muutamia kuvaprojekteja, … ja hän kertoi omista kokemuksistaan, ja lähetti yhden meemin. Onhan tämä tiedetty.

Olenpa minäkin joskus aiheesta jotain tupissut ja kirjoitellut… Enää en ole noin katkera. En tunne itseäni ollenkaan niin hyväksi kuvaajaksi kuin tuolloin kuusi vuotta sitten. 😀 Saatikka silloin kun aloitin VAT-opiskelut. Silloin minä olen ollut parhaimmillani kuvaajana. Ainakin omasta mielestäni. Noh, se oli onneksi aika äkkiä ohimenevä vaihe.

Kalevan talvikuvakilpailuun olen lähettämässä kuvaa. Aiheena on Oulun talvi. Ja se kyllä vaan jatkuu. Tänään Tuiran uimarannalla oli kyllä reippaita uimareita, mutta eivät hekään sentään biitsille jääneet.

Niin, siitä Kalevan kilpailusta vielä. Sinne saa lähettää vain yhden. Ja nyt mietin mikä näistä:

1) otsikkokuvan Pikisaari,
2) alla oleva kaupunkiprofiili, lumisateiset ranta-aitat vai Raksilan iltakuva?

3)

4)

Äänestähän, pliis!


 

 

Valokuvakilpailuista puheenollen.

Olettekos katselleet, ehkä äänestäneetkin, tämän vuotista Foto Finlandia -kisaa. Olipa finalistien joukossa monta kuvan ”tekijää”, perinteinen valoKUVAUS tuntui jääneen komposiittien ja kuvankäsittelyjen alle. Mutta olipa luontokuvasarjassa minun suuresti fanittamani Markus Varesvuon pöllökuva. Ja kuten Varesvuo itse sanoi pokatessaan pääpalkintoa, tänä vuonna FotoFinlandian voitti valokuvaus ja luontokuvaus. Se on minustakin hienoa. Vaikken kyllä itse osaa ottaa lintukuvia (kun ei ole sitä hyvää pitkää teleobjektiivia 😀 Hahaa…. Ihan vaan on siitä kiinni.)

Päivä on kulunut iltaan asti lähes kokonaan nettisivujen ja kuvien parissa. Enköhän huomenna jo voi julkaista…

Nyt ei silmät (eikä olkapää) kestä enää yhtään tuntia koneella.

Nettisivujen ylös- ja alasajossa

Aamupäivän kauppa-, apteekki-, lenkki- ja hautausmaakierrosta lukuunottamatta olen koko päivän istunut koneella ja tehnyt – vihdoin – yritykseni nettisivuille materiaalia. Nyt kun ei ole yhtään isoa projektia työn alla, olisi saatava kuvauskeikkoja jostain ja on siis vihdoin ruvettava markkinoimaan! Siispä sivusto on saatava kuntoon.

Ja tässä samalla viime vuoden väliaikainen Tuulestatemmattua.fi -sivu on alasajon kohteena. Sivu sulkeutuu kokonaan pääsiäisen pyhinä, joten jos vielä sieltä kautta tulet tänne sivulle, niin nyt on korkea aika tehdä uusi bookmarkki. Viime vuoden kevättalven blogiromahduksen aikana pitämäni postaukset olen jo liittänyt tähän vanhaan blogiin. Ja ihanat tsemppikommentit olen tulostanut ja pistänyt visusti talteen. 🙂

Tämän blogini rakennetta samalla vähän taas korjailen, ja yritän mm. saada tuohon ”Ruoka ja viini” -kategoriaan (oikealla sivupalkissa) alatasoja. Se on niin valtavan iso möhkäle. Olen jopa takautuvasti merkinnyt asiasanoilla reseptipostauksia ja ravintolapostauksia jne. Jos sinulla on joku blogistani löytämäsi resepti hukassa, ja haluaisit siihen palata, ilmoittele, niin koetan hakea, ja laitan senkin reseptikategoriaan.

~~~~~~~~~~~~~~

Olen neljäntoista vuoden aikana kulkenut Oulun hautausmaalla paljon. Satoja kertoja, syksyisin ja talvisin varsinkin, mutta enpä ole sellaista lumen määrää – kuin tänään – koskaan ennen siellä nähnyt.

 

Pääsiäispöytään (2018, vol. II)

Pääsiäispöytään pari kakkuohjetta oli eilisessä postauksessani, tänään sitten viinisuosituksia. Ja linkkejä edellisten vuosien pääsiäisherkkuihin…

Klikkailehan tuosta resepteihin ja vinkkeihin:

Fenkolikeittoa, viinejä
Karitsaa ja stout-kastiketta
Porkkanakeittoa, karitsanfilettä, lemon possetia…
Parin vuoden takaisia, edelleen toimivia, viinivinkkejä
Kaikkien aikojen suosituin reseptipostaukseni: kevyt pasha
Colomba – italialaisten pääsiäispulla vailla vertaa

Ja sitten se ”Pieni pääsiäisruokakirjanen” josta tiedän monen ammentaneen vinkkejä omaan pääsiäispöytään: mämmin tuunaamista ja karitsaa sekä lammasta. Tietysti.

Ja entäs pääsiäismunien historia? Muistattekos, miksi me niitä keittelemme ja syömme juuri pääsiäisenä. Pääsiäismunien (myös Fazerin Mignonin ja muiden suklaamunien) lyhyt historia täällä: KLIKS

Kansanperinteen mukaan palmusunnuntain aurinko ja seesteinen sää tietävät hyvää kesää. Miksipä emme siihen uskoisi? Ja sen mukaan Ouluun on tulossa mitä mainioin suvi! Aurinko paistoi tänään sisälle asti, mikä näkynee kuvissanikin!

Pääsiäisviinisuositukseni, per favor!

Vaikka riesling alkaa meillä olla nyt vähän ”pois muodista” tai siis että on monta vuotta nautittu juhla- ja äyriäis- ja kalaviininä Alsacen, Rheingaun ja uuden maailman rieslingejä, niin nyt on havaittavissa pientä kyllästymistä, mutta kyllä pääsiäiseksikin oli silti yksi hyväksi maistettu uutuus-riesling hankittava. Tällä kertaa Pfalzista: Riesling von Kalstein ei tuo minun mielestäni mitään ihan erityistä uutta Alkossa myytäviin keskihintaisiin rieslingeihin, mutta onpahan hyvä luokkansa edustaja. Miksipä siis ei sitä pääsiäisen alkupaloille tai kuhalle? Saattaisipa sopia jopa parsan kumppaniksi,… saattaisi.

Kuohuva on juhlassa, myös pääsiäisenä hyväksi. Luottotuottaja Espanjan Kataloniasta: Freixenet. Sillä ja siellä on hyväksi maistettuja ollut vuosien varrella,  ja nyt on tullut Alkoon uutuutena Xperiencia. Puolikuiva skumppa, joka ei ehkä ruokapöydässä ole paras mahdollinen valinta, mutta vaikka pääsiäisaamun brunssille sopii, ja vaikka marjajälkkäreille ja onhan pian jo vappukin!! Jo eilen mainostin tuota Lindaueria. Olenhan täällä vuosikausia jouluksi ja juhannukseksi, kotiin ja mökille suositellut Lindauerin peruskuohuviiniä, nyt myynnissä oleva euron, pari kalliimpi Special Reserve on vielä parempi. Sataprosenttinen chardonnay, jossa on makua ja luonnetta. Siinä on voimaa niin, että sopii vaikka ruokaviiniksi. Minun mielestäni siis. Kokeilehan.

Eilen ennen kuin lähdimme viinikerhomme maistiaisiin Karjasillan ”vinoteekkiin” avasimme ja nautimme lasilliset vuoden luomuviiniksi valitun Valdifalco Morellino di Scansanon. Jos viini on Italiasta ja siinä on kolme lempipunaviinirypälettäni (sangiovese, cabernet sauvignon ja syrah) niin ei voi odottaa muuta kuin mieluisaa makukokemusta. Kuten Pehtoori sanoi: ”onpa miellyttävän makuinen”. Juuri niin. Ei mitään suuria tunteita, eikä kätkettyjä vivahteita, vaan yksinkertaisesti hyvä, lempeä punaviini.

Edellistä vähän halvempi, vielä vähän helpompi, paljon hilloisempi, tutun talon viime vuonna Alkon valikoimiin tullut kalifornialainen sekoiteviini, joka meille on maistunut yhtä lailla mökillä takkatulen ääressä kuin kotona lauantain possupadan keralla. Ei ehkä lammas- tai karitsaviini mutta mausteisen pääsiäisbroilerin tai -ankan seuraan sopinee oikeinkin hyvin.

Kohti pääsiäistä, ystävät!