|
|
|
|
|
 |
Kookos-raparperipiirakka
(piirakkavuoka, kaksinkertainen annos on uunipellillinen)
Pohja:
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl sulaa margariinia
1 dl kevytkermaa
2 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1½ tl vaniljasokeria
½ litraa raparperipaloja
Kuorrutus:
1 muna
½ dl sokeria,
2 rkl voisulaa
2 dl kookoshiutaleita
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sula rasva ja kerma.Lopuksi jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.Taikina piirakkavuokaan ja raparperipalat päälle.Uuniin 200 C noin 15 minuutiksi.
Sitten kuorrutus päälle, ja toiset 15 minuuttia uunissa.
Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.