Talven ohjeet
Kirjan sivulla 103 - 131
Blinit 103
Lohi-katkarapukiekot 105
Mätimousse 106
Poropiiras 108
Keftedes ja aioli – lihapullia ja valkosipulimajoneesia 109
Poronlihakäärö ja puolukkakastike 110
Vorschmack 112
Bataattivaahto 113
Joululimppu 114
Juurespyre sattumilla 115
Pestoherkkusienet 116
Porkkana-lanttupaistos 117
Sherrysilli 118
Joulun paras kakku – portviinikakku 119
Lakka-mascarponekakku 121
Mantelikorput – cantuccinit 122
Puolukkaomenat ja piparivaahto 124
Satavuotias kermahyytelö 126
Tortoni – mantelijäädyke 128
Toscajäädyke (tai piparkakkujäädyke) 129
Valkosuklaamousse ja karpalokiisseli 130
Viiniypälesalaatti kastikkeen kera 131
|
