Juhlamaistelu ja -illallinen – teemana Tommasi ja Japani

Saketynnyreitä oli Festa täynnä, pöytä katettu, Tommasin Six-pack avattu ja menusta kaikki mahdollinen tehty etukäteen…

Illan koreografian olin suunnitellut siten, että ensin maistelemme kuusi eri vuosikertaa Tommasin Amaronea (2007 – 2012). Olen kerännyt niitä jo kauan (kuusi vuotta :)). Viiniystävät eivät tienneet teemaa, eivätkä yhtään mitä laseissa oli. Oli siis vertikaalimaistelu sokkona. Kaikille vain tilkka pohjalle…

Sitten siirryimme ruokahuoneemme pienen pöydän äärestä Festaan, jossa oli varsinainen illallinen.

Tommasien jälkeen oli huuhdottava makuaisti joten sorbetilla aloitettiin ,,,

MENU

Päärynä-kuohuviini-sorbetti
Seitsemän rypäleen samppanja 


Nigiri- ja makisushi

Sake  


Teriyaki-lohi

Paistettu nuudeli
Marinoitu matsutake
Hapanimeläkurkku
Purjo-sieni-tomaattimuhennos
Vihreä avokadosalaatti
Gewurztraminer ja pinot gris  


Matchajäätelö

Paluu Eurooppaan: tuliaisia Krotiasta
juustoa, manteleita, suklaata
Tommasin Amarone – maistelusta jääneet (eivätkä kaikki edes kuluneet!!!) 

 

Onhan tästä  kaikesta paljon sanottavaa, kirjoitettavaa, joten palaan vielä huomenna asiaan… (Täällä)

Jokainen kommentti on ilo!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.